Скоро предстоят новогодишните и коледните празници. Ето защо е наложително да се пекат тематични бисквитки с меденки. Това е много вълнуващо и приятно занимание, което е особено забавно да се прави с деца.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
През последните години джинджифиловите сладки стават все по -традиционни. Това са палачинки, и торти, и кифлички, и тънки бисквити, и меденки, от които се сглобяват цели къщички от меденки. Затова предлагам да приготвите меденки предварително, за да почетете близките си в новогодишните и коледните дни. Тази рецепта за меденки е много гъвкава. Тъй като едно тесто може да се използва за печене на джинджифил и бисквити едновременно. Зависи от дебелината на тестото, което се разточва. Ако го разточите много тънко, ще получите хрупкави бисквити, а ако го направите буйни, ще получите бисквити с меденка с приятен пикантен аромат.
Също така, такива коледни бисквитки с меденки са не само вкусно лакомство, но и красива играчка за елхата. Това ще се хареса особено на децата, когато играчката на дървото може да се яде. Също така коледните меденки могат да бъдат интересен подарък. Толкова е страхотно да предавате красиви, вкусни бисквитки с меденки на гости. Всички рецепти за коледно печене се отличават с наличието на всякакви подправки в тестото. В допълнение към джинджифила можете да добавите канела, карамфил, индийско орехче, кардамон, анасон, пъпки от карамфил, грах от бахар … А за промяна можете да използвате няколко подправки наведнъж.
- Калорично съдържание на 100 g - 353 kcal.
- Порции - 15-18
- Време за готвене - 1 час 20 минути
Съставки:
- Брашно - 250 гр
- Масло - 100 гр
- Яйце - 1 бр.
- Мед - 3 супени лъжици
- Джинджифил на прах - 2 супени лъжици
- Сол - щипка
- Сода бикарбонат - 1 ч.ч без връх
Готвене на коледни меденки
1. Поставете брашното, солта, содата и джинджифила на прах в купа за смесване. Можете да използвате пресен корен от джинджифил вместо джинджифил на прах. За да направите това, почистете го и го разбийте с пасатор или го настържете на ситно ренде.
2. Разбъркайте брашното и джинджифила.
3. В купа комбинирайте яйце, масло със стайна температура и мед. Разбъркайте храната, докато стане хомогенна маса. Това може да стане с миксер или просто да се омеси с вилица.
4. Изсипете яйчно-маслената маса в брашното.
5. Разбъркайте тестото, за да разпределите храната равномерно. Тестото ще бъде доста меко. Затова го покрийте със стреч фолио и го изпратете в хладилника за половин час. През това време той ще се втвърди малко и след това ще бъде лесно да се работи с него.
6. След това време вземете част от тестото и го разточете на топка, която поставете върху пергаментова хартия.
7. Натиснете с ръце кокът, така че да се смачка и да придобие формата на меденки. Поставете продуктите на малко разстояние един от друг, защото при печене меденките ще се увеличат по размер.
8. Изпратете продукта в загрята фурна до 180 ° C за 30 минути. Готовите меденки се поръсват с пудра захар или се покриват с глазура. Ако искате да ги представите на приятелите си, тогава ги поставете в красива новогодишна кутия или чанта и завържете с панделка.
Вижте също видео рецептата как да си направите коледни спиртни напитки.
