Разберете цялата истина за яйцата и дали можете да ги ядете в големи количества, ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Много от нас все още си спомнят дните, когато ни уверяваха, че голям брой яйца повишават концентрацията на холестерол. Днес диетолозите твърдят, че пилешките яйца са диетичен продукт. Нека заедно да разберем дали е възможно да се ядат 10 яйца на ден на диета.
Да кажем веднага, че яйцето е източник на протеинови съединения, които са идеални по показатели. Фитнес хората могат да потвърдят това. Вижте примерите с диети на професионални културисти, защото те не си задават въпроса - възможно ли е да ядете 10 яйца на ден на диета, а просто да ги изядете.
Въпреки че яйцата са по -ниски от месото по отношение на количеството протеин, именно техните протеинови съединения са за предпочитане за натрупване на маса. Но все пак нека поемем този въпрос постепенно.
Опасни ли са яйцата за организма?
Въпреки че яйцата са източник на качествен протеин, диетолозите все още обсъждат ползите за здравето. Причината за това е наличието на холестерол в продукта. Яйцето със среден размер съдържа около шест грама протеин, пет грама мазнини и 185 милиграма холестерол. Енергийната стойност на продукта е средно около 70 калории.
Вероятно сте забелязали, че яйцата не съдържат въглехидрати, но съдържат много микроелементи. Така че, за всички любители на фитнеса, пилешките яйца определено могат да се считат за една от най -добрите храни. Последните научни изследвания доказват, че яйцата не са вредни за здравето. Дори ако ядете яйца ежедневно, концентрацията на холестерол в тялото няма да се увеличи.
Така че рискът от развитие на сърдечни заболявания е напълно несвързан с яйцата и няколко от този продукт определено няма да ви навредят. Но днес говорим за това дали е възможно да се ядат 10 яйца на ден на диета. Ако качвате мускулна маса и няма недостиг на въглехидрати в организма, тогава яйцата определено ще ви помогнат да постигнете целите си.
Фактът, че яйцата съдържат холестерол, е без съмнение и по -горе дори сме посочили съдържанието на това вещество. Отново обаче няма доказателства за пряка връзка между холестерола в яйцата и болестта на сърдечния мускул. От тази гледна точка мазнините и само наситените мазнини са голяма опасност за здравето.
Има много проучвания и всички те показват, че холестеролът в диетичните продукти не влияе на здравето ни. Тук също трябва да запомните за наличието на омега-3 мастни киселини, съдържащи се в яйцата. Трябва да знаете колко са полезни за нашето тяло. Сред многото им положителни свойства е способността да се използва лошия холестерол.
Време е да донесем някои много интересни статистически данни. Средният японец изяжда около 320 яйца през цялата година. В същото време сред жителите на тази островна държава заболяванията на сърдечния мускул са изключително редки и затлъстяването не си струва да се говори. Проучванията показват, че средният японец има значително по -ниски нива на холестерол в кръвта от тези на американците.
Това се дължи на факта, че в Америка яйцата най -често се готвят с бекон, пушено сирене или салам. Именно тази комбинация от измиване на храна може да доведе до сериозни проблеми. Вече казахме и отново ще повторим, че съдържащият се в яйцата холестерол практически не влияе на концентрацията. Липопротеинови съединения в кръвта. По този начин можем спокойно да говорим за превъзходството на полезните свойства на продукта над отрицателните. Вероятно вече сте намерили отговора на въпроса дали е възможно да ядете 10 яйца на ден на диета, но ние ще продължим.
Понякога хората ядат яйца без жълтък и сме сигурни, че правим грешка. Жълтъкът съдържа почти всички микроелементи. Това са не само минерали или витамини, но и антиоксиданти, амини и пр. Наред с други неща, показателят за енергийната стойност на този продукт е нисък и може да се използва по време на отслабване.
Мога ли да ям 10 яйца на ден на сурова диета?
Нека да разберем дали суровите яйца са полезни за организма. Като начало суровият продукт може да съдържа салмонела. Разбира се, не може да се каже, че тази бактерия присъства във всички яйца, но рискът е доста голям. Това обаче не е единственият аргумент срещу яденето на сурови яйца.
Работата е там, че тялото ни може да усвои само половината от всички протеинови съединения, съдържащи се в суровите яйца. Но ако готвите или пържите продукт, тогава цифрите ще бъдат напълно различни и ще бъдат около 98 процента. В допълнение, суровите яйца могат да причинят дефицит на витамин биотин. Току -що ви казахме дали можете да ядете 10 яйца на ден на диета.
