Стъпка по стъпка рецепта със снимка на торта с блат без печене. Готварски нюанси, декорация на десерт.
Нито една изпечена торта от блат не е изискан и вкусен десерт. Всеки ден той има все повече фенове. Подготовката му не отнема много време, т.к етапът на приготвяне на тестото и печенето е изключен.
Основата е трохи от готови шоколадови бисквити, а деликатно суфле се получава чрез използването на сладък и нежен блатен блат в комбинация с бита сметана. За да направите торта с блат без печене, можете да използвате и обикновен блат, но той има различен вкус, който не винаги върви добре с шоколада.
Според тази рецепта можете да направите не само торта, но и да направите сладкиши, като вземете не една голяма форма, а няколко малки. Тази опция е подходяща за тематични празници, например коледни елхи за Нова година и сърца за Свети Валентин.
След това ще ви разкажем подробно как да си направите торта с блат без печене и ще споделим тайните на готвенето.
Вижте също как да си направите десерт без печене от извара, сини сливи и хляб.
- Калорично съдържание на 100 g - 400 kcal.
- Порции - 8
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Маршмелоу - 300 g
- Шоколадови бисквити - 200 g
- Масло - 70 гр
- Крем 33% - 600 g
- Шоколад 71% - 200 g
- Крем 33% - 100 мл (за глазура)
- Шоколад 71% - 150 г (за глазура)
Поетапно приготвяне на сладкиш от блат без печене
1. Първият етап на приготвяне на торта включва приготвяне на маса бисквити. Готовата сладка трябва да се натроши по всеки удобен начин: можете да я смачкате с точилка, да я прекарате през месомелачка или да я натрошите в блендер. След това, според рецептата за торта с блат без печене, разтопете маслото в микровълновата печка или на водна баня и комбинирайте с бисквитки.
2. Омесете старателно, така че масата да стане хомогенна. Ако бисквитките са достатъчно сухи сами, можете да увеличите количеството топено масло. Получената смес трябва да е достатъчно гъвкава и да поддържа добре формата си.
3. Рецепта стъпка по стъпка за торта с блат без печене включва използването на контейнер със свалящи се страни. Тази конфигурация ще ви позволи внимателно да извадите готовия кулинарен продукт и да го поставите върху чинията. А формата му може да бъде всякаква - правоъгълна, кръгла или под формата на сърце. Покриваме дъното на контейнера с хартия за печене и поставяме вътре маса от бисквити и масло. На този етап е важно внимателно да утъпкате този слой, така че да не се разпадне по време на рязане. Това ще бъде основата на бъдещата торта с блат.
4. Най -лесният начин да разтопите блата е да го поставите в дълбок стъклен съд в микровълнова фурна и да го загреете на най -висока мощност за около 30 секунди. Продължителността на нагряване зависи от количеството на тази сладка. Вторият начин е във водна баня. Можете да направите това и на котлона или във фурната, но в този случай трябва да добавите малко вода в съда, за да избегнете изгаряне. Резултатът трябва да бъде хомогенна въздушна маса без бучки.
5. Според рецептата за торта с блат, добавете 100 мл сметана и шоколад към разтопения блат. Клонка шоколад трябва предварително да се раздели на малки парченца, така че да се разтопи по-бързо в общата маса. Омесете внимателно със силиконова шпатула до гладкост.
6. За да разбиете правилно сметаната за торта с блат без печене, 500 мл продукт трябва предварително да се охлади за половин час. След това разделете на 2 порции по 250 мл всяка, изсипете в чист сух съд и разбийте с миксер, докато се образува равномерна пяна. Не се препоръчва използването на ръчен блендер за тази цел. Препоръчително е скоростта на оборотите да се увеличава постепенно, както и да се намалява.
7. Внимателно добавете охладената до стайна температура шоколадова смес към разбитата сметана, като бъркате непрекъснато, докато стане гладка.
8. Трябва да получите лека ефирна маса, както в нашата рецепта със снимка на торта от блат.
9. След това изсипете получената смес във форма за кекс върху основния слой бисквити, изравнете с шпатула и поставете в хладилник за 2-3 часа. През това време приготвянето на тортата от блат ще се втвърди, придобивайки по -силна структура.
10. Следващата стъпка в поетапната рецепта за торта с блат без печене е приготвянето на глазурата. Загряваме предназначения за него крем и разтопяваме шоколада в него. След това разбийте с потопяем блендер и оставете да се охлади. Можете също така да го поставите в хладилника за известно време, за да се сгъсти сместа.
11. Напълнете празния блат с торта с получената глазура и загладете горния слой. За да направите гладка повърхност, можете да използвате специална кулинарна шпатула.
12. Украсете тортата с блатове отгоре. Можете също така да използвате захаросани плодове, настърган шоколад, плодове и парчета пресни плодове, пудра захар като декорация - всичко зависи от въображението на готвача и кулинарните предпочитания. Слагаме готовия кулинарен шедьовър в хладилника до сервиране.
13. Никаква торта с блат не е готова! Неговият хармоничен вкус може да бъде допълнен с чаша кафе, горещ шоколад или любимия ви чай. Такъв десерт ще изглежда хармонично на всеки празник.
Вижте също видео рецепти:
1. Торта с маршмелоу Жираф
2. Торта без печене от маршмелоу
