Напоследък има много противоречия около употребата на витамини от спортисти. Развийте често срещани погрешни схващания относно добавките на витамини. Тук ще откриете цялата истина. Ползите от използването на мултивитамини са доказани многократно. Тези вещества имат различни ефекти върху организма и тяхното значение трудно може да бъде надценено. Все пак има хора, които се съмняват в целесъобразността на приема на витаминни комплекси. Днес ще се опитаме да разсеем всички тези съмнения и по този начин темата на тази статия ще бъде - витамините в културизма: погрешни схващания.
Естествени и синтетични витамини
Някои хора, включително някои здравни работници, вярват, че витамините, получени изкуствено и съдържащи се в комплекси от мултивитамини и хранителни продукти, не отговарят на естествените, усвояват се по -малко и не са толкова ефективни. Това е голямо погрешно схващане, тъй като всички синтезирани витамини имат същите свойства като естествените. Това е вярно както по отношение на тяхната биологична активност, така и на химическата структура.
Всички витамини, които в момента се произвеждат от фармацевтичните компании, се получават само от естествени съставки. Например, витамин В2 се синтезира от микроорганизми, които го правят в природата. За производството на витамин Р се използват арония, кора от цитрусови плодове и др.
В момента при производството на витамини се използват най -новите технологични постижения, което дава възможност да се получи не само продукт с висока чистота, но и да се запазят всички свойства на естествените витамини. Например синтетичният витамин С е по -ефективен от естествения витамин С, който се съдържа в зимните зеленчуци.
Вероятно малко хора знаят, че при приготвянето на сироп от шипка витамин С се разрушава напълно по време на готвене. В последния етап от производството на сироп към него се добавя специално аскорбинова киселина, която се получава синтетично. Трябва също така да се отбележи, че повечето изкуствени витамини се произвеждат в коензимно състояние. Просто казано, те претърпяват същото активиране като в човешкото тяло.
Като пример можем да посочим доста популярния комплекс Алвитил. Той съдържа витамин РР, но не под формата на ниацин, който често предизвиква алергични реакции, а под формата на ниацинамид. При този тип случаи на алергии се записват 100 пъти по -рядко.
Необходими ли са мултивитамини за разнообразна хранителна програма?
Все още се смята, че ако диетата е разнообразна, тогава тялото напълно задоволява нуждата от минерали и витамини. Трябва обаче да се отбележи, че това не е вярно. Нуждата на организма от различни вещества се е формирала по време на еволюцията. През това време тялото напълно се е адаптирало към броя на активните вещества, които е получил с храната. Тази нужда съответства на консумацията на енергия, която са имали нашите предци.
Например дневният прием на В1 е 1,4 милиграма, което съответства на изядените от 700 до 800 милиграма хляб и килограм месо. Дажбата на войниците в дореволюционната Русия беше 1,3 килограма хляб и 430 грама месо всеки ден. Сега никой не използва такава диета. През последните няколко десетилетия потреблението на човешка енергия е намаляло наполовина. От това следва, че е необходимо да се намали консумацията на храна със същото количество. В противен случай активно ще се развие затлъстяване, хипертония и др.
Днес дори правилно проектирана хранителна програма има дефицит на витамини от около 30%. Трябва да се отбележи и намаляването на диетичното разнообразие. Хората вече не забелязват, че почти всяко хранене се свежда до ядене на стандартен набор от храни. Все повече и повече консумираме храни с високо съдържание на калории, но много оскъдни в минералите и витамините. Почти е невъзможно да се компенсира дефицитът на витамини, дори чрез консумация на голямо количество зеленчуци и плодове, тъй като във всеки от продуктите съдържанието на витамини зависи от различни фактори:
- В свареното мляко количеството витамини е значително по -ниско.
- Оранжерийните зеленчуци съдържат по -малко хранителни вещества от тези, отглеждани на открито.
- Ако храната се съхранява в хладилник за повече от три дни, около 30% от витамин С ще бъдат загубени.
- Значително количество витамини се унищожава при топлинна обработка на продукта.
- По -малко витамини има в зеленчуците без кора.
- Количеството хранителни вещества в плодовете и зеленчуците директно зависи от сезона.
За да се задоволят напълно нуждите на организма от витамини, е необходимо допълнително да се използват специално формулирани комплекси. Някои витамини взаимодействат помежду си, което може да наруши жизнения цикъл. Комплексите са проектирани по такъв начин, че всички вещества се абсорбират максимално от организма.
Как да определим нивото на витамини в организма?
Най -често липсата на витамини се проявява през пролетта. Благодарение на най -новите изследвания по този проблем е установено, че дефицитът на витамини може да приеме няколко форми. Най -лошата ситуация в наше време е с витамин С. При почти всеки човек витамин С присъства в недостатъчни количества. Също така ситуацията е неблагоприятна с витамини В6, фолиева киселина, каротин и др.
Тялото на повечето хора не получава необходимото количество и микроелементи. Трябва обаче да внимавате, когато приемате минерални комплекси. Когато те са в излишък в организма, те могат да станат токсични. Трябва също така да се помни, че някои микроелементи не могат да се абсорбират едновременно с определени витамини.
Всичко по -горе е вярно не само за обикновените хора, но и за спортистите, и в още по -голяма степен. Постоянните интензивни тренировки изискват повече енергия и хранителни вещества. Така днес накратко говорихме на тема - витамините в културизма: погрешни схващания. Важно е да знаете, че витаминните комплекси са необходими, колкото и разнообразна да изглежда хранителната програма.
Можете да научите повече за ролята на витамините в културизма в този видеоклип:
