Побързайте да се поглезите с череши! Тя, като първата лястовица, се появява по рафтовете на магазини и пазари. Много хора дори не подозират колко ползи за здравето има в това красиво зрънце. Време е да разберете всичко за нея!
Засаждане на череши: правила и характеристики
Ако все още нямате череши в красивата си градина, не забравяйте да ги засадите! В допълнение към ароматния аромат на цветя, по -късно ще се насладите и на много ароматни череши, които освен това са от голяма полза за здравето. Тъй като е един от първите, които цъфтят и дават плодове, засадете го на светло място. Почвата не трябва да е заблатена или пренаситена с влага.
Дупката за засаждане се прави дълбоко - около 70х70 и 60 см. Разстоянието между дърветата е най -малко 3 метра. Смесете кофа с пясък, малко дървесна пепел, кофа с торф, глина и всякакъв органичен тор в ямата. Това се прави, за да могат черешите да растат и да плододават нормално.
Внимателно уплътнете почвата след засаждането, покрийте с компост или суха трева. За добро, подхранвайте с подхранване под формата на пепел, каша. Това трябва да се направи преди цъфтежа, през май и след прибиране на реколтата (старите дървета се наторяват 3-4 пъти). Не забравяйте да го подрязвате ежегодно, като премахвате сухи, слаби, насочени навътре клони. Подрежете подрязаното място с градинска терена.
Видео за подрязване на череши:
Черешови сортове
40 сорта череша са включени в държавния регистър на Руската федерация. От тях най -големите са Iput, Тютчевка (6–12 g), а най -малките са Ovstuzhenka, Chermashnaya, Fatezh (до 4 g).
Условия на узряване
- Рано: Валери Чкалов, Дагестан рано, Дагестанка, Ариадна, Горянка, Десертна, Дана, Кубанска красота, Кавказ, Ипут, Красная горка, Овстуженка, Краснодар рано, Радица, Покровская памет, Рубин Никитина, Симфония, Садко, Ярославна, Дебел Чермаш …
- Среден: Гацинец, Любимият на Корватска, Берекет, Кадифе, Орловская и ранно розово, Дарът на Рязан, Теремошка, Поезия, Южна, Речица.
- Късно: Bryanochka, Scarlet, Veda, Annushka, Bryansk pink, Dybera black, Golubushka, Etok beauty, Odrinka, Lezginka, Francis, Revna, French black, Tyutchevka.
Самоплодовитост
- Частично самоплодни: Десертна, Дана, Ревна, Гацинец, Рубинова Никитина, Овстуженка, Ипут.
- Самобезплодни: Веда, Радица, Красная Горка, Речица, Северная, Чермашная, Тютчевка, Симфония, Фатеж, Теремошка.
Вкусови качества
- Сладко -кисели сортове: Фатеж.
- Сладко: Iput, Bryanskaya Pink, Chermashnaya, Raditsa, Ovstuzhenka, Revna.
Ранно падеж
- Високи (влязат в плододаване на третата или четвъртата година след ваксинацията): Ovstuzhenka, Bryansk pink.
- Средно (за 4-5 години): Тютчевка, Ревна, Ипут.
- Ниско (5-6 години): Фатеж, Радица.
Видео за сортовете череши:
[медия =
Черешов състав: витамини и калории
Ползите от плодовете се дължат на наличието на пектини, киселини с преобладаване на ябълчена киселина. Тъмните череши съдържат много багрила от групата на каротеноидите и антоцианините. Минералният състав е представен от наличието на калий, фосфор, натрий, желязо, магнезий, калций; от микроелементите присъстват флуор, йод, силиций, хром, кобалт, никел, мед, цинк, манган. Голямо количество витамин С (аскорбинова киселина), ниацин (никотинова киселина), провитамин А, каротин, витамини В1, В2, кумарини.
Калорично съдържание на череши
на 100 g продукт - 50 kcal:
- Протеини - 1,1 g
- Мазнини - 0,4 g
- Въглехидрати - 11,5 g
Полезни свойства на черешите
Черешката се е превърнала в любим деликатес във всеки дом. Той е не само безумно вкусен, но и полезен за нас, като помага:
- Хипертония - нормализира кръвното налягане поради високото съдържание на Р -активни съединения, има лек диуретичен ефект. В полза на пациентите с хипертония трябва да ядат шепа тъмночервени череши, за предпочитане всеки ден;
- Заболявания на бъбреците и черния дроб - нормализира дейността;
- Ревматизъм, артрит, подагра - една порция череши ще ви помогне да понесете болката по -лесно. Огромни полезни свойства за организма са концентрираният черешов сок (1 супена лъжица. L три пъти на ден);
- Анемия - насища с желязо и други полезни минерали;
- Спастичен колит, чревна атония, запек и други заболявания на стомашно -чревния тракт. Компоти и сок носят ползи за храносмилането;
- Язва на стомаха и 12 дуоденална язва, гастрит с висока киселинност. Много храни с високо съдържание на органични киселини са вредни за организма, причинявайки киселини, което не може да се каже за черешите;
- Нарушения на нервната система (стрес, депресия, безсъние).
