Вкусна и ситна вечеря, без да качвате излишни килограми! Смятате ли, че не е възможно? Зеленчукова салата с билки и топено сирене е вкусна, питателна и нискокалорична. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Топеното сирене е незаменим и универсален продукт, на базата на който се приготвят голямо разнообразие от ястия по целия свят. Най -популярното му предназначение са салатите. Затова всяка домакиня трябва да може да приготви вкусна салата с топено сирене. Това обаче не е границата на въображението. Но днес ще се съсредоточим върху категорията салати и ще приготвим свежа и вкусна зеленчукова салата с билки и топено сирене. Може да се сервира както за празнична трапеза, така и за семейна вечеря. Преди да започнете да приготвяте салата, научете тайните и съветите от най -добрите готвачи.
- Преработената извара е наденица, пастообразна, сладка и бучка. Използвайте плътни сортове, така че лесно да се нарязва и да залепва добре за салатата.
- За да може топеното сирене да развие напълно аромата си, извадете го от хладилника няколко часа преди готвене и го оставете да престои няколко часа при стайна температура. Това ще разкрие повече за вкуса му.
- Ако сиренето е много меко и не се нарязва добре, предварително го накиснете във фризера. Той ще замръзне малко и ще бъде по -лесен за рязане.
- Вземете домати, които са месести, узрели, но не презрели. Ако плодовете са презрели, тогава те ще дадат много сок и салатата ще се окаже водна. Това ще развали външния вид и вкуса на храната.
- За дресинг изберете всякакви сосове. Най -популярни са растително или зехтин. Но можете да направите сложен компонент сос на базата на горчица, лимонов сок, соев сос и други продукти.
- Не се препоръчва използването на мазна майонеза в такива салати. Ако имате нужда от дресинг, смесете го със заквасена сметана или натурално кисело мляко в съотношение 1: 1.
- Калорично съдържание на 100 g - 175 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Домати - 1 бр.
- Топено сирене - 100 g
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Зехтин - за дресинг
- Кориандър, босилек, магданоз, копър - няколко клонки
- Сладък пипер - 1 бр.
- Краставици - 1 бр.
Поетапно приготвяне на зеленчукова салата с билки и топено сирене, рецепта със снимка:
1. Нарежете топеното сирене на големи парчета: кубчета или пръчици.
2. Краставиците се измиват, подсушават се с хартиена кърпа и се нарязват на тънки половинки.
3. Измийте доматите, подсушете с памучна салфетка и нарежете на едри филийки. Не нарязвайте доматите много ситно, в противен случай те ще потекат и салатата ще стане водна.
4. Измийте и подсушете чушките. Отрежете опашката и извадете обърканата кутия за семена. Нарежете плодовете на ивици.
5. Измийте зелените, подсушете добре и нарежете.
6. Подправете салата с щипка сол и зехтин. Разбъркайте и сервирайте. Ако желаете, можете да го накиснете в хладилника за 15 минути преди сервиране. Но след това първо охладете храната, а след това подправете със сол и олио. Солта спомага за освобождаването на влага, правейки зеленчуковата салата с билки и топено сирене водниста, което ще се отрази негативно на вкуса и външния вид.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата със зеле и топено сирене.
