Един от най -ярките детски спомени от „съветската епоха“е млечен шейк. Освежаващо, вкусно, питие и десерт едновременно.
При горещо лятно време освежаващите напитки се превръщат в радост от живота. Един от тях е млечен шейк. И как да го приготвите правилно, така че да дава много положителни емоции както на деца, така и на възрастни, ще ви разкажем в тази статия. На мнозина на пръв поглед може да изглежда, че няма тънкости при приготвянето на тази напитка - млякото се разбива със сладолед и всичко е готово. Но това съвсем не е така.
Основни правила за приготвяне на млечен шейк с ванилова захар
- Млякото трябва да е с температура +5 градуса. Прекалено студеното мляко няма добър вкус, което прави по -малко вкусен шейк, приготвен със преохладено мляко.
- Основните съставки на класически млечен шейк са мляко и сладолед. Млякото трябва да е мазно, а сладоледът трябва да е класически сладолед. Добавките и пълнителите ще развалят вкуса на напитката, а именно сладоледът ще придаде на коктейла мека, деликатна и гъста консистенция едновременно.
- Ако искате да придадете на коктейла интересен вкус, можете да добавите различни сиропи, настърган шоколад, конфитюр, плодове, нарязани с пасатор до пюреобразна консистенция, плодови сокове, разтворимо какао и кафе, алкохолни напитки.
- При добавяне на сладко или сироп първо се разбиват млякото и сиропът, а след това се добавя сладолед. За 150 мл мляко - 5 мл сироп.
- Последната и най -важна тайна на един вкусен млечен шейк е, че той трябва да се консумира веднага след приготвянето и не се препоръчва да се съхранява дори в хладилник. Плодовите киселини причиняват съсирване и окисляване на млякото, което разваля вкуса на коктейла.
- Калорично съдържание на 100 g - 107 kcal.
- Порции - 3
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Мляко - 500 мл
- Сладолед сладолед - 100 g
- Захар - 2 супени лъжици
- Ванилова захар - 0,5 ч.ч
Приготвяне на млечен шейк от ванилова захар
1. Извадете сладоледа от опаковката.
Използвам сладолед в шоколад. Затова не добавям никакви допълнителни добавки към коктейла. Шоколад от сладолед и ми служи като добавка. Ако искате да получите класическия вкус на напитката, използвайте обикновен сладолед без шоколад.
2. Изсипете мляко в купата на блендера и потопете в него сладолед. Охладете добре млякото преди да приготвите напитката до температура не повече от + 5 ° C.
3. Поставете купата на блендера върху уреда.
4. Разклатете разклащането на най-висока скорост за около 50-60 секунди, докато се образува гъста пяна. След това го изсипете в чаши и веднага започнете да дегустирате.
5. Млечните шейкове не се считат за диетични продукти, тъй като млякото и сладоледът са с високо съдържание на калории. Следователно хората с наднормено тегло не трябва да злоупотребяват с такъв деликатес. Като алтернатива можете да изберете по -леки варианти за приготвяне на напитката. Например с обезмаслено мляко, неподсладени плодове и плодови сокове.
Можете също така просто да разбиете банана с мляко и това е, ето видео рецептата:
