Херинга е риба, която е вкусна сама по себе си. Но в комбинация с други продукти можете да получите вкусна и ситна салата, от която никой няма да откаже. Предлагам интересна рецепта за салата с херинга и яйца.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Споменавайки херинга, тя веднага се възприема като една от съставките на салатата „херинга под шуба“. Това обаче не е единствената салата, която може да се направи от тази риба. От херинга има много различни вкусни ястия и закуски. В края на краищата, тя върви добре с много продукти. В тази рецепта искам да ви разкажа рецептата за проста салата от минималното количество за всеки наличен продукт. Ще отделите не повече от 15 минути за приготвянето му, но определено ще останете доволни от вкуса.
Тази салата ще бъде чудесен заместител на традиционната „херинга под шуба“и може перфектно да заеме централното място на празничната трапеза. Ако обичате херинга и не искате да се откажете от нея, докато традиционното „кожено палто“вече е уморено, пригответе напълно нова салата с нов вкус. Оказва се деликатен, красив на външен вид и с мек вкус на херинга. Освен това храната е богата на много витамини, фибри, протеини и минерали.
- Калорично съдържание на 100 g - 176 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути (плюс време за варене на яйца)
Съставки:
- Леко осолена херинга - 1 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Лук - 1 бр.
- Майонеза - за дресинг за салата
Стъпка по стъпка рецепта за салата от херинга и яйца
1. Обелете лука, изплакнете с течаща вода, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на тънки половин пръстени. Ако желаете, можете да го мариновате предварително в 9% трапезен оцет и захар за 15 минути.
2. Потопете яйцата в тенджера, покрийте с вода и след като заври, варете 8-10 минути до стръмни. След това охладете в ледена вода, обелете и нарежете на кубчета.
3. Погрижете се за херинга. За да направите това, направете разрез в корема и отстранете всички вътрешности. Отрежете главата, опашката и перките. На гърба по цялата дължина направете разрез, който достига до прешлените. Отстранете филма от двете страни и разделете рибата по билото на две филета. Изплакнете всеки от тях под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа.
Ако херинга е много солена, накиснете филето във вода за 10 минути, за да отстраните излишната сол.
4. Нарежете рибните филета на кубчета с размер около 1-1,5 см.
5. Сложете всички продукти (лук, яйца, херинга) в купа за салата и залейте с майонеза.
6. Разбъркайте храната и охладете салатата в хладилник.
7. Сервирайте салатата на масата, като я поставите в красива купа, плоска чиния, порционни стъклени чаши или всяка друга удобна форма.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата с херинга, картофи и яйца.
[media =