Митове за яйцата
Нека да разгледаме най -популярните митове, които обикалят такъв прекрасен продукт като пилешки яйца днес.
- Повишена концентрация на холестерол. Всеки знае за опасностите от холестерола днес. Именно липопротеиновите съединения са основните „виновници“за атеросклерозата, тъй като образуват плаки по стените на кръвоносните съдове и по този начин възпрепятстват движението на кръвта. Но не можем да кажем с пълна сигурност, че холестеролът е изключително опасно вещество за нашето тяло. Това е необходимо за нормалната работа на някои системи. Достатъчно е да се каже, че всеки ден черният дроб специално синтезира около пет грама липопротеинови съединения. В допълнение към горното, добавяме, че яйцата съдържат фосфолипиди, които могат да неутрализират отрицателните свойства на холестерола.
- Яйцата натоварват черния дроб. Всъщност това погрешно схващане следва от предишния мит. Черният дроб е един вид фабрика, която почиства съединенията на липопротеините и ги преработва. Въпреки това, дори изключвайки от диетата всички храни, които съдържат липопротеинови съединения, холестеролът все още ще присъства в тялото. Вече казахме, че черният дроб синтезира тези вещества в размер на 80 процента от дневната стойност. Не яйцата могат да натоварят силно черния дроб, а пушените меса или, да речем, сладкиша.
- Яйцата могат да качат допълнително тегло. Този мит се основава на факта, че тази храна има висока хранителна стойност. Освен това много хора са сигурни, че енергийната стойност на яйцето също е висока. Вече казахме, че средната храна съдържа 70-75 калории. Задайте си въпроса какво е калоричното съдържание на сандвич с наденица? Със сигурност цифрите ще бъдат близо двеста калории, ако не и по -високи. Все още ли мислите, възможно ли е да ядете 10 яйца на ден на диета? Не забравяйте, че калориите, които получавате от същите десет яйца и колбаси, са различни по качество. Освен това тези различия са много сериозни. Яйцето е източникът на идеалния протеин, от който са изградени всички тъкани на нашето тяло. В съвременните колбаси има повече различни добавки от месото и следователно протеинови съединения.
- Яйцето може да бъде полезно само сурово. Със сигурност много от вас си спомнят как баба ви на село говори за ползите от сурово яйце. На практика всичко е различно и, както бе споменато по -горе, тялото не е в състояние да преработи напълно суровия протеин на яйцата. Варените яйца са най -добрият вариант.
- През седмицата можете да ядете не повече от 3 яйца. Този мит е изключително близък до основния въпрос на нашия старт - възможно ли е да се ядат 10 яйца на ден на диета? Ако нямате здравословни проблеми и сте активни в живота, тогава не можете да мислите за това колко яйца можете да ядете на ден. Разбира се, има определени ограничения, но няма да използвате само този продукт дни наред? Във всичко трябва да се упражнява умереност. Например, протеиновите съединения в големи количества могат да бъдат вредни за организма.
Колко яйца можете да изядете през деня?
Сега ще разберем със сигурност дали е възможно да се ядат 10 яйца на ден при диета. Днес все още можете да чуете мнението, че е необходимо да се ограничите в този продукт. От друга страна, резултатите от съвременните изследвания показват точно обратното. Къде е истината в тези мнения?
Няма съмнение, че яйцето е изключително полезен продукт. Това е научно доказан факт и нямаме причина да поставяме под въпрос резултатите от множество изследвания. По този начин можем спокойно да кажем, че яйцата трябва да присъстват във вашата диета.
Всички знаем, особено фитнес хората, че тялото се нуждае от протеини. Всъщност същото може да се каже и за други хранителни вещества. Няма значение дали искате да наддадете на тегло или да отслабнете, не можете без протеини. От биологична стойност яйчният белтък е най -ценен. Днес много от тях са равни на Запада, въпреки че по въпросите на храненето бихме гледали към Изтока. Помните ли, когато говорихме за броя на яйцата, консумирани от един японец през годината? В Съединените щати днес обществеността се противопоставя на храни, съдържащи холестерол. В резултат на това средният американец консумира половината яйца за една година от японец.
Ако обаче сравните броя на заболяванията на сърдечния мускул и процента на хората със затлъстяване, резултатите очевидно не са в полза на Америка. Не се колебайте да използвате яйца и не слушайте никого. Това важи особено за тези, които се занимават със спорт. По -добре е да изключите колбасите и бързото хранене от диетата си. Тази храна определено не е от полза за организма, за разлика от пилешките яйца.
За ползите и опасностите от яйцата вижте по -долу:
