Пълнените яйца са лесно за приготвяне предястие, което перфектно ще украси вашата празнична трапеза. Предлагам да се направи бързо и просто прекрасно предястие - пълнени яйца с херинга под кожено палто.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Закуските са неразделна част от празничния празник. Обикновено такива ястия се приготвят предварително, което дава възможност на домакините да спестят време и усилия. Сред огромния брой всякакви рецепти могат да се отбележат пълнени яйца. Това е класическо универсално ястие, което се обожава както от деца, така и от възрастни. Предястието се приготвя много бързо и се комбинира с различни съставки. Тя винаги изглежда красива на тържествен празник и спокойно може да бъде приписана на „деликатеси“.
В зависимост от пълнежа, ястието ще има различна себестойност. Има рецепти за пълнени яйца с гъби, пръчици от раци, черен дроб на треска, червен хайвер, ракови пръчици и т.н. Днес предлагам най -простия и достъпен пълнеж - цвекло с херинга. В днешно време малко хора ще бъдат изненадани от много от любимите им салата „Херинга под шуба“. Ако обаче направите това ястие в нова оригинална форма, комбинирайки състава на салатата с яйца, ще получите прекрасно предястие. Може да се приготви просто и бързо, няколко часа преди пристигането на гостите. Затова за тези, които са уморени от салатата „херинга под кожено палто“, предлагам да приготвят чисто ново и необичайно предястие по тази рецепта.
- Калорично съдържание на 100 g - 111 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 30 минути, плюс време за варене на цвекло
Съставки:
- Яйца - 5 бр.
- Херинга - 1 бр.
- Цвекло - 1 бр.
- Чесън - 1 скилидка
- Майонеза - за дресинг
- Сол - 0,5 ч.ч за варене на цвекло
Готвене на пълнени яйца с херинга под кожено палто
1. Измийте цвеклото и го сварете до омекване, около 2 часа. След това го охладете напълно. За да ускорите процеса на готвене, подгответе го предварително, например вечер. След това го обелете и настържете на средно ренде. Не използвайте едро ренде, в противен случай предястието ще изглежда грубо и грозно. Към тиквената маса добавете чесъна, прекаран през преса, и залейте с майонеза. Добавете малко майонеза, за да не падне плънката от яйцата.
2. Измийте яйцата, сложете ги в тенджера, напълнете ги с питейна вода и ги сварете здраво, около 8-10 минути. След това ги поставете в ледено студена вода, така че да се почистват лесно и белтъците да останат подредени. След това ги обелете от черупката, внимателно разрежете наполовина и отстранете жълтъците, които ги сложете върху цвеклото и намачкайте с вилица.
3. Разбъркайте добре плънката от цвекло.
4. Напълнете катериците с цвекло, като направите малка пързалка.
5. Отлепете херинга от филма, отрежете главата и опашката и отстранете вътрешностите. Разделете рибата на две филета, отстранете хребета и го измийте под течаща вода. Отстранете вътрешния черен филм и го нарежете на порции и поставете върху пълнените яйца. Ако не искате да се занимавате с почистване на херинга, тогава я купете в буркан, вече обелен и нарязан.
6. Сложете пълнените яйца върху хубава плоска чиния и сервирайте предястието на масата. Преди да сервирате, можете да го поръсите с нарязани билки.
Вижте също видео рецепта как да готвите пълнени яйца с херинга.
