Отличен източник на витамини, здравословен, вкусен и много евтин е салата от цвекло със сини сливи и ядки. И това ще донесе най -големи ползи за здравето именно през зимата, когато тялото е отслабено и се нуждае от витамини.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Цвеклото със сини сливи и ядки е традиционна салата за ежедневното ви домашно хранене. И кой би могъл да си помисли, че такъв див и влакнест корен може да се култивира и да стане вкусен и здравословен кореноплод? В края на краищата те ядоха само върхове. В днешно време цвеклото се готви в много вариации. Има ястия, в които той като цяло е най -важният компонент, това е украински борш и херинга под кожено палто и, разбира се, салата със сини сливи и ядки. Ще готвим последното, тъй като по някаква причина наскоро то е несправедливо забравено и много домакини са спрели да готвят това прекрасно ястие изобщо.
Такава невероятна салата има пикантен вкус и приятен аромат. Ще върви добре с много гарнитури и ще бъде чудесен вариант за празничен празник. Можете дори да го намажете върху хляб и да го ядете като сандвич. Салатата е не само вкусна и здравословна, но и струва стотинка. Освен това салатата може да стане още по -вкусна, като добавите стафиди и чесън, прекарани през преса. Любителите на майонезата могат да подправят салатата си с този сос, а също така ще бъде вкусна със зехтин.
- Калорично съдържание на 100 g - 153 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 10 минути за приготвяне на салата, плюс време за варене и охлаждане на цвекло
Съставки:
- Цвекло - 1 бр.
- Орехи - 100 гр
- Сини сливи - 100 g
- Растително масло - за дресинг
- Сол - щипка
Готвене на салата от цвекло със сини сливи и ядки
1. Измийте цвеклото. Ако е необходимо, изтъркайте кората с четка, за да отстраните замърсяванията. Потопете го в тенджера, покрийте с вода и варете до омекване в продължение на 2 часа. Специфичното време за готвене зависи от размера на кореноплода. След като зеленчукът се охлади напълно. Тъй като процесът на готвене и охлаждане може да отнеме най -малко 4 часа, препоръчвам събирането на цвекло предварително. И когато го оставите в хладилника, можете да направите салата от него по всяко време. Затова обелете свареното и охладено цвекло и ги настържете на едро ренде.
2. Измийте сините сливи, подсушете ги с хартиена кърпа и ги нарежете на ивици или кубчета. Ако в зрънцето има семе, първо го отстранете.
3. Обелете орехите и ги нарежете на парчета. Ако желаете, можете предварително да ги запалите в чист и сух тиган. Това само ще направи салатата по -вкусна.
4. Комбинирайте всички съставки в дълбока купа.
5. Подправете храната с олио, леко посолете и разбъркайте добре.
6. Сложете салатата върху плоска, широка чиния или във висока прозрачна чаша и я сервирайте на масата.
Вижте също видео рецептата как да си направите салата от цвекло със сини сливи и орехи.
