За съжаление, сладкиши със сирене с всякакви пълнежи не се срещат често на нашите трапезни маси. Затова коригираме този пропуск и приготвяме сладкиши със сирене с шоколад.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Ако детето ви не обича извара, тогава има чудесен начин да го заинтересувате от вкусно ястие - да приготвите сладкиши със сирене с шоколад. Можете да ги приготвите от извара с всякакво съдържание на мазнини и да нанесете всеки шоколад по ваш вкус: горчив, млечен, бял. Такива syrniki абсолютно не изискват никакво добавяне, само чаша прясно сварено кафе или чай ще бъде достатъчна и чаша мляко за детето. В края на краищата, какво може да бъде дори по -вкусно от розов чийзкейк с разтопен шоколад вътре? Сигурен съм, че това ястие несъмнено ще се превърне в хит за сутрешната закуска на вашето семейство. Освен това е доста лесно да се приготвят такива сирници, те могат да бъдат направени с лекота, дори и с минимален кулинарен опит.
Такива чийзкейкове, като класическите, могат да бъдат допълнени на вкус с всякакви продукти. Стафидите, сушените кайсии, ядките, плодовете или горските плодове ще са подходящи, в ролята на последните те ще допълнят перфектно шоколадовия вкус - малини, както направих аз. Използвах пшенично брашно за паниране на чийзкейкове, но можете да го замените с грис, овесени ядки или да направите по -изискано и шикозно ястие, използвайки смлени ядки.
Ако за първи път приготвяте такова ястие, не забравяйте, че не всеки харесва комбинацията от кисела извара със сладък шоколад. Затова използвайте само прясно извара или можете да го замените с прясна рикота и нискомаслено крема сирене. Е, какво друго трябва да се има предвид - сладкишите с шоколадово сирене, както всяко друго шоколадово сладкиш, са склонни да изгарят, така че винаги ги следете, без да оставяте за минута.
- Калорично съдържание на 100 g - 185 kcal.
- Порции - 20
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Извара - 500 g
- Брашно - 5 супени лъжици (без пързалка) в тестото, плюс за паниране на сладкиши със сирене
- Яйце - 1 бр.
- Тъмен шоколад - 100 g
- Малини - около 20-25 плодове
- Захар - 1-2 супени лъжици или на вкус
- Рафинирано растително масло - за пържене
Готвене на чийзкейк с шоколад
1. В дълбока купа, в която планирате да замесите тестото, сложете извара, брашно, захар и разбийте яйце.
2. Добавете малини към храната. Не трябва да се измива, в противен случай ще потече, ще стане отпуснато и ще направи тестото твърде водно, което ще изисква добавяне на повече брашно. И това може да доведе до факта, че чийзкейкът се превръща в палачинки с извара.
3. Натрошете шоколада с нож или го начупете на малки парченца. Не препоръчвам да го нарязвате много фино, за да усетите разтопените шоколадови парчета в тигана със сирене.
4. Омесете добре тестото до гладкост.
5. Сега започнете да оформяте и панирате syrniki. Изсипете брашно в плоска чиния. Вземете част от тестото със супена лъжица и с ръце оформете топка от нея, която натиснете надолу, за да направите торта. Поставете го върху чиния с брашно и хляб от двете страни.
6. Загрейте тиган с растително масло и сложете палачинки със сирене за пържене. Гответе ги на среден огън от двете страни за не повече от 2 минути от всяка страна. Необходимо е те да станат само кафяви и да придобият лека коричка, като същевременно оставят кремаво, нежно и меко вътре.
7. Сервирайте готовите сладкиши със сирене директно от тигана, докато са горещи, шоколадът се разтопява вътре и има вискозна консистенция.
Вижте също видео рецепта как да си направите чийзкейк с шоколад.
