Вкусна здравословна зеленчукова салата със сусам и билки ще се хареса на любителите на здравословна храна! А добавянето на сусам ще направи салатата по -пикантна и вкусна. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Искате ли нещо леко, бързо усвоимо и вкусно? Зеленчукова салата със сусам и билки ще се хареса на всички - както на възрастни, така и на деца. Зелето, доматите и краставиците са свежи и леки, а сусамовите семена с билки са отлично пикантно ароматно допълнение. Ястието е лесно за стомаха, лесно и бързо за приготвяне. Салатата е идеална за месни ястия и кебапчета точно по време на пикник. Можете да приготвите витаминна салата за всеки ден, но тя също ще изглежда красива на празнична трапеза. В допълнение, тази диетична зеленчукова салата е може би една от най -популярните сред тези, които искат да отслабнат.
Сусамът се използва за много ястия, но сега е особено популярно да се използва за паниране на месо, риба и котлети, както и за допълване на салати. За ястия се използват сусамови семена от всякакъв вид. Растението се предлага в различни цветове: кафяво, червеникаво, черно, жълто, бяло и дори слонова кост. Семената с тъмен нюанс се считат за по -ароматни. Но ако предварително запържите сусамовото семе в сух тиган, тогава ароматът и вкусът ще се разкрият максимално във всеки сорт. Трябва да ги запържите, докато започнат да скачат.
- Калорично съдържание на 100 g - 136 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути
Съставки:
- Бяло зеле - 200 g
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Краставици - 1 бр.
- Растително масло - за дресинг
- Сусам - 1-1, 5 супени лъжици
- Домати - 1 бр.
- Зелените (босилек, кориандър) - няколко клонки
Стъпка по стъпка готвене на зеленчукова салата със сусам и билки, рецепта със снимка:
1. Измийте бялото зеле, подсушете го с хартиена кърпа и го нарежете на тънки ивици. Ако зелевата глава не е много млада, поръсете нарязаното зеле със сол и притиснете с ръце. Тя ще пусне сока и салатата ще бъде по -сочна. При младото зеле подобни действия не е необходимо да се правят, т.к все пак е сочна.
2. Доматите се измиват, подсушават се с хартиена кърпа и се нарязват на филийки.
3. Измийте и подсушете краставиците с хартиена кърпа. Отрежете краищата от двете страни и нарежете корнишоните на тънки половин пръстени с дължина 3-4 мм.
4. Измийте зелените, подсушете с хартиена кърпа и нарязайте на ситно.
5. Поставете зеленчуците и билките в голяма купа, подправете със сол и растително масло.
6. Добавете сусам и разбъркайте. По желание сусамовото семе може да се запържи предварително в чист тиган. Сервирайте приготвената зеленчукова салата със сусам и билки веднага след готвене. Тъй като доматите са много воднисти и ще потекат бързо, от което салатата ще стане водниста, а сусамът бързо ще се навлажни.
Вижте също видео рецепта как да си направите витаминна салата от зеленчуци сушени домати, зеленчуци и сусам.
