Рецепта стъпка по стъпка със снимка на пържени тиквички с чесън, зелен лук и майонеза. Технология за готвене за универсална закуска. Калорично съдържание, правила за сервиране и видео рецепта.
Невероятно вкусно, бързо и лесно! Лятна рецепта от детството за любителите на зеленчуци - пържени тиквички. Те са обичани и познати от почти всички. Само методът на готвене може да се различава. Например тиквичките се нарязват на тънки кръгчета, така че при пържене да станат хрупкави като чипс. Те могат да се пържат в масло, в брашна кора или в панировка на яйца. Сервират се с чесън, майонеза, стърготини от сирене, билки, доматени пръстени и др. Добавянето на малко количество пържени моркови, пресен лук и чушки прави ястието още по -апетитно и ароматно. Този преглед предлага проста рецепта за приготвяне на вкусни пържени тиквички с чесън, зелен лук и майонеза. Резултатът ще ви изненада приятно и със сигурност ще ги направите повече от веднъж.
Предястието се оказва невероятно сочно, ароматно и много нежно. Освен това тиквичките са вкусни студени на следващия ден, тогава вкусът им ще бъде още по -ярък. Ако ястието е приготвено от млади зеленчуци, тогава не е необходимо кожата да се обелва или да се отстраняват семената. Съответно старите плодове трябва да бъдат обелени от големи семена и дебели кори. Можете да сервирате храната сами или като гарнитура към месо или риба. Пържените тиквички могат да се готвят в Великия пост, но след това трябва да се сервират без майонеза.
Вижте също как да готвите тиквички в яйчено тесто и сирене.
- Калорично съдържание на 100 g - 119 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Тиквички - 3 бр.
- Растително масло - за пържене
- Майонеза - на вкус за дресинг
- Зелен лук - куп
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Чесън - 3-4 скилидки
Стъпка по стъпка приготвяне на пържени тиквички с чесън, зелен лук и майонеза, рецепта със снимка:
1. Измийте тиквичките, подсушете ги с хартиена кърпа и нарежете на пръстени с дебелина около 0,5-0,7 мм.
2. Обелете чесъна. Измийте зеления лук, подсушете и нарежете на ситно.
3. Изсипете растително масло в тиган и загрейте добре. Дъното на тигана трябва да е дебело, в противен случай зеленчуците ще изгорят. Поставете тиквичките в него и подправете със сол. Подправете с черен пипер и любимите си подправки, ако желаете.
4. Запържете тиквичките от двете страни на среден огън до златисто кафяво. Регулирайте сами степента на пържене, подобно на силно пържени зеленчуци, гответе ги по -дълго на огъня още малко. Съответно, напротив, за по -нежно предястие тиквичките се запържват на тих огън, докато се образува светло златист цвят.
5. Поставете пържените тиквички върху широка плоска чиния.
6. Подправете тиквичките със смлян чесън. Ако не, нарязайте скилидките много ситно с нож или настържете на средно ренде.
7. Изсипете майонеза върху всеки кръг от тиквички. По желание вместо майонеза за лека закуска можете да направите всеки сос с пикантен послевкус.
8. Поръсете пържените тиквички с чесън и майонеза с нарязан зелен лук. Сервирайте готовото предястие на масата.
Вижте също видео рецепта как да готвите пържени тиквички с чесън и домати.
