Лесна за приготвяне, евтина, здравословна и вкусна - салата от червено зеле с наденица и грах. Представям стъпка по стъпка рецепта със фото и видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Продължавайки темата за здравословни и вкусни салати, искам да предложа друга версия на вкусно ястие - салата от червено зеле с наденица и грах. Това е чудесна закуска за късна вечеря или бърза лека закуска. Приготвя се бързо и просто от импровизирани продукти. Разбира се, червеното зеле не е толкова популярно, колкото бялото зеле. Има по -груби листа и петна по ръцете при рязане. Но е много полезен, съдържа значително повече бета-каротин и ефективни антиоксиданти на антоцианините, отколкото в сорта бяло зеле. Благодарение на тези свойства яденето на червено зеле може да укрепи кръвоносните съдове, да нормализира нивата на колаген, да стабилизира кръвното налягане и много други.
Има няколко съвета, които трябва да имате предвид, когато приготвяте салати от червено зеле. Тъй като зелевите глави са доста плътни, зеленчукът трябва да се нарязва много тънко и след това не забравяйте да натриете сламките с ръце. Това ще направи зелето по -гъвкаво и меко. Освен това салатата от този сорт зеле трябва да се влива известно време. Така зеленчукът ще пусне повече сок, а салатата ще стане още по -вкусна. Заслужава да се отбележи, че синьото зеле може да бъде уловено с горчив вкус. След това се неутрализира от сладостта на царевицата от консерва. Съответно, напротив, сочното сладко зеле не се нуждае от допълнителна сладост, така че е напълно подходящо да се добави грах. Ето защо, в зависимост от това коя глава зеле попадате, използвайте царевица или грах за салатата.
- Калорично съдържание на 100 g - 75 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 10 минути, плюс време за варене и охлаждане на яйца
Съставки:
- Червено зеле - 150 g
- Яйца - 2 бр.
- Консервиран зелен грах - 150 g
- Растително масло - за дресинг
- Млечен колбас - 100 g
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
Стъпка по стъпка приготвяне на салата от червено зеле с наденица и грах, рецепта със снимка:
1. Измийте зелето и подсушете с хартиена кърпа. Отстранете горните листа от главата като те обикновено са мръсни. Отрежете желаното парче от зеленчука и го нарежете на тънки ленти.
2. Прехвърлете зелето в купа за салата и подправете със сол.
3. Запомнете зелето с ръце, така че да започне сок, да стане по -меко и сочно. За да избегнете посиняване на ръцете си, носете ръкавици за еднократна употреба или използвайте преса за картофи.
4. Сварете твърдо яйцата. За да направите това, потопете ги в студена вода, сварете и охладете в студена вода. След това обелете и нарежете на кубчета.
5. Нарежете наденицата на същите кубчета като яйцата.
6. В купа със зеле изпратете яйца със зеле и сложете консервиран зелен грах. След това напълнете храната с масло.
7. Разбъркайте салатата, можете да я охладите в хладилник за 15-20 минути и да сервирате.
Вижте и видео рецептата как да си направите салата от червено зеле с грах.
