Споделям една прекрасна рецепта за сладкиши с мед. Въз основа на тях можете да направите вкусна медена торта. Сладкишите излизат нежни и хрупкави едновременно. Те не изсъхват и са идеални за Medovik!
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Медените сладкиши се приготвят доста лесно и от евтин и малък набор от продукти. Размерът на тортите може да бъде всякакъв и всякаква форма: кръгла, квадратна, овална. В допълнение, въз основа на този тест можете да направите торта за деца под формата на пишеща машина, пеперуда, книга, котка. Тестото много лесно се поддава на творческа обработка, така че можете да измислите много различни вариации на тема медена торта. И домашните сладкиши също са добри, защото за разлика от закупените заготовки, те не съдържат оцветители и сгъстители. Винаги знаем от какви продукти са направени.
Между другото, такива торти могат да се пекат предварително, например 3-4 дни преди предстоящото тържество. Можете да ги съхранявате на сухо място, покрито с кърпа, а когато е необходимо, просто ги намажете с крем. Е, всеки крем е подходящ тук. Класика е заквасената сметана. Но можете да използвате различни негови видове: крем, извара, шоколад, масло и т.н. Тази рецепта със стъпка по стъпка снимки на процеса на готвене ще бъде много полезна за начинаещите домакини. Ще се научите как да печете сладкиши сами, а след това можете да поглезите близките си с домашно приготвени сладкиши.
- Калорично съдържание на 100 g - 384 kcal.
- Порции - 6 тънки сладкиши с диаметър 20 см
- Време за готвене - 20-30 минути за месене на тесто, плюс 5 минути за печене на всяка торта
Съставки:
- Масло - 150 гр
- Нишесте - 50 g
- Мед - 3 супени лъжици
- Захар - 2 супени лъжици
- Смляна канела - 1 ч.ч
- Смляно индийско орехче - 1 ч.ч
- Яйца - 2 бр.
- Водка - 30 мл
- Брашно - 300 гр
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч
Как да направите слоеве от медена торта:
1. Нарежете маслото на филийки и поставете в купа. Към него добавете мед, смляна канела и индийско орехче.
2. Напълнете тенджера с вода, като я напълните 1/3 и я поставете на котлона. Когато водата заври, поставете съда с храна, така че да не влиза в контакт с врящата вода. Загрейте храната, като разбърквате от време на време. Необходимо е маслото и медът да се разтворят напълно.
3. В друг съд разбийте яйцата, докато се образува пухкава маса, която трябва да удвои обема си.
4. Изсипете яйчената маса в масло. Продължете да съхранявате храната в парната баня, като разбърквате редовно.
5. Изсипете водка в храната и разбъркайте.
6. След това добавете нишесте и разбъркайте отново, за да се разтвори добре.
7. Дръжте масата на водна баня. Когато току -що започне да кипи и на повърхността се образуват мехурчета, свалете го от котлона.
8. След това добавете брашно и сода за хляб.
9. Омесете еластично и еластично тесто. Не трябва да залепва по ръцете и стените на съдовете. Добавете брашно на етапи, защото може да се нуждае от по -малко или повече. Зависи от производителя и съдържанието на глутен.
10. Разделете тестото на 6 парчета и ги разточете с точилка. Вземете лист за печене и прехвърлете разточения лист тесто върху него. Не е необходимо да намазвате лист за печене с мазнина, т.к в тестото има достатъчно количество масло.
11. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете тортата да се пече буквално за 5 минути. Веднага щом стане златист, веднага го извадете от мангала и го извадете от листа за печене. Това се прави много лесно, тортата ще отпадне от нея сама. Продължете да печете останалите 5 сладкиши по подобен начин.
Вижте и видео рецепта за това как се правят сладкиши с мед.
