Побързайте да се поглезите с череши! Тя, като първата лястовица, се появява по рафтовете на магазини и пазари. Много хора дори не подозират колко ползи за здравето има в това красиво зрънце. Време е да разберете всичко за нея!
Засаждане на череши: правила и характеристики
Ако все още нямате череши в красивата си градина, не забравяйте да ги засадите! В допълнение към ароматния аромат на цветя, по -късно ще се насладите и на много ароматни череши, които освен това са от голяма полза за здравето. Тъй като е един от първите, които цъфтят и дават плодове, засадете го на светло място. Почвата не трябва да е заблатена или пренаситена с влага.
Дупката за засаждане се прави дълбоко - около 70х70 и 60 см. Разстоянието между дърветата е най -малко 3 метра. Смесете кофа с пясък, малко дървесна пепел, кофа с торф, глина и всякакъв органичен тор в ямата. Това се прави, за да могат черешите да растат и да плододават нормално.
Внимателно уплътнете почвата след засаждането, покрийте с компост или суха трева. За добро, подхранвайте с подхранване под формата на пепел, каша. Това трябва да се направи преди цъфтежа, през май и след прибиране на реколтата (старите дървета се наторяват 3-4 пъти). Не забравяйте да го подрязвате ежегодно, като премахвате сухи, слаби, насочени навътре клони. Подрежете подрязаното място с градинска терена.
Видео за подрязване на череши:
Черешови сортове
40 сорта череша са включени в държавния регистър на Руската федерация. От тях най -големите са Iput, Тютчевка (6-12 g), а най -малките са Ovstuzhenka, Chermashnaya, Fatezh (до 4 g).
Условия на узряване
- Рано: Валери Чкалов, Дагестан рано, Дагестанка, Ариадна, Горянка, Десертна, Дана, Кубанска красота, Кавказ, Ипут, Красная горка, Овстуженка, Краснодар рано, Радица, Покровская памет, Рубин Никитина, Симфония, Садко, Ярославна, Дебел Чермаш …
- Среден: Гацинец, Любимият на Корватска, Берекет, Кадифе, Орловская и ранно розово, Дарът на Рязан, Теремошка, Поезия, Южна, Речица.
- Късно: Bryanochka, Scarlet, Veda, Annushka, Bryansk pink, Dybera black, Golubushka, Etok beauty, Odrinka, Lezginka, Francis, Revna, French black, Tyutchevka.
Самоплодовитост
- Частично самоплодни: Десертна, Дана, Ревна, Гацинец, Рубинова Никитина, Овстуженка, Ипут.
- Самобезплодни: Веда, Радица, Красная Горка, Речица, Северная, Чермашная, Тютчевка, Симфония, Фатеж, Теремошка.
Вкусови качества
- Сладко -кисели сортове: Фатеж.
- Сладко: Iput, Bryanskaya Pink, Chermashnaya, Raditsa, Ovstuzhenka, Revna.
Ранно падеж
- Високи (влязат в плододаване на третата или четвъртата година след ваксинацията): Ovstuzhenka, Bryansk pink.
- Средно (за 4-5 години): Тютчевка, Ревна, Ипут.
- Ниско (5-6 години): Фатеж, Радица.
Видео за сортовете череши:
[медия =
Черешов състав: витамини и калории
Ползите от плодовете се дължат на наличието на пектини, киселини с преобладаване на ябълчена киселина. Тъмните череши съдържат много багрила от групата на каротеноидите и антоцианините. Минералният състав е представен от наличието на калий, фосфор, натрий, желязо, магнезий, калций; от микроелементите присъстват флуор, йод, силиций, хром, кобалт, никел, мед, цинк, манган. Голямо количество витамин С (аскорбинова киселина), ниацин (никотинова киселина), провитамин А, каротин, витамини В1, В2, кумарини.
Калорично съдържание на череши
на 100 g продукт - 50 kcal:
- Протеини - 1,1 g
- Мазнини - 0,4 g
- Въглехидрати - 11,5 g
Полезни свойства на черешите
Черешката се е превърнала в любим деликатес във всеки дом. Той е не само безумно вкусен, но и полезен за нас, като помага:
- Хипертония - нормализира кръвното налягане поради високото съдържание на Р -активни съединения, има лек диуретичен ефект. В полза на пациентите с хипертония трябва да ядат шепа тъмночервени череши, за предпочитане всеки ден;
- Заболявания на бъбреците и черния дроб - нормализира дейността;
- Ревматизъм, артрит, подагра - една порция череши ще ви помогне да понесете болката по -лесно. Огромни полезни свойства за организма са концентрираният черешов сок (1 супена лъжица. L три пъти на ден);
- Анемия - насища с желязо и други полезни минерали;
- Спастичен колит, чревна атония, запек и други заболявания на стомашно -чревния тракт. Компоти и сок носят ползи за храносмилането;
- Язва на стомаха и 12 дуоденална язва, гастрит с висока киселинност. Много храни с високо съдържание на органични киселини са вредни за организма, причинявайки киселини, което не може да се каже за черешите;
- Нарушения на нервната система (стрес, депресия, безсъние).
