Топлите салати напоследък се превърнаха в модна кулинарна тенденция. Ако искате да изненадате семейството и приятелите си с вкусна храна, вземете под внимание тази рецепта, която може да бъде подобрена чрез добавяне на любимите ви храни.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Зеленчуците са идеалната хранителна добавка. В края на краищата не е за нищо, че те са в основата на диетата на тези, които искат да приведат фигурата в добра форма. Огромното разнообразие от зеленчуци ви позволява да планирате диетата си така, че едно ястие да не се повтаря през седмицата. Зеленчуците насищат организма с полезни основни витамини, микроелементи, киселини и диетични фибри. Повечето плодове са ефективни при отслабване и имат много лечебни качества и свойства, които подобряват функционирането на организма. Невъзможно е да не се отбележи ниското съдържание на калории в зеленчуците, което им позволява да се консумират в неограничени количества, предотвратявайки проявата на глад.
Важно е да се отбележи, че картофите не са включени в диетичната салата под каквато и да е форма. Той е много калоричен, особено пържен в растително масло. И допълнителни калории не са необходими за диетично хранене. Ако обаче наистина искате картофите да присъстват в ястието, тогава е по -добре да го изпечете във фурната. Останалите зеленчуци, добавени към ястието, могат да бъдат всякакви по ваш вкус, предпочитания и наличност в хладилника.
Всяко масло може да се използва за зареждане с гориво. Това може да бъде растително масло, зехтин, ленено масло, орехово масло и др. Към него понякога се добавят ябълков оцет, винен оцет, соев сос и горчица.
- Калорично съдържание на 100 g - 107 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Тиква - 200 гр
- Патладжан - 1 бр.
- Сладък пипер - 1 бр.
- Ябълка - 1 бр.
- Сол - няколко щипки
- Всяко масло - за зареждане с гориво
- Мед - 1 ч.л
Готвене на топла зеленчукова салата:
1. Измийте и подсушете цялата храна с памучна кърпа. Обелете тиквата, отрежете влакната със семена и нарежете на пръчици около 5 см на 1-1,5 см. Отстранете преградите от чушката с кутията за семена, изплакнете, подсушете и нарежете на ивици. Нарежете патладжана на същия размер като тиквата …. Препоръчвам да използвате този зеленчук, когато е млад. Ако използвате стар, първо трябва да го накиснете в солен разтвор, за да премахнете горчивината. За да направите това, поръсете плодовете със сол и оставете за половин час. През това време върху тях се образуват капчици, които трябва да се отмият. Това е онази безвкусна горчивина. Измийте ябълката, отстранете сърцевината със специален нож и нарежете на 4-6 части.
2. Вземете лист за печене и поставете всички зеленчуци върху него. Намажете предварително лист за печене с растително масло, така че зеленчуците да не залепнат по време на печенето.
3. Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете зеленчуците да се пекат за половин час.
4. Междувременно пригответе дресинга. Вземете масло, соев сос и мед.
5. Разбъркайте дресинга. Опитайте и добавете сол, ако е необходимо. Въпреки че може да не се наложи, т.к. соевият сос вече е солен.
6. Редувайте печените зеленчуци в чиния за сервиране и залейте с готовия сос. Сервирайте салатата топла. Затова го сервирайте веднага след изваждането му от фурната.
Вижте също видео рецепта как да си направите топла зеленчукова салата.
