Вкусни и нежни чийзкейкове с банан и грис в тиган без брашно у дома. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Тайни за готвене и видео рецепта.
Чийзкейкът е най -простият десерт от извара, който се приготвя набързо. В края на краищата всичко, което е необходимо, е да комбинирате извара, грис или брашно, захар и яйца. След това оформете малки сладкиши и ги запържете в растително масло. След като усвоихте класическата рецепта, можете да експериментирате с нея, като добавите всеки пълнеж по ваш вкус към сладкишите със сирене. Плодове, шоколад, плодове, сушени плодове и дори кондензирано мляко са идеални за сладкиши със сирене. Днес ще ви разкажа рецепта за приготвяне на буйни палачинки от извара с парче банан вътре.
Сладкишите от бананово сирене са вкусни, пухкави, с деликатна текстура и характерен аромат. Такива красиви и ярки сладкиши с извара могат да се сервират със заквасена сметана, сладък сос или пресни плодове. Това е идеална закуска за цялото семейство и особено малките капризи ще се зарадват. Можете не само да ги изпържите в тиган, но и да ги изпечете във фурната! Опитайте тази рецепта за палачинки със сирене с банан и грис и съм сигурен, че всички хапващи ще ги харесат.
- Калорично съдържание на 100 g - 198 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 30 минути
Съставки:
- Извара - 500 g
- Яйца - 1-2 бр. (в зависимост от размера)
- Ванилин - 0,5 ч.ч
- Банани - 1 бр.
- Грис - 3-4 супени лъжици
- Сода за хляб - 1 g
- Сол - щипка
- Растително масло - за пържене
- Захар - 50 г или на вкус
Поетапно приготвяне на сладкиши със сирене с банан и грис:
1. Вземете извара не суха и не много мокра, със съдържание на мазнини 5-8%. Ако е прекалено влажно, първо го сложете в тензух. Завържете краищата му, за да направите „възел“и поставете изварата под пресата за 2-4 часа, така че излишната суроватка да е стъклена. След това го разтрийте през сито или прекъснете с пасатор, ако искате изварата да се получи с еднаква гладка текстура. Ако обичате да усещате бучките извара, тогава просто намачкайте изварата с вилица.
2. Поставете изварата в дълбока купа и добавете яйцата. Яйцата ми са малки, затова сложих 2 броя. Ако имате големи, тогава едно яйце е достатъчно.
3. След това добавете грис, захар, ванилинова сол и сода за хляб.
4. Разбъркайте добре цялата храна и оставете купата настрана. Тестото за чийзкейкове трябва да е лепкаво, меко и вискозно, така че лесно да се събира с пързалка в лъжица. Ако тече, добавете малко грис. Правете това на малки порции, докато консистенцията стане средна.
5. Много зрели банани, обелете и нарежете на пръстени с дебелина около 5-7 мм.
6. Оформете малка торта от изварата за сирници и поставете върху нея резен банан.
7. Покрийте банана с малко парче извара.
8. Завъртете чийзкейка в ръцете си, за да му придадете кръгла и хубава форма, а банановият пълнеж беше вътре.
9. Направете същото за цялото тесто, като образувате сплескани дебели бананови сладкиши. Поставете ги върху набрашнена дъска.
10. Загрейте малко растително масло в голям тиган. Поставете готовите бананови чийзкейкове и запържете от едната страна до златисто кафяво за около 3-5 минути на умерен огън.
11. Използвайте шпатула, за да обърнете палачинките със сирене и да ги запържите от другата страна за 3-5 минути до златисто кафяво. Внимавайте да не ги изгорите.
12. За да премахнете излишната мазнина от палачинките, ги разстелете горещи от тигана върху хартиена кърпа. След 5-10 минути внимателно прехвърлете сирниците с банан и грис в чиния и сервирайте със сладко, заквасена сметана или кондензирано мляко. Те могат да се сервират и по много необичаен начин: подредени един върху друг под формата на пирамида, сандвичиращи филийки пресни банани.
