Закуската или вечерята ще бъдат вкусни и удовлетворяващи, ако сервирате спагети със свински кюфтета. Храната се приготвя бързо, като никой няма да остане безразличен към нея. Как да приготвите ястие, прочетете стъпка по стъпка рецептата със снимка. Видео рецепта.
Общоприето е, че кюфтетата обикновено се използват за супа или бульон. Въпреки че кюфтетата сега се използват за приготвяне на голямо разнообразие от ястия. Те се задушават в сос самостоятелно или в компания с разнообразни зеленчуци. Пържени в тиган и сервирани със сосове. Между другото, обичайните котлети от кайма, базирани на принципа на готвене, са същите огромни кюфтета. Следователно възможностите за тяхното приготвяне и използване са огромни. Днес ще приготвим ястие с италиански корени - спагети със свински кюфтета. Това е вкусна, интересна, обилна, проста италианска рецепта за паста с кюфтета. Почерпката ще се хареса не само на възрастни, но и на деца.
Тази рецепта използва свинско за кюфтетата, но може да се разточи от пиле по желание. Тогава ястието ще бъде по -диетично. След пържене кюфтетата се задушават в доматен сос, който е в перфектна хармония с избраната паста. По желание вместо доматено пюре можете да използвате класическия италиански сос Паоло (Примавера), приготвен от домати, моркови и чушки. Съчетава се перфектно с кюфтета със спагети. Въпреки че кюфтетата могат просто да се добавят към спагетите без сос, ястието ще бъде „сухо“и едва ли ще бъде приятно. Течната сос добавя аромат, сочност към спагетите, подобрява цялостния вид на ястието и повишава хранителната стойност. Затова е по -добре да задушите пържените кюфтета в сос, така че спагетите да са вкусни и нежни.
Вижте също как да направите спагети от скариди в кремообразен сос.
- Калорично съдържание на 100 g - 243 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час 15 минути
Съставки:
- Свинско - 300 гр
- Доматена паста - 1 супена лъжица
- Смлян черен пипер - щипка
- Чесън - 1 скилидка
- Сол - 0,5 ч.ч или на вкус
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - за пържене
- Спагети - 100 g
Стъпка по стъпка готвене на спагети със свински кюфтета, рецепта със снимка:
1. Измийте месото, отрежете филмите с вени и мазнина. Обелете и измийте лука и чесъна. Поставете решетката със средни отвори в месомелачката и завъртете месото, лука и чесъна.
2. Подправете каймата със сол и черен пипер и разбъркайте добре с ръце, като я прекарате между пръстите си. След това го разбийте, за да освободите глутена от месото. Това ще помогне на кюфтетата да се държат по -добре и няма да се разпаднат в тигана.
3. Оформете кюфтетата в кръгла форма. Размерът им може да бъде от 2 см до 4 см в диаметър.
4. Изсипете вода в тенджера, посолете и заври. Потопете спагетите във вряща вода, разбъркайте и гответе на умерен огън, без да готвите 1 минута. За времето за готвене вижте опаковката на производителя. Ако се страхувате, че спагетите ще се слепят по време на готвене, добавете 1 супена лъжица към водата. растително масло.
5. В тиган загрейте олиото и поставете кюфтетата в един слой. Запържете ги на среден огън до златисто кафяво от всички страни. След това добавете доматеното пюре в тигана.
6. Разбъркайте кюфтетата с доматената паста.
7. След 1 минута добавете варени спагети към кюфтетата и изсипете няколко супени лъжици от бульона, в който се е сварила пастата.
8. Разбъркайте храната, оставете да заври и намалете температурата до най -ниската настройка. Поставете капака върху тигана и оставете да къкри спагетите и свинските кюфтета за 5 минути. Сервирайте храната на масата самостоятелно. Ястието не изисква допълнителна гарнитура, можете да нарежете само салата от пресни зеленчуци.
Вижте също видео рецептата как да готвите спагети с кюфтета.
