Разберете митовете и фактите за храните с отрицателни калории и дали да не се притеснявате за това в диетата си. За храни с отрицателни калории се говори сравнително наскоро и тази тема бързо стана популярна. Това е лесно обяснимо, тъй като според теорията, когато се използват тези продукти, човек може бързо да се отърве от наднорменото тегло. Нека да разберем дали отрицателните калории могат да се използват в спорта.
Как действат храните с отрицателни калории
Трябва да разберете, че терминът „отрицателно съдържание на калории“е произволен. Всеки хранителен продукт има определен показател за енергийна стойност. Само близо до водата е равно на нула. В същото време водата не е в състояние да ни насити. Много митове, свързани с отрицателния прием на калории в спорта, са възникнали от факта, че самата концепция е тълкувана погрешно.
Всички процеси, протичащи в организма, включително преработката на храни, изискват съответно изразходване на енергия. Те се различават по числена стойност, но във всеки случай те имат място да бъдат. По този начин можем спокойно да кажем, че тялото изразходва енергия дори за смилането на храната. За възстановяване на енергийния баланс се използват калории от новопостъпила храна.
Ако хранителен продукт има минимална енергийна стойност, тогава количеството енергия, доставено към него, е близо до нула. На първо място, говорим за несмилаеми растителни влакна. Съдържащите го продукти не могат да компенсират загубата на енергия, изразходвана за преработката на веществото. Ако приемете концепцията за „отрицателен прием на калории в спорта“буквално, тогава тялото трябва да изразходва повече енергия за смилането на храната, отколкото получава от нея.
Това обаче е невъзможно на практика, тъй като никаква храна няма да накара тялото да изразходва повече калории за преработка, отколкото е в състояние да достави. Някои учени обаче все още са сигурни, че има храни, които се усвояват дълго време и в резултат на това създават отрицателен енергиен баланс. Но това не е нищо повече от теория, която в момента няма научна доказателствена база.
От всичко по -горе може да се предположи, че продукти с отрицателно съдържание на калории могат да бъдат само тези, които имат минимален показател за енергийна стойност. Те трябва да включват зеленчуци и плодове, както и всяка храна, съдържаща само въглехидрати и растителни влакна. За да преработи въглехидратите, тялото е принудено да изразходва 4-7 процента от общите си калории.
За усвояването на растителните влакна е необходима още малко енергия. Това води до факта, че тялото не може напълно да възстанови всички разходи за енергия, използвана за храносмилането. Понякога показателят за енергиен метаболизъм може да се доближи до нула. Всъщност това е цялата истина за отрицателните калории в спорта.
Какви храни могат да се считат за отрицателни калории?
Ето ориентировъчен списък с продукти, чиято енергийна стойност условно може да се счита за нула:
- Зеленчуци - моркови, цвекло, патладжани, целина, тиквички, зелен фасул, аспержи, чесън, цвекло, зеле, лук.
- Плодове - цитрусови плодове, ябълки, нар, круша, черешова слива, ананас, слива, праскови, грейпфрут.
- Горски плодове - диня, боровинки, цариградско грозде, касис, ягоди, боровинки, малини и ирга.
- Зелените - магданоз, босилек, мента, маруля, кориандър, кервел и рукола.
Също така, зеленият чай и прясно изцедените сокове, в които не е добавена захар и някои подправки, имат отрицателно съдържание на калории. Обърнете внимание, че някои от подправките дори могат да ускорят процеса на липолиза, но не бива да се увличате с тях, особено за хора, които имат проблеми с храносмилателната система.
Митове и факти за отрицателните калории в спорта
Съвсем очевидно е, че храните с отрицателни калории бързо придобиха маса фенове. В по -голямата си част това са жени, въпреки че в техните редици присъстват и мъже. Трябва да признаете, че е много по -добре да консумирате тези продукти в неограничени количества, отколкото да седите по строги диетични програми за хранене. Не всички диетолози обаче са съгласни с тази гледна точка и сега ще отделим реалността от мита.
Мит номер 1
Много хора вярват, че можете да ядете всяка храна, съдържаща въглехидрати и мазнини, ако се комбинира с билки или зеленчуци. В резултат на това човек ще може бързо да отслабне. На практика обаче това няма да се случи. Нито една от храните в горния списък не е в състояние да сведе до минимум калоричното съдържание на други храни. Например, ако ядете пушена шунка с краставици, тогава общата енергийна стойност на такова ястие ще бъде висока.
Ако консумирате нездравословни храни в големи количества, тялото ще увеличи резервите от мазнини. За да се избегне това, храни с отрицателни калории трябва да се комбинират с месо, риба или пиле. В резултат на това ще осигурите на организма всички макро- и микроелементи. При изготвянето на програма за хранене е необходимо да се използва този подход.
Мит номер 2
Друг често срещан мит за отрицателните калории в спорта е, че храните с отрицателен енергиен индекс ускоряват липолизата. Необходимо е да се разбере, че разговорът е за разход на енергия за преработка на храна, а не за изгаряне на мазнини.
