Напоследък винаги купуваме бисквити, ту за салата, ту за грахова супа, ту само за да утолим глада. И дори не мислим за факта, че лесно се приготвят у дома в нашата кухня. Прочетете как да ги направите сами.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Някога крекерите в древни времена спасявали мнозина от глад. В днешно време те идеално допълват супи, бульони, салати, вървят добре в салати, лесно заместват пармезана и са отлична закуска за бира. В същото време те не трябва да се купуват в магазина, тъй като съдържат вредни аромати и изкуствени добавки. Всяка домакиня може да ги приготви у дома много по -вкусни и по -здравословни. Освен това те могат да бъдат направени класически с естествен вкус на хляб или с добавяне на всякакви ароматни подправки и подправки.
Не е необходимо да правите крутони от пресен хляб, ще е достатъчен леко застоял хляб от вчера или дори преди две или три години. Но без мухъл и неподредена миризма! Няма да похарчите много усилия, за да създадете крутони, просто трябва да нарежете хляба и да го изпратите в тигана или листа за печене. А процесът на готвене ще отнеме от 30 до 50 минути, в зависимост от размера на крутоните за хляб.
- Калорично съдържание на 100 g - 336 kcal.
- Порции - 500-700 g
- Време за готвене - не повече от час
Съставки:
- Хляб - 1 хляб
- Сол - щипка
- Смлян червен пипер - 0,5 ч.ч
- Смляно индийско орехче - 0,5 ч.ч
Готвене на хрупкави крутони
1. Нарежете хляба на квадратни филийки със страни не повече от 1-1,5 см, в противен случай крутоните няма да се сварят добре и няма да са хрупкави. Въпреки че методът на рязане не е важен тук, те могат да бъдат нарязани на пръти, ленти, продълговати и т.н.
Съвети:
- Както казват опитни готвачи, най -правилният хляб за домашно приготвени бисквити е ръжът. Бяло, хляб, Бородински и други няма да работят. Но всъщност можете да направите крутони от всеки хляб, който най -много ви харесва.
- Ако откриете нарязан хляб на тезгяха на супермаркета, можете спокойно да го вземете, така че по -малко от усилията ви ще бъдат изразходвани.
- Вчерашният хляб, леко изсушен, ще се рони по -малко и ще се реже по -лесно при нарязване. Можете също така да отидете на трик - няколко часа преди готвене, сложете хляб пресен хляб в хладилника, така че да изсъхне до желаното състояние.
2. Сложете хляба в тиган, който се поставя на котлона и включете слаб огън. Оставете ги непокрити да изсъхнат, като разбърквате от време на време. Регулирайте сами степента на изсушаване, като по -твърди крутони, задръжте съответно по -дълго на котлона и обратно.
Можете също да изсушите крутони върху лист за печене във фурната. Това се прави при 100 ° C и също така редовно се обръща.
3. Поръсете готовите крутони със сол, червен пипер и индийско орехче. Разбъркайте крутоните и ги оставете да изстинат.
4. Прехвърлете ги в хартиена торбичка и съхранявайте на сухо място.
Съвет: Можете да допълвате такива крутони със сушен или пресен чесън. В допълнение, пресният чесън може веднага да се изпържи с крутони, той напълно ще им даде своя аромат и вкус.
Вижте също видео рецепта как да си направите вкусни хрупкави крутони от бял хляб.
