Салатите от цвекло винаги са здравословни и вкусни. Освен това техните сортове не могат да бъдат преброени. Има много вариации и има какво да избирате. Днес приготвяме салата от цвекло със сирене, стафиди и ядки.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Цвеклото е целогодишен зеленчук, който върви добре с различни храни. Всички салати с нея са вкусни и питателни. Много хора ги харесват, особено любителите на здравословната храна. Пикантната комбинация от цвекло и топено сирене добавят нежност към ястието, а стафидите и ядките придават неповторим вкус. В допълнение, приятен бонус е бързината и лекотата на приготвяне.
Освен това цвеклото е много полезен зеленчук. Той съдържа голям склад от витамини и минерали, полезни за нашето здраве. А оцветяващият пигмент, който зеленчукът има, има противораков ефект. А ядките със стафиди не изостават от цвеклото. Те също така съдържат огромно количество полезни за нас вещества. Всички прелести на салатата са безброй. Освен това, ако следите теглото и фигурата си или се придържате към гладуване, такова хранене ще разнообрази масата ви. Ето защо, ако отдавна не сте приготвили нещо оригинално, тогава не забравяйте да разгледате по -отблизо тази рецепта.
- Калорично съдържание на 100 g - 133 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 20 минути за приготвяне на салата, плюс време за варене и охлаждане на цвекло
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.
- Топено сирене - 100 g
- Стафиди - 30 g
- Орехи - 50 гр
- Растително масло - за дресинг
- Сол - 1 чаена лъжичка или на вкус
Готвене на салата от цвекло със сирене, стафиди и ядки
1. Измийте цвеклото и го сварете в подсолена вода. Този процес ще ви отнеме около 2 часа, в зависимост от размера на кореноплода. След като зеленчукът се охлади напълно и се охлади. Поради факта, че много време се отделя за приготвянето на цвекло, препоръчително е да го приготвите предварително, например вечер.
След зеленчука обелете и нарежете на кубчета със страни около 6 мм. Но можете да го настържете и на едро ренде. Въпрос на вкус.
2. Преди да приготвите салатата, първо измийте стафидите и залейте с вряла вода, така че да омекне и набъбне.
3. Нарежете преработеното сирене като цвекло. Ако обаче сте настъргали зеленчука, настържете и сиренето. За да улесните нарязването на сиренето, го накиснете във фризера за около 15 минути.
4. Поставете цвекло, топено сирене и орехи в купа за салата. Можете предварително да запалите ядките в чист и сух тиган. Така те ще бъдат по -вкусни, но и по -питателни.
5. Наклонете стафидите върху сито, за да източите водата. След това избършете с хартиена кърпа и добавете към салатата.
6. Подправете съставките с щипка сол, покрийте с растително масло и разбъркайте. Охладете в хладилник за около 15 минути преди сервиране.
7. Сервирайте готовата салата на масата в красива купа или прозрачна чаша.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата от цвекло с ядки и сирене.