Черешовата каша съдържа витамини В1 и В2, които имат благоприятен ефект върху състоянието на ноктите, косата и кожата, провитамин А укрепва костите (предотвратяване на остеопороза) и зъбите, а този провитамин е от голяма полза за зрението.
Ако изведнъж се разболеете от настинка, тогава трябва да ядете и череши, защото има изобилие от аскорбинова киселина, която ще укрепи кръвоносните съдове и сърцето и ще предпази от вируси. Ако тялото ви няма тонус, тогава отново включете череши в диетата. Те са богати на кумарини и са на второ място след съдържанието на нар, малина и червено френско грозде. Накратко, ободряващ продукт! Милите дами не бива да забравят да използват тези плодове по -често при приготвянето на различни козметични продукти, например да четат: „Маски от череши за кожата на лицето“.
За алергии: има само бели плодове.
По време на бременност:
много бъдещи майки обичат да се хранят с нея в големи количества, но това не е съвсем правилно. Важно е да се спазва мярката в храната по време на бременност. Ако нямате алергии, противопоказания (прочетете по вреден начин), общото количество череши, изядени по време на бременност, не трябва да надвишава 0,5 кг на ден.
Видео: ползите от черешите, съхранението и прибирането на реколтата за зимата
Отслабване на череши
Нека не говорим за опасностите от монодиетите, когато трябва да ядете само една череша, ограничавайки се в калоричното съдържание на други храни. Ето реалните ползи за здравето от яденето на някои череши преди обяд или вечеря (но не и след това). Той има ниско съдържание на калории, което означава, че не застрашава появата на наднормено тегло. Така ще подобрите храносмилането, не претоварвайте тялото си с излишни калории, бързо се запълнете и отслабнете.
Прочетете: "Черешова диета"
Съхранение на череши
Можете да запазите черешите за цялата година чрез замразяване или сушене. За сушене можете да бланширате в гореща вода за 2-8 минути, след това да охладите със студена вода, да поставите върху сито. След това изсушете във фурната на 60 градуса. Веднага щом леко изсъхне, увеличете температурата до 80-85 градуса и задръжте до пълно изсъхване.
За привържениците на съхранение в буркани можете да направите следното: поставете чисти и сухи листа от череши на дъното на сух стъклен буркан, след това поставете плодовете в един ред, покрийте ги с листа и така редувайте слоевете. Не е необходимо да го навивате, затваряте плътно с найлонов капак и го поставяте на хладно сухо място. Съхранява се до октомври-ноември.
Извадете семената и листата, за да замръзнат. Поставете обелените череши на лист за печене в един слой, замразете и поставете в контейнер. По този начин можете да запазите формата и вкуса до 8 месеца.
Ако искате да го използвате пресен, изплакнете обилно с вода преди това. В края на краищата може да има много вредни вещества, получени от вредители по време на пръскането. За да се отървете от пестицидите, добавете сол (1 чаена лъжичка) в обикновена течаща вода и поставете черешите там за 1 час.
Проверете за ларви - просто ги разделете на няколко парчета. След като се измие, не съхранявайте повече от 2-3 часа (ще останат по-малко полезни свойства). Немитите череши могат да се съхраняват в хладилник за максимум 1 седмица.
Как да изберем правилните череши
- Ако трябва да купите череши, тогава обърнете внимание на резниците - зеленото се счита за норма. Ако опашките са жълти, значи са презрели.
- Купете през юни-юли (висок сезон): както полезно за тялото, така и икономично за бюджета.
- Кожата не трябва да има малки порязвания, вдлъбнатини, меки петна - по този начин те гният по -бързо и натрупват вредни вещества (свойства). Добрата череша суха, плътна, лъскава. Не се колебайте да подушите - остарялата отделя миризма на ферментация.
- Цветът влияе пряко върху наличието на хранителни вещества. Колкото по -тъмно е, толкова по -добре.
- За да разберете дали това е качествен продукт или не, помолете продавача за формуляр за „експертно заключение“. Издава се след проверка на качеството на продуктите за един ден. Погледнете колоната „резултати“- трябва да пише „добро качество“.
Черешова вреда и противопоказания
Черешката има малко противопоказания: в големи количества вреди на хора с адхезивно заболяване (чревна непроходимост), както и с диабет. Не можете да ядете череши веднага след хранене: трябва да минат поне 30 минути след хранене.
Колко череши можете да ядете?
Въпреки факта, че черешите са здрави и с ниско съдържание на калории, не си струва да се яде в килограми. Консумирайте малко по малко, не повече от 300 g наведнъж. Яжте спокойно, без да поглъщате шепи, за да предотвратите подуване на корема.
Добър апетит! Яжте за вашето здраве!
