Искате да се храните правилно, за да сте здрави? Тогава предлагам да сготвя вкусен и нежен пай от тиква, овесени ядки и трици.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Тиквата е есенен продукт. С настъпването на есента домакините започват да приготвят много различни ястия от нея: готвят каша, пекат я, правят сладкиши, десерти и много други. Напоследък стана популярно да се правят пайове, пудинги, чийзкейкове, мъфини, гювечи, хляб и много други вкусни произведения на кулинарното изкуство от него. Също така разнообразие от пайове, както отворени, така и затворени, са не по -малко популярни. Има различни рецепти за тесто за различни видове печени изделия. Те са богати, солени, сладкиши, мая и др. А пълнежът може да бъде, започвайки само с настъргана тиква и завършвайки с индивидуална комбинация от зеленчук с различни плодове и зеленчуци.
Днес ще ви разкажа рецепта за невероятно вкусен и здравословен пай с есенен зеленчук, който включва овесени ядки и трици. В допълнение към тези продукти, продуктът съдържа мед и стафиди. Но тук можете да добавите и всякакви ароматни подправки, като канела, джинджифил, карамфил. Подходящи са и други аромати: шоколад, кокос, ябълки и др. При сервиране на този пай може да се намаже с всякаква сметана, мед, глазура, да се поръси със смлени ядки или бадемови трохи. Ще бъде много хубаво и вкусно!
- Калорично съдържание на 100 g - 193 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Тиква - 300 гр
- Овесени люспи - 150 g
- Трици - 50 g
- Яйца - 2 бр.
- Стафиди - 100 g
- Коняк - 50 мл
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч
- Мед - 2-3 супени лъжици или на вкус (може да се замени със захар)
- Сол - щипка
Приготвяне на пай от тиква, овесени ядки и трици
1. Измийте стафидите, подсушете ги с хартиена кърпа и ги сложете в купа. Изсипете коняк и оставете, докато трябва да се добави към тестото. Ако приготвяте продукт за деца, можете да излеете стафидите със сок или обикновена топла вода. Но дори алкохолът няма да навреди. по време на топлинна обработка във фурната, всички алкохоли ще се изпарят.
2. Обелете тиквата от твърдата кора, залейте с вода и сварете до омекване. След това източете водата и я смилайте с блендер или я смилайте с трошене.
3. Сложете тиквеното пюре и овесените ядки в купа за омесване на тестото.
4. Там добавете трици, които можете да използвате всякакви: ръж, лен, пшеница и т.н.
5. Добавете мед и добавете накиснати стафиди. Ако желаете, можете да излеете коняка, в който са били накиснати сушените плодове, това ще придаде на продукта пикантен вкус.
6. Разбъркайте храната и оставете за 10 минути, за да набъбне малко овесените ядки.
7. Добавете жълтъците към тестото, разбъркайте и оставете тестото да се влива.
8. Разбийте протеина в миксери до твърда, пухкава бяла маса. Направете това в чист, сух контейнер, иначе няма да се разбърка. След това го поставете върху всички продукти.
9. Използвайте лъжица, за да разбъркате внимателно тестото, за да разпределите протеина равномерно. Не разбърквайте енергично, в противен случай ще се утаи.
10. Намажете форма за печене с масло и поръсете с малко грис по желание. След това излейте тестото и го разпределете равномерно.
11. Изпратете продукта във фурна, загрята до 200 ° C, за 40 минути до златисто кафяво. Проверете готовността на тестото с дървена клечка за зъби - ако е сухо, тортата е готова.
12. Охладете малко готовия десерт. горещо, може да се счупи. Поръсете го със сладко какао на прах или пудра захар и сервирайте с чаша пресен чай.
Вижте също видео рецептата как да готвите тиква „Брауни“в бавна готварска печка или фурна.
