Калорично съдържание и химичен състав на морското грозде. Полезни свойства, вреда и противопоказания за използването на фукус на пикочния мехур. Как се яде този вид кафяви водорасли. Рецепти от вкусни "яйца" и интересни факти.
Интересни факти за фукусния пикочен мехур
Всъщност не само фукусът се нарича морско грозде, но и плодовете на малко вечнозелено дърво от семейство Елда Бери Коколоба. Той включва и друг вид кафяви водорасли - Sargassum. Сред представителите на този род видът Уми Будо се появява и от Япония, където расте в топли води край бреговете на град Окинава.
Въпреки факта, че основният производител на морско грозде (фукус) е Русия, то е най -търсено в Азия и САЩ. Това се дължи на факта, че повечето от тези водорасли се изнасят в чужбина за продажба. Много е трудно да се намери сурово морско грозде на пазара, тъй като транспортирането му е доста трудно. Не издържа много дълго без хладилник и всъщност също. Производителите, от друга страна, намериха друг начин да представят продукта в апетитна форма - след предварително изсушаване. За да направят това, те излагат водораслите на слънце или ги държат във фурни при ниски температури. Морското грозде абсорбира голямо количество мръсотия и пясък, затова, след като го донесете у дома от пазара, се препоръчва незабавно да го излеете със студена вода и да го оставите за 15 минути. Това ще помогне да се отървете от примесите, които в крайна сметка трябва да се утаят на дъното, а след това водораслите трябва да се изплакнат добре.
Фукусът е популярен не само в хранителната индустрия, но и в медицината, козметологията, например, от него се получават ефективни маски за целулит. За да приготвите един от тях, трябва да смесите 50 г водорасли на прах и 1 литър преварена вода. Тази маса трябва да се влива в продължение на 10 часа, след което трябва да се нанесе с четка върху проблемните зони и да се остави под фолио за 20 минути. Процедурата трябва да се повтаря 2-3 пъти седмично. Как изглежда балонният фукус - гледайте видеото:
Като се има предвид, че този вид кафяви водорасли е най-разпространен в Азия и САЩ, не е изненадващо, че в рускоезичните източници няма много информация за това как се яде морското грозде. Но наличната информация за него ни позволява да заявим с висока степен на увереност, че той просто е незаслужено изтрит от кухнята на Русия, Украйна и други европейски страни. По някаква причина те предпочитат обикновените листове нори или водорасли, които отдавна не претендират за заглавието на оригинални продукти.
