И така, дългоочакваното лято дойде, когато можете да се поглезите с млади зеленчуци. Едно от първите ястия, които всяка домакиня приготвя, са пържените тиквички в тиган. Ще го сготвим и ще поглезим семейството!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Тиквичките са популярен диетичен хранителен продукт. Популярността му се дължи на изключително ниското му съдържание на калории и съдържанието на голям брой полезни компоненти, необходими за правилното хранене. Освен това се абсорбира бързо и лесно. Полезността на един зеленчук се определя от съдържанието на витамини, микро- и макроелементи. Освен това той играе важна роля в живота на нашето тяло. Тиквичките нормализират водно-солевия метаболизъм, премахват токсините, пречистват кръвта, стабилизират холестерола. Той също така се грижи за еластичността на кожата, намалява процеса на стареене и намалява риска от рак.
Изглежда доста скромно и грозно. Но в готовия вид ястието с неговото използване се оказва доста вкусно. И можете да готвите зеленчук по различни начини. С него се правят супи, правят се яхнии, баници се пекат, пълнят, правят се палачинки, консерви се затварят, сладко се усуква и много други. Но днес ще приготвим най -често срещаната рецепта - пържени тиквички, нарязани на пръстени в тиган. Това е едно от любимите ястия на много хора у нас.
- Калорично съдържание на 100 g - 88 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 20 минути
Съставки:
- Тиквички - 2 бр.
- Растително масло - за пържене
- Чесън - 2 клина
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Зелен лук - няколко клонки
- Майонеза на вкус
Стъпка по стъпка готвене на пържени тиквички с лук:
1. Измийте зеления лук, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на ситно с остър нож. Оставете го, докато го използвате.
2. Измийте и подсушете тиквичките. Отрежете краищата от двете страни и нарежете плодовете на пръстени с дебелина около 0,5 см. Не ги нарязвайте на много дебели пръстени, в противен случай те просто няма да се изпекат в средата. Също така, не ги нарязвайте тънко, тъй като може просто да изгорят. Ако тиквичките са зрели, първо ги обелете и отстранете големите семена.
3. Поставете тигана на котлона, добавете растително масло и загрейте. Подредете кръгчетата тиквички, подправете със сол и черен пипер по желание. Загрейте средно силно и ги запържете за около 7-10 минути до златисто кафяво.
4. След това обърнете на задната страна, също леко посолете и запържете за още 5-7 минути.
5. Извадете готовите тиквички от тигана и поставете върху чиния за сервиране.
6. Обелете чесъна и го изстискайте чрез преса върху пържените кръгчета тиквички.
7. Изстискайте малко майонеза върху всяка филия зеленчук. Въпреки че този продукт може да се използва колкото искате. И ако изобщо не ядете мазни храни, тогава можете да изключите тази съставка от рецептата.
8. Поръсете тиквичките с нарязан зелен лук и сервирайте предястието на масата. Можете да го сервирате сами или в компания с варени млади картофи.
Вижте също видео рецепта как да готвите тиквички с яйце и лук.
