Халвата е любим деликатес на мнозина. Не всеки обаче го купува. съдържа добавки Е и консерванти. И за да се насладите на вкуса му и да не си отказвате удоволствието, можете сами да приготвите халва.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Халва е добре позната ориенталска сладост, която по право е равна на известни сладкиши като козинаки, нуга, локум. След като сте опитали тези деликатеси веднъж, определено не можете да останете безразлични. В този преглед предлагам да приготвя много красива и ароматна халва. Може да се направи от много продукти: слънчогледови семки, орехи, сусам и др. Но днес ще се научим да готвим от фъстъци.
Фъстъчената халва съдържа определени витамини и минерали. Продуктът подобрява мозъчната функция, намалява количеството на вредния холестерол, лекува организма, подобрява функционирането на нервната система, облекчава депресията. Трябва да се има предвид, че той е изключително калоричен, така че трябва да се насладите на него внимателно, спазвайки мярката!
За да го приготвите, ви е необходима кафемелачка, месомелачка, блендер или кухненски робот. Продуктите, от които се нуждаете, могат лесно да бъдат намерени във всеки магазин. Е, и как правилно да направите ориенталски деликатес, прочетете и вижте по -долу. Придържайки се към вашата стъпка по стъпка снимка на рецептата, тя ще се окаже отлична.
- Калорично съдържание на 100 g - 470 kcal.
- Порции - 300 g
- Време за готвене - 15 минути, плюс време за настройка
Съставки:
- Фъстъци - 200 g
- Пшенично брашно - 100 g
- Рафинирано растително масло - 80 g
- Захар - 100 г или на вкус
- Питейна вода - 60 мл
Приготвяне на халва от фъстъци
1. Изсипете фъстъците в чист и сух тиган и леко запечете на среден огън. Ако ядките изобщо са сурови, изпържете ги напълно. Когато люспите се отделят от ядките, това означава, че те вече са достатъчно изпържени.
2. Изсипете брашно в друг сух тиган и поставете на котлона.
3. Включете среден огън и разбърквайте от време на време, пържете до светло златисто кафяво.
4. Обелете пържените фъстъци. Въпреки че това е въпрос на вкус, някои хора приготвят халва от ядки в люспите си. Поставете ги в чопър или кухненски робот.
5. Разбийте ядките до състояние на малки трохи.
6. Към смлените фъстъци добавете печено брашно и разбийте храната, така че да се разпределят равномерно по масата.
7. Пригответе сиропа. Изсипете питейна вода и захар в тенджера. Поставете на котлона и гответе, докато захарта се разтвори напълно. Намалете котлона и оставете да къкри до светъл карамелен цвят.
8. Изсипете растително масло в сиропа и заври. Изсипете течния компонент в чопъра към храната.
9. Прекъснете съставките, за да получите хомогенна маса. Не трябва да е прекалено течен, но също така не трябва да се разпада.
10. Изберете формата, в която ще готвите халва. Ако формата е стъклена или керамична, след това я покрийте със стреч фолио, за да улесните извличането на готовия десерт от тях. Ако формата е силиконова, не я покривайте с нищо. Набийте фъстъчената маса в избраната форма и я изпратете в хладилника за 2-3 часа.
11. Когато халвата стане гъста, извадете я от формата, нарежете на филийки и сервирайте с чаша кафе или чай.
Вижте също видео рецепта как да си направите фъстъчена халва.
