Ястието за празничната трапеза е рулца от пилешко филе. Как да ги приготвите, прочетете представената стъпка по стъпка рецепта със снимка в тази статия. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пилешко филе krucheniki, или друго име - "пилешко филе рула" - месо усукана "структура", където основната съставка са бити гърди, а понякога и мариновано филе. Ястието принадлежи към украинската кухня. У дома, традиционно, за нея са използвали различни пълнежи: каша, бекон, кисели и мариновани краставици … Пекат я във фурната или я задушават в сос, всяка домакиня има право да избере технологията на готвене. Такова лакомство се сервира изключително като празнично ястие. В съвременните рецепти за пълнене се избират елда, ориз, сини сливи, сушени кайсии, яйца, шунка, чесън, билки, домати и гъби. Днес напълних пилешко филе със сини сливи и пекох във фурната.
Готовите крутони от сини сливи могат да се сервират с всяка гарнитура или с пресни зеленчуци. Във всеки случай ще бъде много вкусно. Нежна пилешка плът и пикантни сини сливи вътре … и всичко това се пече във фурната! Това ястие е забележително и с това, че е питателно и има лек вкус, принадлежи към диетични ястия и изглежда апетитно, а рецептата също отваря място за кулинарно въображение с избор на пълнеж. И накрая, той се подготвя бързо, използвайки проста технология. Като цяло, ако искате да зарадвате семейството си или да впечатлите гостите, изберете това ястие.
- Калорично съдържание на 100 g - 116 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 45 минути
Съставки:
- Пилешко филе - 1 бр.
- Чесън - 2-3 скилидки
- Смлян черен пипер - щипка
- Всякакви подправки и подправки на вкус
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Сини сливи - 100 g
- Сушен босилек - 1 ч.ч
Поетапно приготвяне на тортиля от пилешко филе, рецепта със снимка:
1. Нарежете пилешкото филе по дължина, така че да получите слоеве с дебелина 1 см. Разбийте всеки от тях от двете страни с кухненски чук.
2. Подправете месото със сол, смлян пипер и поръсете със сушен или пресен босилек.
3. Измийте сините сливи, нарежете на ситно и сложете върху месото. Ако плодовете са обезкостени, първо ги отстранете. Ако са много сухи, изсипете вряла вода за 5 минути, за да омекнат. Обелете чесъна, измийте, нарязайте на ситно и сложете месото.
4. Разточете филетата на рула. За надеждност можете да ги закрепите с клечки за зъби или да ги завържете с конец.
5. Поставете рулцата с месо в съд за печене, който е предварително намазан с растително масло.
6. Изпратете рулцата от пилешко филе във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за половин час. Не ги съхранявайте по -дълго, в противен случай месото ще стане сухо и няма апетитно. Сервирайте рулцата топли с всяка гарнитура. Въпреки че, след като изстинат, те могат да се сервират като нарязани студени меса.
Вижте също видео рецептата как да направите пилешки рулца с пълнеж.
