Бърканите яйца са едно от любимите сутрешни ястия, които една трета от населението на страната яде за закуска. В крайна сметка е бързо, вкусно и задоволяващо. Предлагам страхотна популярна версия на бъркани яйца с домати и лук.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Вероятно няма човек, който да не обича пържени яйца. В края на краищата има много възможности за приготвянето му. И ако всеки път го допълвате с различни продукти, можете да получите нови ястия. Например, пържените яйца вървят добре: със сирене, домати, гъби, тиквички, патладжани, чушки, зеле, бисквити, колбаси, шунка, бекон, боб, картофи, извара … И това не е целият списък с продукти който може да се използва за бъркани яйца … Затова всеки ядещ може да намери за себе си онази рецепта за бъркани яйца, която му харесва най -много.
Освен това можете да готвите и бъркани яйца в два вида: пържени яйца и бъркани яйца. Първо цели яйца (без разбъркване) се забиват в горещ тиган, така че жълтъкът да остане непокътнат. Второ - първо яйцата се разбъркват (можете да добавите мляко, брашно или заквасена сметана), а след това масата се излива за пържене. Тази рецепта за пържени яйца предполага последния вариант. А допълнителни компоненти на ястието ще бъдат домати и лук.
- Калорично съдържание на 100 g - 132 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Домат - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Свинска мас или растително масло - за пържене
- Яйца - 2 бр.
- Сол - 1/4 ч.ч или на вкус
Готвене на бъркани яйца с домати и лук
1. На първо място, пригответе цялата храна. Свинската мас се размразява и се нарязва на всякакви парчета за пържене и загряване. Пропуснете тази стъпка, ако готвите пържени яйца в растително масло. Ще има и вкусни пържени яйца в масло.
2. Обелете лука, измийте и нарежете на ситно. Например кубчета или четвърт пръстени.
3. Измийте, подсушете и нарежете домата. Можете да го изрежете във всякаква форма, която харесвате. Предпочитам най -простия вариант. Разделете плодовете наполовина, след това отново наполовина и нарежете на четвъртинки на пръстени.
4. Запържете бекона в тиган. Ако го оставите в бъркани яйца, след това го загрейте, без да го изсушите. Ако предпочитате да го изхвърлите, тогава го разтопете колкото е възможно повече и го извадете от тигана. Обичам бекон, затова го оставям в чинията.
5. Добавете лука в тигана и задушете на среден огън.
6. Когато лукът придобие светло златист цвят, добавете доматите към него и запържете, като разбърквате от време на време буквално за 1 минута.
7. Междувременно разбийте яйцата в дълбока купа и добавете сол. Разбъркайте сместа с бъркалка, докато стане хомогенна. Но ако желаете, можете да сготвите пържени яйца.
8. Изсипете яйцата върху зеленчуците и гответе на среден огън за около 5 минути.
9. Сервирайте храната веднага след готвене, докато бърканите яйца са горещи и вкусни. Поръсете с настъргано сирене, когато го свалите от котлона, ако желаете.
Вижте също видео рецепта как да готвите бъркани яйца с домати и лук.
