Какво е зеленчукова диета, основни правила, списък на разрешените храни. От какво трябва да се откажете за една седмица? Как да направите меню за 7 дни, рецепти за вкусни и здравословни ястия. Отзиви за "вкусно" отслабване. На всеки 2-3 дни можете да ядете парче зърнен хляб. Не трябва да се отказвате от картофите. Ако кореноплодните зеленчуци са приготвени правилно, тогава калоричното съдържание на ястието няма да бъде високо. Хранителна стойност на варени грудки със среден размер - 82 kcal. Диетата може да бъде допълнена с растителни масла, ферментирали млечни продукти, неподсладени плодове - например зелени ябълки.
Забранени храни на зеленчукова диета
Месото и рибата не трябва да се въвеждат в диетата, независимо от сортовете и съдържанието на мазнини, пушени меса, карантии, всички брашни продукти без изключение, алкохол, захар, оцет и майонеза, тестени изделия, хлебни изделия и хлебни изделия.
Кафето и какаото не са напълно изключени, но ако е невъзможно да се преодолее апетита, тогава е позволено да се пият 250 мл слабо сварена напитка на всеки 2 дни - по -добре на части.
Неприемливо е да се готвят ястия от плодове, които са започнали да гният или са били термично обработени. Целта на диетата е не само да отслабнете, но и да подобрите организма.
Меню за зеленчукова диета за седмицата
Преди да преминете към диета с „растителни“подаръци, препоръчително е да съставите меню за седмица предварително. Това ще освободи много време. Въпреки разнообразието от зеленчуци, асортиментът от съставки за ястията е ограничен. Препоръките за това как да се храните през седмицата са представени по -долу.
Понеделник
- Закуска - тиквена каша и компот от горски плодове;
- Обяд - зелева супа със заквасена сметана, картофено -домати яхния, зелен чай;
- Следобедна закуска - салата от моркови с дресинг от зехтин;
- Вечеря - пълнени чушки и зелен чай с мед.
Вторник
- Закуска - неподсладено кисело мляко с настъргана ябълка или плодове;
- Обяд - борш без пържене и печени картофи, зелен чай;
- Следобедна закуска - печени ябълки;
- Вечеря - смес от салата със зехтин и препечен хляб с краставица.
Сряда
- Закуска - салата от моркови с билки, зелен чай;
- Обяд - гъста супа от боб и задушено зеле с лук;
- Следобедна закуска - кефир;
- Вечеря - зеленчукова яхния, компот със сушени плодове.
Четвъртък
- Закуска - кисело мляко с банан и слаб чай;
- Обяд - зеленчуков борш, печен патладжан, зелен чай;
- Следобедна закуска - салата от цвекло със сини сливи;
- Вечеря - салата от моркови и зеле с билки, чаша кефир или чаша кисело мляко.
Петък
Можете да направите този ден гладен и да го прекарате в зелева салата - от китайско зеле или обикновени, задушени тиквички или микс от зеленина и маруля. Ако изборът падна върху китайско зеле, то се подправя с портокали.
Събота
- Закуска - зеленчуков и плодов микс или зелено смути с кефир;
- Обяд - бульон от зеле с няколко парчета картофи, пюре от грах, компот от сушени плодове;
- Следобедна закуска - винегрет;
- Вечеря - печена тиква с няколко ядки, зелен чай.
Неделя
- Закуска - пюре от тиква, подправено с кисело мляко;
- Обяд - цвекло, картофено гювеч;
- Следобедна закуска - краставична салата с билки и зехтин и зелен чай;
- Вечеря - гювеч от картофи и праз, котлети от моркови.
Като закуски можете да използвате леки салати с лимонов сок от краставици и домати, зеле с ябълки, кефир, мляко, печени или сурови ябълки, круши. Най -добре е да закупите биокефир и да си направите кисело мляко, като използвате култура от квас.
Не трябва да задоволявате глада си през деня със салати с репички или репички. Препоръчително е да се ядат такива ястия по време на обяд, като се допълва приема на храна с филия пълнозърнест хляб, в противен случай киселинността на стомашния сок ще се увеличи значително, а също така ще има риск от развитие на язвена болест.
Рецепти за зеленчукова диета
Соковете в зеленчуковата диета са задължителни. Но е трудно да си представим да пием чист сок от цвекло или напитка, направена само от целина. Всички сокове се разреждат наполовина с вода.
| Основен продукт | Опция 1 | Вариант 2 |
| Домати | Краставица и морков | Краставица и копър |
| Целина | Морков и ябълка | Цвекло и тиква |
Салати:
- Цвекло … Цвеклото се сварява, настъргва се на едро ренде, комбинира се с 3 стръка прясна целина с пръстени и половин зелена ябълка - кубчета. Дресинг - зехтин.
- Зеле … Настържете морковите и черната ряпа на ситно ренде по 50 г, добавете 100 г бяло зеле, няколко боровинки. Подправете с лъжица лимонов сок и зехтин.
- Проста салата … Нарязани краставици, домати, зелен лук, копър и магданоз се комбинират в произволни количества. Подправете с нискомаслена заквасена сметана.
