Много вкусна окрошка може да се приготви с оцет, като се добави към основата от вода и майонеза. Опитайте, със сигурност ще ви хареса! Рецепта стъпка по стъпка със снимка на окрошка с оцет върху вода. Видео рецепта.
Традиционната руска кухня е богата на освежаващи студени супи, които са популярни по всяко време на годината, но особено по обяд в горещ ден. Окрошка се смята за едно от най -обичаните и известни ястия през лятото. Тя е обичана в много семейства, докато готви по различни начини. Добър вариант е окрошка във вода с оцет и майонеза. Това е вкусно и питателно ястие, което ще ви охлади през горещото лято, ще ви даде усещане за ситост и тонизира тялото за дълго време. Тъй като храната включва зеленчуци, яйца и колбаси. Приготвянето на ободряваща студена супа се приготвя лесно и бързо. Рецептата не е сложна, така че всяка домакиня ще се справи с такъв процес. В същото време няма да е излишно да се запознаете с тънкостите на готвенето.
- Окрошка се приготвя само с един зеленчук или с добавка на месни продукти.
- Стандартен набор от зеленчуци: картофи, краставици, билки.
- Понякога в съда се поставят твърдо сварени яйца.
- Месните компоненти могат да бъдат: варено месо, наденица, шунка, колбаси, колбаси …
- Като течна основа, вземете квас, кефир, бульон, суроватка, минерална вода, вода …
- Използва се само преварена вода. Затова трябва да се свари предварително и да се охлади в хладилник.
- Ястието е подправено със заквасена сметана, а любителите на пикантен вкус - с класическа майонеза без никакви добавки.
- За да може майонезата или заквасената сметана да се разтворят добре в окрошка, те първо се смесват с нарязана храна, а след това се заливат с течност. В готовата окрошка те се смесват зле и могат да плуват под формата на малки парченца по повърхността на храната.
- Вкусът на окрошка се влияе от нарязването на компонентите. Всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани на ситно на равни парчета.
- Краставиците могат да бъдат настъргани на едро ренде, след което сокът им ще се смеси с течния компонент и ще подобри вкуса на окрошка.
- За да добавите киселинност, поставете лимонена киселина, лимонов сок или оцет.
- Горчицата, която се слага заедно с майонеза или заквасена сметана, ще придаде пикантен вкус.
Вижте също как да направите щедра троха.
- Калорично съдържание на 100 g - 156 kcal.
- Порции - 6
- Време за готвене - 30 минути за нарязване на храна, плюс време за варене и охлаждане на картофи и яйца
Съставки:
- Картофи - 5 бр.
- Трапезен оцет - 2-3 супени лъжици
- Млечен колбас - 400 g
- Краставици - 4 бр.
- Магданоз, копър - китка
- Питейна вода - 3-3,5 л
- Горчица - 50 g
- Майонеза - 400 мл
- Зелен лук - куп
- Яйца - 6 бр.
Стъпка по стъпка готвене на окрошка с оцет върху вода, рецепта със снимка:
1. Сварете предварително картофите в униформите си с подсолена вода. Охладете, обелете и нарежете на кубчета.
2. Сварете твърдо сварените яйца, охладете в ледена вода, обелете и нарежете на същия размер. Как правилно да готвите твърдо сварени яйца, можете да намерите стъпка по стъпка рецепта със снимка на страниците на сайта с помощта на лентата за търсене.
3. Обелете наденицата от опаковъчния филм и нарежете на кубчета.
4. Краставиците се измиват, подсушават се с хартиена кърпа, отрязват се краищата и се нарязват на кубчета.
5. Измийте зеления лук, подсушете с хартиена кърпа и нарежете на ситно.
6. Измийте копъра, подсушете го и го накълцайте.
7. Измийте, подсушете и накълцайте и магданоза.
8. За дресинг на окрошка вземете майонеза с оцет.
9. Сложете цялата нарязана храна в тенджера, добавете майонеза, горчица и оцет.
10. Залейте храната с преварена студена вода.
13
единадесет. Разбъркайте храната, посолете и изпратете окрошка във вода с оцет и майонеза в хладилника да се охлади за 1-2 часа.
Вижте също видео рецепта как да готвите окрошка във вода и майонеза.