Черешовата каша съдържа витамини В1 и В2, които имат благоприятен ефект върху състоянието на ноктите, косата и кожата, провитамин А укрепва костите (предотвратяване на остеопороза) и зъбите, а този провитамин е от голяма полза за зрението.
Ако изведнъж се разболеете от настинка, тогава трябва да ядете и череши, защото има изобилие от аскорбинова киселина, която ще укрепи кръвоносните съдове и сърцето и ще предпази от вируси. Ако тялото ви няма тонус, тогава отново включете череши в диетата. Те са богати на кумарини и са на второ място след съдържанието на нар, малина и червено френско грозде. Накратко, ободряващ продукт! Милите дами не бива да забравят да използват тези плодове по -често при приготвянето на различни козметични продукти, например да четат: „Маски от череши за кожата на лицето“.
За алергии: има само бели плодове.
По време на бременност:
много бъдещи майки обичат да се хранят с нея в големи количества, но това не е съвсем правилно. Важно е да се спазва мярката в храната по време на бременност. Ако нямате алергии, противопоказания (прочетете по вреден начин), общото количество череши, изядени по време на бременност, не трябва да надвишава 0,5 кг на ден.
Видео: ползите от черешите, съхранението и прибирането на реколтата за зимата
Отслабване на череши
Нека не говорим за опасностите от монодиетите, когато трябва да ядете само една череша, ограничавайки се в калоричното съдържание на други храни. Ето реалните ползи за здравето от яденето на някои череши преди обяд или вечеря (но не и след това). Той има ниско съдържание на калории, което означава, че не застрашава появата на наднормено тегло. Така ще подобрите храносмилането, не претоварвайте тялото си с излишни калории, бързо се запълнете и отслабнете.
Прочетете: "Черешова диета"
Съхранение на череши
Можете да запазите черешите за цялата година чрез замразяване или сушене. За сушене можете да бланширате в гореща вода за 2–8 минути, след това да охладите със студена вода, да поставите върху сито. След това изсушете във фурната на 60 градуса. Веднага щом леко изсъхне, увеличете температурата до 80-85 градуса и задръжте до пълно изсъхване.
За привържениците на съхранение в буркани можете да направите следното: поставете чисти и сухи листа от череши на дъното на сух стъклен буркан, след това поставете плодовете в един ред, покрийте ги с листа и така редувайте слоевете. Не е необходимо да го навивате, затваряте плътно с найлонов капак и го поставяте на хладно сухо място. Съхранява се до октомври-ноември.
Извадете семената и листата, за да замръзнат. Поставете обелените череши на лист за печене в един слой, замразете и поставете в контейнер. По този начин можете да запазите формата и вкуса до 8 месеца.
Ако искате да го използвате пресен, изплакнете обилно с вода преди това. В края на краищата може да има много вредни вещества, получени от вредители по време на пръскането. За да се отървете от пестицидите, добавете сол (1 чаена лъжичка) в обикновена течаща вода и поставете черешите там за 1 час.
Проверете за ларви - просто ги разделете на няколко парчета. След като се измие, не съхранявайте повече от 2-3 часа (ще останат по-малко полезни свойства). Немитите череши могат да се съхраняват в хладилник за максимум 1 седмица.
Как да изберем правилните череши
- Ако трябва да купите череши, тогава обърнете внимание на резниците - зеленото се счита за норма. Ако опашките са жълти, значи са презрели.
- Купете през юни-юли (висок сезон): както полезно за тялото, така и икономично за бюджета.
- Кожата не трябва да има малки порязвания, вдлъбнатини, меки петна - по този начин те гният по -бързо и натрупват вредни вещества (свойства). Добрата череша суха, плътна, лъскава. Не се колебайте да подушите - остарялата отделя миризма на ферментация.
- Цветът влияе пряко върху наличието на хранителни вещества. Колкото по -тъмно е, толкова по -добре.
- За да разберете дали това е качествен продукт или не, помолете продавача за формуляр за „експертно заключение“. Издава се след проверка на качеството на продуктите за един ден. Погледнете колоната „резултати“- трябва да пише „добро качество“.
Черешова вреда и противопоказания
Черешката има малко противопоказания: в големи количества вреди на хора с адхезивно заболяване (чревна непроходимост), както и с диабет. Не можете да ядете череши веднага след хранене: трябва да минат поне 30 минути след хранене.
Колко череши можете да ядете?
Въпреки факта, че черешите са здрави и с ниско съдържание на калории, не си струва да се яде в килограми. Консумирайте малко по малко, не повече от 300 g наведнъж. Яжте спокойно, без да поглъщате шепи, за да предотвратите подуване на корема.
Добър апетит! Яжте за вашето здраве!
