Ползите от зърнените култури са незаменими за човешкото тяло. Царевица, ориз, елда, грис … Тези видове са широко известни и са част от обичайната диета, но има и каша от ленено семе, придобила популярност поради вкуса и ценните си свойства. Съдържание:
- Състав и ползи
- Вредността на овесената каша от ленено семе
- Избор на каша
- Рецепта за млечна каша
Лененото семе не съществува в природата, но как тогава се появи този продукт? Този вид овесена каша се получава в резултат на процеса на преработка на ленено семе. Първо от тях се извлича масло, а от останалата торта се появява ценен продукт, съдържащ минимално количество мазнини, но максимум протеин, така че е полезен за затлъстелите хора.
Съставът и ползите от каша от ленено семе
Богатият състав на кашата я прави един от най -търсените продукти. Ленените семена съдържат голямо количество слуз, така че са незаменими за хора с различни стомашни заболявания.
Ползите от овесената каша от ленено семе са почти безценни:
- Не дразни лигавицата на стомаха и хранопровода, не дава шанс да проникне в тялото на опасни токсини, помага за бързо и леко премахване на интоксикацията.
- Полезен е при запек, има стимулиращ ефект върху процеса на изхождане.
- Ползите от овесената каша от ленено семе са забележими, ако се консумират ежедневно - тя укрепва имунната система и значително подобрява общото състояние на организма.
- Има мощен антипаразитен ефект. Ленените семена са вредни за почти всички видове хелминти.
- Той съдържа голямо количество протеини, поради което е полезен за хора от всички възрасти, особено спортисти и тези, които предпочитат да водят активен начин на живот.
- Съдържа Омега-3 мастни киселини, които са необходими за нормалното функциониране на организма.
- Има забележимо подобрение в състоянието на костната и хрущялната тъкан, синтезът на колаген се засилва, поради което кожата придобива здрав вид.
- Съдържа груби влакна (40%), които имат положителен ефект върху процеса на храносмилане.
- Редовната употреба на каша има положителен ефект върху сърдечно -съдовата, нервната и хормоналната система, както и върху състоянието на опорно -двигателния апарат.
- Кашата от ленено семе съдържа много полезни микроелементи.
- Съдейки по отзивите за каша от ленено семе, тя все още се използва по време на профилактиката на рак на гърдата. Съдържа растителни хормони (лагнани), които са мощни антиоксиданти, предотвратяват развитието на рак, а също така имат антибактериален, антивирусен ефект.
- Полезните вещества, които съдържа този продукт, имат свойството постепенно да се натрупват в човешкото тяло и леко да понижават нивата на кръвната захар.
- Ленената каша за отслабване е просто безценна, защото има ефективен стимулиращ ефект върху метаболитните процеси и активира всички метаболитни процеси в организма. Препоръчва се за хора със затлъстяване, тъй като съдържанието на калории в продукта е минимално.
Вредността на овесената каша от ленено семе
Въпреки факта, че ленената каша има просто колосални ползи за човешкото тяло, тя има определени противопоказания. Злоупотребата с продукти може да повлияе негативно на здравето. Използването на ленено семе е строго забранено в следните случаи:
- По време на бременност, по време на кърмене.
- При наличие на ендометрит, поликистоза и миома на матката.
- Мъже с рак на простатата.
- Ленените семена имат слабително действие, поради което са забранени в случай на чревна обструкция или възпалителни процеси, тъй като могат само да влошат ситуацията.
- Може да се приема много внимателно при камъни в пикочния и жлъчния мехур, панкреатит и холецистит, тъй като ленените семена имат мощен холеретичен ефект.
Отначало, веднага щом този продукт бъде добавен към диетата, може да се появи леко подуване или метеоризъм. В този случай трябва да намалите порцията и да продължите постепенно да увеличавате дневната норма. При продължителна употреба може да възникне алергична реакция.
Избор на каша от ленено семе
За да бъде продуктът възможно най -полезен за тялото, трябва да можете да го изберете правилно. В магазините може да се продава в картонена или мека опаковка, както и в кутии. По -добре е да изберете продукт в кутии.
Особено забележителен е съставът на овесената каша, от която зависи нейната хранителна стойност - трябва да се посочи лененото семе. Не трябва да купувате продукт, който съдържа консерванти и захар.
Можете да закупите зърнени храни с плодове, но ако желаете, можете да ги добавите сами, докато готвите. Полезните свойства на този продукт се определят от допълнителното добавяне на житни кълнове.
Дългосрочното съхранение на каша от ленено семе е възможно само в стъклен съд.
Рецепта за каша от ленено семе с мляко
Представяме на вашето внимание рецепта за приготвяне не само на вкусна, но и здравословна каша от ленено семе в мляко. Това ястие е подходящо както за деца, осигуряващи доставката на ценни вещества към растящото тяло, така и за отслабване, тъй като съдържа минимално количество калории.
Ще имаш нужда:
- Сол на вкус;
- Захар на вкус;
- Ленено брашно - 0,5 чаши;
- Мляко - 500 g.
Характеристики на готвене на ленена каша в мляко:
- Пресейте лененото брашно с фино сито. Можете също да използвате ленено семе за приготвяне на това ястие, но в този случай те трябва да бъдат предварително смлени в кафемелачка.
- Поставете тенджера с мляко на котлона, оставете да заври, след което намалете котлона до минимум.
- Лененото брашно на тънка струя, като се разбърква непрекъснато, се изсипва в млякото.
- Сварете кашата за 5 минути.
- Свалете тенджерата от котлона, добавете сол и захар.
- Покрийте тенджерата с капак, увийте я с топла кърпа.
- След 20 минути ястието е напълно готово, можете да го сервирате на масата.
Как да готвя каша от ленено семе - гледайте видеото:
Рецептата за каша от ленено семе е много проста и за да разнообразите ястието, можете да добавите всякакви плодове или конфитюр. Оказва се много вкусно и здравословно!
