Най -често срещаната салата с херинга е, разбира се, херинга под кожено палто. Въз основа на тази риба обаче можете да приготвите не по -малко вкусни други салати. Днес ще ви представя еднакво вкусна салата от херинга и цвекло, подправена с растително масло.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Херинга е един от най -често срещаните видове риби в менюто ни. Обикновено се консумира леко осолена. Но днес искам да споделя рецепта за салата, където основният компонент е херинга.
Леко осолената херинга е нискокалоричен продукт, рибата съдържа около 88 калории на 100 г, докато въглехидратите напълно отсъстват. Тези индикации го правят един от най -популярните продукти, ако искате да отслабнете и да отслабнете. Трябва обаче да се консумира и поради наличието на лесно смилаем протеин, омега-3 мастни киселини, селен и др. Тези компоненти са мощен антиоксидант, подобряват функционирането на сърдечно-съдовата система, насърчават правилното развитие на органите на зрение в ембриона и много други. А в комбинация от херинга с цвекло, това е не само страхотна вкусова комбинация, но и цял склад с полезни свойства. Ето защо салатите и закуските от тези продукти са широко разпространени и обичани от мнозина не само у нас, но и в чужбина.
Тази салата се подправя с растително масло. Но ако желаете, можете да използвате майонеза, заквасена сметана, зехтин, горчица и други смеси от сосове за дресинг. Уверявам ви, че салатата ще бъде вкусна с всеки дресинг. Тази салата може да бъде както ежедневен незабавен вариант, така и празнична декорация за маса. В края на краищата херинга винаги украсява вкуса на всяка храна!
- Калорично съдържание на 100 g - 111 kcal.
- Порции - 2-3
- Време за готвене - 20 минути за готвене, плюс време за варене на цвекло
Съставки:
- Леко осолена херинга - 1 бр.
- Зелен лук - куп
- Цвекло - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - за дресинг
Готвене на салата от херинга и цвекло:
1. Предварително сварете или изпечете цвеклото във фурната. След това охладете напълно, обелете и нарежете на кубчета или ленти. Цвеклото трябва да се пече във фолио във фурната на 180 градуса за около 1-2 часа. Цвеклото се вари във вода на котлона за 1-2 часа. Времето за готвене на зеленчука зависи от възрастта и големината.
2. Измийте зеления лук и го нарежете на ситно. Изпратете в купа с цвекло.
3. Отлепете херинга от филма, внимателно отворете стомаха и отстранете вътрешностите. Също така отстранете черния филм от вътрешната страна на корема. Отрежете главата, опашката и перките. Изплакнете херинга под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Отделете филето от билото и го нарежете на тънки ивици, които сложете в купа за салата с всички продукти.
4. Обелете лука, измийте и нарежете. Ако желаете, можете предварително да го мариновате в трапезен оцет и захар. Това само ще направи салатата по -вкусна.
5. Подправете храната с рафинирано растително масло и разбъркайте добре. Опитайте салатата и подправете със сол, ако желаете. Поради осолената херинга обаче сол може да не е необходима. Сервирайте салатата, след като я охладите в хладилника с картофено пюре или варени картофи в униформите си.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от херинга и цвекло.