Супи:
- Растителни … Всички зеленчуци се потапят във вряща вода и се варят до омекване. Нарежете чушките, зелето, морковите, спуснете цял лук за вкус (след това го извадете и го извадете). В края на готвенето изсипете сока от пресни домати и добавете малко сол. Копърът и магданозът се добавят преди сервиране.
- Зелеви броколи … Кубчета от 1 картоф и морков, чушка, броколи - 350 г, зелен грах - 4 супени лъжици (могат да бъдат замразени), цял лук и 2 скилидки чесън се потапят в 1 литър вряща вода. Когато картофите са сварени, добавете малко сол. Превръзка - растително масло.
Горещо:
- Пълнен пипер … Чушките, червени или жълти, се обелват, като се отстраняват семената. Настържете морковите, цвеклото на средно ренде, нарязайте на ситно копъра и магданоза, разбъркайте всичко. Пълнени с чушки, заливани с доматен сок, задушени до омекване, осолени. Преди сервиране се добавя заквасена сметана.
- Рула от патладжан … Плодовете се нарязват по дължина и се потапят във вряща вода за 1-1,5 минути. Смесете нискомаслено кисело мляко с натрошен чесън, намажете сварения патладжан от двете страни. Чиниите се увиват на рула, филийките домат се слагат вътре, увиват се в пергамент или се поставят в ръкав. Печете 15 минути на 180-200 ° С.
- Жулиен … Нарежете на тънки ивици: една четвърт от корен от целина, 1 морков, четвърт от малка глава бяло зеле, 200 г зелен грах. Всичко се поставя в дълбок тиган, добавя се 1 супена лъжица масло, задушава се до омекване, като се разбърква непрекъснато. Поръсете с билки на вкус преди сервиране.
Смутита:
- Зелена напитка … Сложете краставица, стръкове целина, куп магданоз, половин връзка копър, малко спанак в блендер. Всички са бити. Добавете охладена минерална вода и разбъркайте отново. За да подобрите вкуса, можете да добавите няколко супени лъжици осолен доматен сок преди пиене.
- Многокомпонентна напитка … Подправете купата на блендера с краставици, чери домати, чесън, стръкчета копър, добавете половин глава червен лук. Зеленчуковото пюре се разрежда с нискомаслен кефир.
Смутитата имат стимулиращ ефект върху червата, така че не трябва да се консумират с вечеря и обяд. Най -добрият вариант е закуската преди свободен ден, за ефективно стимулиране на отслабването.
Как да излезем от зеленчукова диета?
При връщане към обичайната диета диетата постепенно се разширява. Първо се въвежда постно месо - на малки порции, 1 път на ден, след това се увеличава количеството мазнина и се добавя каша.
Нови продукти се добавят на всеки 2 дни. В първия ден - 1 път, няколко лъжици, на втория - пълна порция. Тестените изделия и хлебните изделия започват да се ядат не по -рано от третата седмица. Те значително повишават нивото на глюкозата в кръвта и след 2 часа човекът, който отслабва, изпитва силен глад. За да не изпитате силен дискомфорт, трябва да увеличите обема на храненията. Съответно загубените килограми бързо ще се върнат.
За да не се налага увеличаване на размера на порцията, месото, хлябът и други добавки се консумират първо със зеленчуци, в края на храненето, на малки парченца, докато стомахът отново свикне с животински протеини.
След 3 седмици ограниченията могат да бъдат отменени, ако е необходимо, и да се организират дни на гладно за зеленчуци 1 път на 1, 5-2 седмици. В същото време е възможно да се върнете към силовите тренировки.
Прегледи и резултати от зеленчуковата диета
Една седмица на растителна храна е най -добрият вариант за отслабване. През това време перисталтиката се ускорява, тялото успява да се освободи от токсините, токсините и излишната течност, отокът отшумява. Теглото не намалява много-с 1,5-3 кг, обаче, "разклащането" е значително и ако не претоварите диетата с мазни храни и увеличите времето за тренировки, отслабването ще продължи.
Прегледите на тези, които вече са опитали зеленчуковата диета върху себе си, са предимно положителни. Жените отбелязват появата на лекота, "ефирност", обръщат внимание на подобряване на качеството на косата и ноктите, стабилна функция на червата. Тези, които са направили контролни измервания на талията преди и след началото на диетата, се хвалят с „минус 3-4 см“.
Оплаквания на тези, които не отговарят на диетата за отслабване:
- Болка в епигастралната област, след посещение на лекар, е диагностицирана началото на гастрит;
- Менструално разстройство;
- Слабост и замаяност.
Как да се храните на зеленчукова диета - гледайте видеото:
За да избегнете дискомфорт и влошаване на здравето, трябва да слушате себе си, да не стресирате тялото, да следвате препоръките за напускане на диетата. Няма нужда да насилвате събития и да се опитвате да свалите повече от 2 кг, гладувайте. Зеленчуковата диета помага не само за придобиване на желаните параметри, но и за премахване на органичните проблеми.
