Подробна схема за приемане на витамини и минерали за спортисти и хора, които водят активен начин на живот с прекомерни физически натоварвания. Днес въпросът за най -ефективната употреба на витамини се дискутира силно. Учени и диетолози се опитват да определят най -добрите източници на тези вещества, да изберат правилната доза и да измислят рационални начини за тяхното приемане. Най -често днес можете да чуете две мнения по този въпрос:
- Разпределете приема на антагонистични микроелементи с минимален интервал от четири часа.
- Просто приемайте витамини и не обръщайте внимание на нищо.
Днес има резултати от голям брой експерименти, доказващи, че е възможно да се намали скоростта на усвояване на един елемент, докато другият е налице. Причините за това могат да бъдат много, например конкуренция за транспортната система поради сходната структура на веществата. Така че, да речем, цинкът и медът са антагонисти и калцият може да забави усвояването на желязото. Има много такива примери и днес ще се опитаме да разберем как ефективно да използваме витамините в културизма - заедно или поотделно.
Научен поглед върху използването на витамини и минерали
Важно е да се разбере, че резултатите от местните изследвания могат да дадат напълно различни резултати в сравнение с дългосрочните експерименти. В същото време учените трябва да се опитат да вземат предвид различни фактори, доколкото е възможно, за да доближат получените резултати до реалния живот. Като пример, разгледайте антагонистичните свойства на желязото и калция, които са доказани в експерименти. Но в същото време има и противоположни експериментални резултати.
Разбира се, е необходимо да се каже, че на ниво абсорбция на антагонисти на калций и желязо е необходимо, тъй като има доказателства за този факт. Това се дължи на високата конкуренция за протеинови съединения, които изпълняват транспортната функция. С течение на времето обаче антагонистичният ефект на тези минерали намалява и ситуацията се нормализира.
Проблеми с взаимодействието могат да възникнат при тези вещества, които имат сходни химични свойства и според учените механизмите на тяхното усвояване и транспортиране са сходни. Да кажем, че цинкът и медта са антагонисти. Когато нормалната концентрация на едното вещество бъде превишена, скоростта на усвояване на другото намалява. Това обаче изисква значително по -високи нива на тези вещества от тези, които могат да бъдат постигнати чрез хранене. При висока концентрация на цинк в храносмилателния тракт е възможен синтезът на нискомолекулно протеиново съединение металотионеин. Медта се стреми да замени цинка в този протеин, което води до намаляване на скоростта на усвояване.
Разбира се, някои комбинации от витамини и минерали могат да проявят антагонистични ефекти, но влошаването на състоянието на човек е изключително рядко. Възможно е тялото да има специални механизми за компенсация или това е възможно само при големи дози вещества, които не могат да бъдат причинени от консумацията на храна. При изследването на мултивитаминни комплекси при липса на желязо не са открити реакции. Но в присъствието на този минерал, активността на витамин В12 намалява с 30 процента. В същото време трябва да се каже, че изследването, което доказва този факт, е проведено преди около три десетилетия. През цялото това време технологията еволюира и днес е възможно да се неутрализира този негативен ефект на желязото. Можете да цитирате огромен брой резултати от всякакви изследвания, но за обикновен човек всички тези подробности са излишни. Всичко, от което се нуждаем, са изводи. Учените могат да ни предоставят и тях: извън всмукателната повърхност, всички вещества могат да бъдат отстранени за дълго време и процесът на тяхното смесване и реабсорбция непрекъснато протича.
С други думи, същото желязо след асимилация вече не може да бъде повлияно отрицателно от калция и образува различни физиологични форми. След това те ще бъдат доставени до целевите тъкани чрез транспортни протеинови съединения. По този начин, ако човек има дефицит на желязо, тогава, за да се увеличи скоростта на усвояване, той трябва да консумира препарати, съдържащи желязо, между храненията. Но ако концентрацията на желязо е в нормалните граници, тогава допълнителният прием на минерала е нежелателен.
В резултат на това можем да направим определен извод от резултатите от изследването. Според научните доказателства отделният прием на витамини изглежда по -ефективен. Знаем, че по време на асимилацията някои вещества се оказват антагонисти и когато се използват отделно, още около една трета вещества влизат в кръвния поток.
Производителите на витамини и минерали обаче следват изследванията и провеждат свои собствени експерименти. Разбира се, те са наясно с антагонистичните свойства на някои минерали и витамини. Те вземат предвид всички възможни загуби на етапа на асимилация и затова предприемат подходящи мерки. Това може да бъде просто увеличаване на дозата на активните компоненти, като се вземат предвид възможните им загуби, или освобождаване на хапчета (таблетки) с няколко слоя.
И, разбира се, нека не забравяме за нашето тяло, което има различни компенсаторни механизми и определено ще намери начин да излезе от подобни ситуации.
Ако човек знае със сигурност, че има недостиг на някакви минерали или витамини, тогава определено можем да кажем, че е най -добре да приема лекарствата отделно. Ако имате планиран цял ден за минути и не трябва да забравяте да вземете няколко хапчета през деня, използвайте хапчета.
Теорията, разбира се, е добра, но в живота има огромен брой фактори, които не могат да бъдат взети под внимание и моделирани по време на изследванията. Следователно можете само експериментално да определите най -ефективните начини за използване на витамини и минерали. Основното нещо е да се следи дозата, защото излишъкът е толкова лош, колкото и дефицитът.
За използването на витамини в културизма вижте това видео:
