Често се случва да искаме нещо вкусно, здравословно и бързо да се приготви. Искам да ви предложа едно от тези ястия. Това е предястие, приготвено от пържен патладжан и тиквички.
Предимствата му са, че се готви бързо и лесно, дори неопитен готвач може да приготви закуска за себе си и за своите гости. Друго от предимствата му е външният му вид. Както знаете, първо оценяваме всичко с очите си, а след това изследваме вкуса. Всеки ще хареса това предястие.
- Калорично съдържание на 100 g - 90 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Патладжан - 1 бр.
- Тиквички - 1 бр.
- Домати - 2 бр.
- Майонеза - 70-80 гр
- Чесън - 2-4 скилидки
- Сол
- Магданоз
Готвене на закуска от патладжан и тиквички:
- Нарежете патладжаните и тиквичките на филийки с дебелина около 2 сантиметра, посолете и оставете да престоят малко, за 10-15 минути. След това се запържва от двете страни в тиган и се слага на отделни чинии. Отделно тиквички и отделно патладжани - за допълнително удобство при готвене.
- Докато нашите зеленчуци се охлаждат, ние правим сос от чесън (прочетете за полезните свойства на чесъна и вредата) и майонеза. Натиснете чесъна на преса за чесън или три на ренде, добавете към майонезата и разбъркайте добре. 5 минути и нашият сос е готов.
- Взимаме чиния, върху която разстиламе слой от нашите патладжани, намазваме ги всички с нашия сос отгоре. Вторият слой е тиквичка. Върху тях също има слой майонеза. Не бъдете прекалено ревностни с майонезата, тя трябва да е малко, само за да покрие повърхността на зеленчуците.
- След това нарежете доматите на кръгчета и направете третия слой. За да нарежете домат, имате нужда от остър нож, ако острието на ножа е скучно, проблемите с нарязването на домат са гарантирани.
- Поръсете всичко това с нарязан магданоз.
Всичко, ястието е готово!
Видео рецепти:
1. Предястие от патладжан с чесън и домати
2. Студено мезе "Езикът на свекърва"
3. Рула с тиквички и сирене от патладжан
Добър апетит!