За да се активират процесите на липолиза, е необходимо да се създаде изкуствен калориен дефицит с помощта на хранителна програма, а също и редовни упражнения. За справедливост трябва да се каже, че ако консумирате само тези продукти, чиято енергийна стойност е нула, тогава можете да отслабнете. Това обаче ще навреди на тялото.
Как правилно да използваме отрицателните калории в спорта?
Според повечето диетолози, храните с нулеви калории трябва да се консумират от затлъстели хора. Това ще им помогне да отслабнат по -бързо. Всичко обаче трябва да се прави умерено и не бива да се увличате. Ако искате да отслабнете, но не препоръчваме да използвате нискокалорични програми за хранене.
Плодовете, билките, зеленчуците и горските плодове са отличен източник на микроелементи и растителни влакна. Но има и други вещества, без които нормалното функциониране на организма е невъзможно, например протеинови съединения от животинска природа или полиненаситени мастни киселини.
Това предполага, че ако вашата програма за хранене включва изключително леки храни, тогава ще бъде изключително трудно за организма да работи. За ефективно и най-важно безопасно отслабване е необходимо да се добавят морски дарове, домашни птици, нискомаслени сортове червено месо, риба към храни с отрицателна енергийна стойност.
Тази диета и редовните упражнения ще ви помогнат да отслабнете, без да се чувствате гладни. Оптималното време за консумация на храна с минусово съдържание на калории е вечерята. Ето някои правила за включване на такива храни в диетата:
- консумирайте 0,5 килограма плодове и зеленчуци през целия ден, което трябва да съответства на около 35 процента от общата енергийна стойност на диетата;
- опитайте се да пиете около два литра вода на ден;
- плодовете с плодове трябва да се консумират сурови, а билките да се добавят към вече приготвени ястия;
- храната трябва да бъде подложена на минимална топлинна обработка, а още по -добре е да се даде предпочитание на салатите;
- опитайте се да замените животинските мазнини при готвене със зехтин или слънчогледово масло;
- за отслабване яжте храна на пара;
- плодовите салати са най -добре подправени с кисело мляко;
- не ограничавайте диетата си само до една храна без калории.
Припомнете си, че гъбите са лидер сред продуктите с минимална енергийна стойност. За разлика от други билкови продукти, те съдържат голямо количество протеинови съединения с добър аминов профил. Със сигурност знаете, че гъбите са отлично насищане и в същото време не са висококалоричен продукт. Сто грама гъби съдържат около 20 калории.
Вече казахме, че трябва да се опитате да консумирате "нулеви" храни сурови. Това ще ви позволи да доставите максимално количество микроелементи в тялото си. За закуска вместо чипс е по -добре да ядете ябълки, праскови или стрък целина. Освен това е необходимо правилно да комбинирате тези продукти.
Например, не трябва да ги използвате заедно с мазни храни, захарни газирани напитки, пушени меса и т.н. Опитайте се да избягвате майонезата и не добавяйте захар или заместители на захарта към плодовете. Не мислете, че е много трудно да съставите компетентна диета. На практика това не е така и ще се уверите сами, когато опитате.
Най -добрите храни с отрицателни калории
Нека да разгледаме някои от храните с нулева енергия, които могат да ви помогнат в борбата с мазнините:
- Грейпфрут - това е безспорният лидер в нашия списък и затова е на първо място. С негова помощ можете да намалите концентрацията на инсулин, да утолите глада и да почистите тялото от токсини.
- Броколи - също отличен продукт по отношение на почистването на тялото. Може да се яде по различни начини и има много ястия, приготвени с броколи.
- Зелен чай - напоследък се обръща много внимание на тази напитка. Това се дължи на наличието в състава на зелен чай на уникални вещества и способността му да засилва метаболизма, както и да дава сила.
- Зеле - перфектно стимулира метаболитните процеси и подобрява функционирането на храносмилателната система. Това е нискокалоричен продукт, който може бързо да ви засити и може да се консумира в неограничени количества.
- Целина - източник на голям брой микроелементи. Продуктът стимулира преработката на храни и може да бъде отлично допълнение към почти всяко ястие.
- Горски плодове - килер от микроелементи, които имат положителен ефект върху функционирането на различни системи на тялото. Можете да използвате плодовете по време на лека закуска, тъй като те могат да ви заситят бързо.
- Вода - въпреки че продуктът беше на последно място, не подценявайте значението му за организма. Припомнете си, че трябва да консумирате поне два литра вода дневно.
Отрицателен прием на калории в спорта: полезни съвети
Ето някои диетични насоки от известни диетолози:
- Яжте често на малки порции. Между основните хранения трябва да има лека закуска, така че храносмилателната система да работи постоянно.
- Без спорт е трудно да се разчита на победа в борбата с наднорменото тегло. През седмицата е достатъчно да тренирате два или три пъти, като продължителността на сесиите не трябва да надвишава 60 минути.
- Необходимо е да се консумират хранителни вещества в правилното съотношение, но не можете да откажете нито едно от тях. Много хора вярват, че чрез премахване на мазнините от диетата си, те могат бързо да отслабнат. Това не е така, защото това хранително вещество също е необходимо за организма.
Научете повече за храните с отрицателни калории в това видео:
