Купихте сребърен шаран, но не знаете какво да готвите? След това използвайте моята проста рецепта и изпечете трупа във фурната. Това е просто, бързо и вкусно.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Сребърният шаран има друго име - „сребърен шаран“. Тъй като е доста вкусна и питателна риба, тя е идеална за ежедневно и лечебно хранене. Тъй като е много полезен, особено когато е печен. Този вид риба съдържа огромно количество хранителни вещества. Съдържа витамини А, В, Е, РР, сяра, фосфор, калций, естествени аминокиселини и други полезни елементи, които са лесно смилаеми. В допълнение, високото съдържание на протеини перфектно насища тялото.
От сребърния шаран се приготвят много различни ястия: от рибена чорба до котлети. И почти всички ястия, приготвени от него, са включени в различни диети. Тъй като месото му не е мазно по консистенция, а хранителната стойност е 86 kcal. Но днес ще ви кажа колко вкусно и лесно е да печете сребърни шарани във фурната. От този метод на приготвяне рибата се усвоява лесно от стомаха, не създава никакви проблеми и разбира се, яде се с удоволствие. И диетолозите съветват да го използвате поне 2-3 пъти седмично и особено печен такъв.
- Калорично съдържание на 100 g - 86 kcal.
- Порции в контейнер - 1 труп
- Време за готвене - 20 минути за рязане на риба, 30 минути за мариноване на трупа и 30 минути за печене
Съставки:
- Сребърен шаран - 1 труп
- Соев сос - 2 супени лъжици
- Кетчуп - 1 супена лъжица
- Майонеза - 2 супени лъжици
- Лимонов сок - 0,5 лимон
- Подправка за риба - 1 ч.л
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
- Смлян черен пипер - 1/3 ч.ч или на вкус
Готвене на сребърни шарани във фурната
1. Подгответе рибата за готвене. С стъргалка обелете трупа, отрежете главата, перките и опашката. Отворете корема, отстранете всички вътрешности и отлепете черния вътрешен филм. Готовият труп изплакнете обилно с течаща вода и избършете с хартиена кърпа. От двете страни на рибата направете надлъжни разфасовки на разстояние 2 см един от друг. Това ще позволи месото да се насити по -добре с маринатата.
Не изхвърляйте главите, перките и опашката, а сварете вкусна рибна супа. Само не забравяйте да премахнете хрилете и очите от главата си.
2. Пригответе марината. За да направите това, изсипете майонеза, кетчуп, соев сос и лимонов сок в дълбока купа. Добавете сол, черен пипер и подправка за риба.
3. Разбъркайте добре соса и намажете с него сребърния шаран от двете страни и отвътре. В надлъжните прорези на трупа поставете много от него. Той ще проникне през тях в месните влакна на рибата. Оставете сребърния шаран да се маринова за половин час. Въпреки че това не може да се направи и рибата веднага се изпраща във фурната.
4. Постелете лист за печене с пергамент за печене и поставете рибата в него.
5. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете сребърния шаран на по -ниското ниво за половин час.
6. Разделете готовия труп на парчета, поръсете с лимонов сок и сервирайте. За гарнитура можете да сервирате варен ориз, спагети или картофено пюре.
Вижте също видео рецепта как да готвите печен сребърни шарани във фурната.
