Стъпка по стъпка процедура със снимки за замразяване на ягоди за зимата.
Сега настъпи желаният период от време, когато ягодите растат. Юни, първият месец на лятото, вече дава част от витамина, който се съдържа в тези плодове. Прочетете за полезните свойства и калоричното съдържание на ягодите. Само един ягодов месец в годината, но искате да го ядете през есента и през зимата и за това трябва правилно да замразите плодовете за зимата. Ще ви помогна с това, защото процедурата не е сложна и не отнема много време. Основното нещо е да имате хладилник -фризер с функция за бързо замразяване.
- Калорично съдържание на 100 g - 32 kcal.
- Порции - всякакви суми
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Ягоди, големи и узрели
- Пластмасови торбички за съхранение
- Подплатно фолио
Стъпка по стъпка процедура: как да замразите ягодите за зимата
1. Купете прясно набрани, узрели и за предпочитане средни ягоди. Изсипете в гевгир (по -добре да вземете пластмасов или алуминиев такъв, какъвто имам аз, не препоръчвам желязо, плодовете ще се окисляват в него) и изплакнете добре под струя течаща хладка вода. Оставете водата да се отцеди добре за 5-10 минути.
2. След това пригответе нещо за разгъване на плодовете, така че да се плъзга перфектно и да изсъхне. За тази цел е препоръчително да вземете всяка дъска за рязане, изработена от дърво (само след като ягодите могат да останат петна), можете да я разпръснете върху масата. Настаних се на дървена дъска, червените петна не са страшни.
Сега трябва да изберете цели и неповредени плодове и да откъснете чашелистчетата от тях, да ги разнесете на разстояние един от друг, както е на моята снимка. Оставете да престои 1–1,5 часа, за да изсъхнат добре.
3. Докато ягодите се сушат, пригответе следните прибори за по -нататъшно замразяване на плодовете: това могат да бъдат няколко големи и плоски чинии или пластмасови дъски за рязане (но не и дърво). Например, във фризера имам пластмасов рафт с нисък връх и го използвах за замразяване на ягоди.
4. На плочи или пластмасови дъски за рязане е задължително да се разпръсне хранителен филм, така че ягодите да не оставят следи и да е по -лесно да се отстранят, когато замръзнат. Сега прехвърляме изсушените плодове в това ястие и подреждаме в същия ред един от друг, така че да не се слепват при замразяване.
5. Поставете ягодите във фризера и включете моменталното замразяване "Super Freeze" в хладилника. Дръжте в камерата до 3 часа.
6. На следващия етап извадете замразените плодове от фризера, откъснете ги от фолиото (не би трябвало да има абсолютно никакви проблеми) и ги изсипете в подготвени найлонови торбички за съхранение. Замразените плодове вече няма да се слепят на купчина, няма защо да се страхувате. Сложете ги обратно във фризера в торбата. И когато настъпи студеното време и искате да запомните вкуса на ягодите, винаги ще ги имате у дома по всяко време на годината.
Както можете да видите, не е трудно правилно да замразите ягодите за зимата, така че не мързелувайте и го правете така, че по -късно през зимата ще зарадвате домакинството си с плодовете на страстта!
