След като сготвите леко осолена херинга, все още имате неизползван хайвер, който не знаете къде да го поставите? Има чудесно решение - норвежка салата, приготвена от хайвер от херинга, яйца и ябълки. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Когато привидно непрезентабелна, но много обичана херинга се използва като една от съставките в салата, рибата се превръща в истински шедьовър на гастрономията. И това вече не е предястие за водка, а вкусно ястие в стила на класическата еврейска кухня. От многото салати с херинга, една от най -популярните е норвежката салата, която има няколко рецепти. Това ястие може да съдържа леко осолена херинга или само хайвер, картофи или ябълки, кисели или кисели краставици, ракови пръчици или скариди, целина или яйца и много други. Можете да подправите салата от херинга с майонеза, зехтин или домашен сос от винегрет.
Днес ще приготвим една от версиите на норвежката салата от хайвер от херинга, яйца и ябълки. Комбинацията от продукти е доста интересна и необичайна. Солена херинга в салатата се допълва от сладко -кисел вкус на ябълки и нежност на варени яйца. Тази салата лесно ще задоволи глада и ще украси празничната трапеза. Той е бърз и лесен, но все пак има страхотен вкус. Вземете ябълки, които са доста кисели, по -добре е да откажете сладки сортове. Изберете плодове с твърда и твърда каша, така че да останат спретнати в салатата и да не се набръчкат, което често се случва със сладките ябълки.
Вижте също как да направите руло от салата от херинга.
- Калорично съдържание на 100 g - 205 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 15 минути за нарязване на храна, плюс време за варене и охлаждане на яйца
Съставки:
- Слабо осолен хайвер от херинга - 4-6 бр.
- Ябълки - 1 бр.
- Яйца - 2 бр.
- Сол - щипка
- Майонеза - за дресинг
Поетапно приготвяне на норвежка салата от хайвер от херинга, яйца и ябълки, рецепта със снимка:
1. Измийте яйцата, сложете ги в тенджера, залейте със студена вода и сварете. Доведете котлона до най-ниската степен и варете яйцата 8-10 минути, докато се стегнат. Не го преварявайте повече, в противен случай жълтъкът ще стане син. След това напълнете сварените яйца с ледена вода, която сменяте няколко пъти, така че да изстинат напълно.
2. Докато яйцата се варят, пригответе останалата храна. Изплакнете ябълката и я подсушете с хартиена кърпа. Извадете кутията за семена и нарежете плодовете на кубчета. Дали да обелите ябълките или не, зависи от готвача. Без кожата салатата ще бъде по -мека, но кожата съдържа максималното количество витамини.
3. Леко осолена икра от херинга също се нарязва или пасира с вилица и се изпраща в купата с ябълките.
4. Обелете яйцата и ги нарежете на кубчета с големината на ябълка.
5. Подправете храната с майонеза.
6. Хвърлете норвежката салата, приготвена от хайвер от херинга, яйца и ябълки. Опитайте го и подправете със сол, ако е необходимо.
Вижте също видео рецепта как да направите форшмак от херинга с ябълка.
