Рецепта стъпка по стъпка със снимка на здравословна и лесна салата от червено зеле с краставици и билки. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Червеното зеле има отлични свойства за съхранение, така че може да се използва прясно през цялата зима. От него се правят вкусни и красиви салати. Листата на една глава зеле са по -твърди от бялото, така че трябва да се нарязват много тънко. И за да стане салатата по -нежна, тънко настърганото зеле се осолява и смила. Така листата ще омекнат и ще станат по -нежни. Някои домакини заливат нарязаните листа с вряла вода, покриват с капак и оставят за 20-30 минути. След това се хвърлят в гевгир, охлаждат се и се използват за салата.
За да запазите богатия ярък цвят на червеното зеле, добавете малко червено вино, лимонов сок или оцет към салатата. Допълнителни продукти като чесън, краставици, билки, яйца, наденица, домати или дресинг от сложен компонент ще подчертаят вкуса на червеното зеле. А орехите žmenya ще добавят изисканост към салатата и ще я направят празнична.
Заслужава да се отбележи, че червеното зеле е високо ценено заради полезните си свойства. Благодарение на естественото багрило антоцианин, той укрепва здравето, предотвратява левкемията, подмладява, възстановява стените на кръвоносните съдове, има бактерициден ефект и подобрява зрението. Ето защо, за да останете здрави и енергични, включете го в диетата си.
- Калорично съдържание на 100 g - 38 kcal.
- Порции - 1
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Червено зеле - 200 g
- Копър - малка китка
- Растително масло - за дресинг
- Сол - щипка или на вкус
- Краставици - 1 бр.
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от червено зеле с краставици и билки, рецепта със снимка:
1. Измийте краставиците и ги подсушете с хартиена кърпа. Нарежете ги на тънки половин пръстени.
2. Нарежете необходимото парче от зелето и нарежете на тънки ивици. Овкусете зелето със сол и натрошете добре с ръце, за да изтича сокът. Това ще направи салатата по -сочна. Синьото зеле може да превърне ръцете ви в синьо. За да премахнете тези петна, разтрийте дланите си с оцет или лимонов сок.
3. Измийте зелените и подсушете с хартиена кърпа. Нарежете го на ситно.
4. Сложете всички зеленчуци в купа, посолете и подправете с растително масло.
5. Разбъркайте салатата и я сервирайте на масата. Ако желаете, можете предварително да го охладите в хладилника за 15 минути.
Вижте също видео рецепта как да си направите салата от червено зеле.
