Ябълковият блат е прекрасен десерт, който можете да си направите сами у дома. Но много хора погрешно смятат, че това е невъзможно или много трудно да се направи. Всъщност това е най -простата рецепта, която всяка домакиня може да направи.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Има много разновидности на маршмелоу. Въпреки това, ябълковият блат направи този вид сладост толкова известен. От въвеждането на лакомството ябълковият блат е бил и остава най -популярният. И днес в този преглед ще говорим за това.
Ябълковият блат е плодов натурален деликатес, който няма как да не обичате. Рецептата е неприлично проста! Десертът се състои изключително от ябълки и е напълно без захар. Може да се дава дори на най -малките, а по -възрастните деца определено ще оценят блатото. Домашно приготвените блатове са перфектното лакомство за цялото семейство.
Друго предимство на продукта е неговото дългосрочно съхранение. Затова подготовката може да се направи в неограничени количества за в бъдеще за зимата. Това ще помогне особено на тези, които имат великолепна реколта от ябълки и не знаете къде да прикрепите плодовете. Освен това ароматът и вкусът на този естествен десерт могат да бъдат разнообразни. Например, добавете смляна канела, карамфил, ванилия, кардамон към ябълково пюре. Тогава крайният продукт ще бъде не само вкусен, но и безумно ароматен.
- Калорично съдържание на 100 g - 294 kcal.
- Порции - 400-500 g
- Време за готвене-45-50 минути варени ябълки, 2-3 часа сушене на ябълков сос
Съставки:
Ябълки - 1 кг
Стъпка по стъпка приготвяне на ябълков блат:
1. Измийте ябълките, подсушете ги с кърпа, отстранете кутията за семена със специален нож и нарежете на 4-6 парчета. Не е необходимо да белите кората; за тази рецепта можете да използвате всякакви ябълки, цели и натрошени. Едва след това изрежете повредените участъци. Разнообразието от ябълки не е важно, можете да използвате всякакви: сладки, кисели, сладко -кисели, вкл. разнообразие ще направи. Изборът на сорт ябълка ще повлияе само на сладостта на блата.
2. Сложете приготвените ябълки в тенджера и поставете на котлона. Налейте малко питейна вода, за да не изгорят. Ако ябълките са натрупани в планина, няма проблем. Те ще се сварят, омекват и стават меки.
3. Включете силен огън и заври. След това намалете температурата, покрийте ябълките с капак и ги варете около 45-50 минути, така че да придобият мека консистенция. Ако плодът е твърде твърд, може да се нуждаете от повече време.
4. Използвайте блендер, за да разбиете ябълките, за да направите гладко ябълково пюре.
5. Покрийте лист за печене с пергамент за печене и подредете ябълковата маса така, че слоят да е с дебелина не повече от 1 см. Ако слоят е по -дебел, пастилата ще изсъхне дълго време, докато долният слой вече ще изгори, и горният слой все още ще бъде мек.
6. Поставете листа за печене в предварително загрятата фурна, като включите котлона на 80 градуса. Отворете леко вратата на мангала, за да изпуснете пара. Изсушете пастилата поне 2 часа. Когато стане плътна, гладка и не залепва, това означава, че е готова. Извадете листа за печене от фурната.
7. Извадете ябълковия слой от пергамента. Ако ще бъде трудно да се премахне, избършете го с влажна ръка. След това отново подсушете ябълковия лист малко. С остър нож нарязваме слоя на дълги плочи, сгъваме в сух стъклен съд и съхраняваме на сухо място. Можете да използвате зефир самостоятелно, но също така е подходящ за печене и десерти.
Вижте също видео рецептата как да си направите ябълков блат.
