Вкусните и леки салати със зеленчуци и сирене са чудесна закуска в горещия сезон. Ето една проста рецепта за салата със сирене и пресни летни зеленчуци.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Много хора вярват, че зеленчуковите салати са банално леко ястие, което няма да е трудно да се приготви: нарязват зеленчуците, заливат ги с дресинг и ги смесват. Салатата обаче може да се приготви по доста оригинален начин, като към състава се добавят всякакви продукти и подправки. Например, почти всички видове сирена (както твърди, така и меки) се комбинират хармонично с всички зеленчуци (чушки, зеле, краставици, домати, репички, тиквички, картофи). Следователно, комбинирайки различни продукти, можете да получите нови вкусни салати, което ще бъде отличен вариант, особено ако гостите са пристигнали неочаквано.
Можете също така да приготвите различни сосове за дресинг на салати. Те напълно ще променят вкуса на готовата храна. Те могат да бъдат направени на база оцет, лимонов сок, зехтин, с добавка на подправки, чесън и др. Някои рецепти за подобни сосове и дресинги са представени на сайта. Този преглед предлага една от многото опции за салата, използващи преработено сирене и пресни първи летни зеленчуци. Ястието се оказва едновременно вкусно и удовлетворяващо. Ще бъде подходящо както в ежедневната ви диета, така и на празнична вечеря.
- Калорично съдържание на 100 g - 87 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 1/4 глава зеле
- Репички - 7-10 бр.
- Краставица - 1 бр.
- Сол - щипка или на вкус
- Топено сирене - 100 g
- Ленено семе - 1 ч.л
- Растително масло - за дресинг
Готвене на зеленчукова салата със сирене:
1. Измийте бялото зеле под течаща вода и подсушете с памучна кърпа. Нарежете на ситно на тънки ивици с остър нож. Поръсете го с щипка сол и го натрошете леко с ръце. Веднага щом усетите, че зелето се намокри, прехвърлете го в купа за салата. Това означава, че тя е започнала сока, благодарение на което ястието ще се окаже по -сочно.
2. Краставиците се измиват, отрязват се краищата и се нарязват на тънки 3 мм полукръгчета. Изпратете ги в зелето.
3. Измийте репичките, отрежете опашката и също нарежете на половин пръстени, като краставици.
4. Нарежете топеното сирене на кубчета. Ако е прекалено мек, предварително го накиснете за около 15 минути във фризера. Това ще улесни нарязването на сиренето.
5. Сложете цялата храна в купа за салата, подправете със сол и отгоре намажете с олио или по -сложен сос.
6. Разбъркайте храната, охладете салатата в хладилника за 10 минути и я сервирайте на масата. Поставете зеленчуците върху чиния и поръсете с ленено семе.
Вижте и видео рецепта как да си направите зеленчукова салата с сирене фета.
