Кой не обича тортата? Сигурно няма такива хора! Мнозина обаче са принудени да се откажат от удоволствието да се страхуват за фигурата. Затова предлагам да се приготви вкусна и здравословна тиквена торта, която по никакъв начин няма да повлияе на наднорменото тегло.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Тиквата е здравословен, хранителен и ценен продукт. Може да се използва не само за каша, но и за безумно вкусни сладкиши. Например от него се правят вкусни мъфини, пайове и сладкиши. Поради своята уникалност и гъвкавост, зеленчукът е в голямо търсене и заслужава уважение. Печенето, основано на него, ще зарадва стройните дами, както и майките, чиито деца не обичат да ядат тиква. Тъй като тортата от тиква се оказва нежна, ароматна и божествено вкусна.
Моля за вашето домакинство и изпечете тази торта. Рецептата е много проста за приготвяне, интересна и съм я проверявала много пъти. Приготвя се без много усилия, от достъпни и бюджетни продукти. За да се предотврати усещането на вкуса и мириса на тиква в продукта, което някои не харесват, към тестото се добавят ароматни продукти, които маскират присъствието на зеленчука. Най -често за тези цели се използват цитрусови плодове. В тази рецепта обаче искам да предложа пресен корен от джинджифил.
Също така отбелязвам, че ако не искате да се забърквате със сметаната, тогава тази торта може да се яде с удоволствие под формата на мек и нежен кекс. Е, можете да използвате любимия си крем. Препоръчвам заквасена сметана в тази рецепта.
- Калорично съдържание на 100 g - 243 kcal.
- Порции - 1 торта
- Време за готвене - 1 час 40 минути
Съставки:
- Тиква - 250 g
- Корен от джинджифил - 4 см
- Яйца - 2 бр.
- Масло - 70 гр
- Грис - 200 гр
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч
- Захар - 1 супена лъжица в тестото и 3 с.л. в сметана
- Заквасена сметана - 350 g
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на торта от тиква
1. Обелете тиквата, отстранете семената и отрежете влакната. Нарежете зеленчука на средни парчета и го поставете в тенджера.
2. Напълнете го с питейна вода и го поставете на котлона да се вари 20 минути. Когато тиквата омекне, отцедете и охладете леко.
3. Прехвърлете го в купа, където ще замесите тестото и с помощта на смес го разбийте до гладкост.
4. Трябва да имате тиквено пюре. Ако има твърде много течност, източете я.
5. По това време обелете корена на джинджифила и го настържете на ситно ренде. Ако няма пресен джинджифил, използвайте смлян прах. Ще отнеме 2 ч.ч.
6. Добавете грис, захар и сода за хляб към тиквената смес.
7. Добавете настъргания джинджифил.
8. Разбъркайте добре храната и добавете нарязаното масло. Тя трябва да е на стайна температура, затова я извадете предварително от хладилника.
9. Омесете тестото и оставете да престои половин час, за да набъбне и се разпръсне грисът.
10. По това време изсипете яйцата в чиста купа.
11. Разбийте ги на ефирна маса. Трябва да ядеш яйца.
12. Изсипете яйчената смес в тиквеното тесто и разбъркайте добре.
13. Намажете форма за печене с масло или покрийте с пергамент за печене и излейте тестото.
14. Изпратете продукта в загрята до 190 градуса фурна за 40 минути. Проверете готовността с дървена пръчка - тя трябва да е суха, без да залепва. Охладете тиквения мъфин, извадете от формата и разрежете по дължина на две питки.
15. Комбинирайте заквасена сметана със захар.
16. С миксер на висока скорост разбийте заквасената сметана до пухкавост и удвоете обема си.
17. Започнете да събирате тортата. Поставете тортата върху чиния и намажете със заквасена сметана.
18. Разстелете го по цялата повърхност и разстелете втората торта, върху която също нанесете крема.
19. Украсете тортата с тиквени семки, натрошени ядки или шоколадов чипс.
20. Оставете продукта да кисне 1-2 часа. След това можете да го сервирате на десертната маса.
Вижте и видео рецепта как да си направите есенна торта с тиква.
