Според предложената рецепта, медената торта на кефир се оказва необичайно ефирна и вкусна. Рецептата е проста и всички съставки са налични във всеки дом. Разберете как да го приготвите в стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Трудно е да се намери човек, който да не харесва домашно приготвени сладкиши, по -специално нежни мъфини. Разбира се, можете да ги купите във всеки магазин за бонбони. Въпреки това, у дома печенето няма да остави никого безразличен, освен това не изисква много работа и всеки начинаещ готвач може да се справи. Днес ще изпечем ароматна, вкусна и здравословна медена торта на кефир, която ще зарадва както децата, така и възрастните. Докато продуктът избледнява във фурната, кухнята е изпълнена със спиращ дъха аромат, на който просто не може да се устои.
Рецептата изисква обикновени храни, които могат да бъдат намерени във всеки магазин. Подходящо е да се предложи такова сладкиш не само за семейно чаено парти, но и за тържествен празник. Особено ако тортата е остъклена или разрязана наполовина на две питки и намазана със заквасена сметана или крем. По желание можете да добавите различни ароматизиращи съставки към тестото: плодове, захаросани плодове, ядки, мак, подправки, стафиди. Според предложената рецепта можете да изпечете една голяма торта или малки порционни мъфини във форми за мъфини и мъфини.
Вижте също как да си направите саламурени медени бисквитки.
- Калорично съдържание на 100 g - 509 kcal.
- Порции - 1 кекс
- Време за готвене - 1 час 10 минути
Съставки:
- Брашно - 450 гр
- Мед - 4-5 супени лъжици
- Растително масло - 30 мл
- Яйца - 2 бр.
- Масло - 30 гр
- Сода - 1 ч.л без пързалка
- Кефир - 200 мл
- Сол - щипка
Стъпка по стъпка приготвяне на медена торта с кефир, рецепта със снимка:
1. Изсипете яйца при стайна температура в съд за месене на тесто. Затова ги извадете предварително от хладилника.
2. Разбийте яйцата с миксер, докато се образува гъста пяна с цвят на лимон.
3. Изсипете яйцата с кефир и разбъркайте добре. Кефирът трябва да е на стайна температура, за да реагира правилно със сода за хляб. Тъй като содата влиза в контакт със студени ферментирали млечни продукти, тя няма да разхлаби или повдигне печените изделия.
4. Добавете растително масло и разтопено масло към тестото. Разбъркайте течните съставки до гладкост.
5. Разтопете меда на водна баня, ако е много плътен, и добавете към тестото.
6. Разбъркайте храната до гладкост.
7. Изсипете брашното, пресято през фино сито, в тестото, така че да се обогати с кислород, а сладкишът да стане по -мек и мек.
8. Използвайте миксер, за да омесите добре тестото, за да няма бучки и добавете сода за хляб, която напръскате върху тестото, а не сложете в една бучка. Така че съществува риск той да не бъде равномерно разпределен по време на теста.
9. Постелете тава за печене с хартия за печене или четка с тънък слой масло и излейте тестото. Ако използвате силиконова форма, тогава не можете да я покриете с нищо или да я смажете. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете медения сладкиш на кефир да се пече 40 минути. Проверете готовността му, като пробиете дървена пръчка в средата на печенето. Тя трябва да е суха, без да залепва. Ако върху него са залепени бучки тесто, тогава печете сладкиша за още 5 минути и проверете отново готовността. Оставете готовия продукт във формата, докато се охлади напълно, т.к горещо, много е крехко и може да се счупи. По желание намажете охладената мъфина с глазура.
Вижте и видео рецепта как да си направите медена пита с кефир.
