Новото е добре забравено старо. Изглежда, че много ястия вече са измислени от цвекло! Но не! Кулинарните специалисти са креативни и практични хора, въоръжени с въображение и ентусиазъм. Те предлагат вкусни нови храни като салата от цвекло, круша и ядки.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Цвеклото в нашите географски ширини е много популярен зеленчук, който лесно се обяснява. Първият е невероятен вкус, вторият е ползата за здравето, а третият е наличността и разумна цена. Мисля, че ако изброите всички предимства, това ще отнеме много време. Затова няма да направя това, а просто ще представя вкусна рецепта за салата от цвекло, орехи и круши. Тази постна салата със сигурност ще се хареса на всички, ще бъде чудесна лека вечеря или лека закуска в средата на работния ден.
Тъй като говоря за салати с орехи, искам да спомена този невероятен продукт. Силно се препоръчва от лекарите да го включат в диетата, защото той съдържа всички витаминни комплекси и микроелементи, които са необходими за човешкото тяло. Ядките съдържат полиненаситени мастни киселини и дефицитно вещество - йод. Липсата на тези компоненти е изпълнена с много негативни последици. Между другото, в кореноплодата на цвеклото също има доста йод.
Поради тази причина тази салата е особено полезна за тези, на които им липсват тези микроелементи. Освен това тази салата е оригинално ястие, което, ако се консумира редовно, ще помогне да се поддържа идеалният цвят на кожата, да не се натрупа излишно тегло, да се поддържа красотата и младостта и да се попълни тялото с витамини.
- Калорично съдържание на 100 g - 145 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 10 минути за готвене, плюс време за варене и охлаждане на цвекло
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.
- Круша - 1 бр.
- Орехи - 100 гр
- Соев сос - 1 супена лъжица
- Рафинирано растително масло - за зареждане с гориво
- Сол - щипка
Как да си направим салата от цвекло, круши и ядки:
1. Измийте цвеклото, изстържете с четка, сложете го в тенджера, напълнете с питейна вода и сварете в подсолена вода. За този цикъл ще ви трябват около 1,5 часа. Точното време за готвене зависи от размера и възрастта на кореноплода. Извадете готовия зеленчук от гореща вода и оставете да се охлади напълно. Ще се охлади поне 2-3 часа. Следователно, най -добрият начин е да сварите цвеклото вечер, така че да има време да се охлади за една нощ. След това обелете и нарежете. Методът на рязане може да бъде различен: ленти или кубчета. Можете също така да го настържете на едро ренде.
2. Измийте крушата и я подсушете с хартиена кърпа. Със специален нож отстранете сърцевината с кутията за семена. Нарежете пулпата на ивици или кубчета и добавете към цвеклото. Нарежете храната със същия размер. Изберете твърда круша.
3. Пробийте орехите в чист и сух тиган. Използвайте нож за детайлизиране на средни парчета и изпратете до продуктите.
4. Подправете салата със соев сос и рафинирано растително масло. Опитайте, добавете щипка сол, ако е необходимо. Внимавайте със солта, както може би достатъчно от соев сос.
5. Смесете добре съставките и сервирайте салатата на масата. Ако желаете, можете да го охладите малко в хладилника.
6. Сервирайте салатата самостоятелно или с парче месо или рибна пържола.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от цвекло, сини сливи и орехи.
