Яйцата, пълнени с ракови пръчици, са вкусна закуска за бързо приготвяща се празнична трапеза. Ако сте уморени от салати от раци, пригответе това ястие и зарадвайте семейството си с нов вкус на ястието.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пълнени яйца с пълнеж много често придружават всяко празнично ястие. И не само на голямата семейна вечеря. Такова предястие ще бъде подходящо на работеща корпоративна маса на шведска маса, в природата по време на пикник и на гала събитие. Това е много удобно ястие, което не изисква прибори за хранене. Освен това е много апетитно, удовлетворяващо и вкусно.
Пълнежът от раци за пълнене на яйца може да включва всякакви допълнителни продукти, като белтъци или жълтъци, топено сирене, твърдо или колбасно сирене, пресни домати, краставици или чушки, корейски моркови или китайско зеле, млад зелен лук или шалот, извара или всякакви други пресни билки. По принцип този списък е безкраен, тъй като раковите пръчици се комбинират с много продукти. В този преглед от огромен списък реших да добавя преработено сирене. Пълнежът е нежен и кремообразен.
За семейна вечеря това ястие може да се сервира както обикновено. Но за празника закуската все още ще трябва да бъде украсена. Например, консервираният грах, царевицата, маслините, червеният хайвер, тънки филийки сьомга или зеленина ще послужат добре за тази цел. Можете също така да подредите пълнени половинки яйца под формата на лодки или платноходки. За да направите това, тънка филия краставица или филийка сирене, нанизана на шиш, се поставя вертикално в средата на пълнено яйце. Такава закуска позволява на всяка домакиня да използва неограничени възможности за въображение и създаване на кулинарни шедьоври.
- Калорично съдържание на 100 g - 132 kcal.
- Порции - 10
- Време за готвене - 10 минути за варене на яйца, половин час за охлаждане, 20 минути за приготвяне на лека закуска
Съставки:
- Яйца - 5 бр.
- Топено сирене - 100 g
- Ракови пръчици - 150 g
- Майонеза - няколко капки за дресинг
Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на пълнени яйца с ракови пръчици:
1. Измийте яйцата, сложете ги в тенджера, залейте с питейна вода и варете 8 минути след като заври. След това ги прехвърлете в ледено студена вода, която се сменя няколко пъти. Това ще им позволи бързо да се обелят, така че протеинът да остане гладък и красив. Когато яйцата са студени, обелете ги и ги попийте с хартиена кърпа.
2. Разрежете яйцата по дължина на две половини и отстранете жълтъка от всяко бяло.
3. Запомнете жълтъците с вилица до гладкост и добавете ситно нарязано топено сирене. Ако е трудно да се търка, предварително го накиснете във фризера за около 15 минути, така че да замръзне леко, тогава ще бъде лесно да се реже.
4. Нарежете и раковите пръчици на малки кубчета и добавете към плънката.
5. Изсипете малко майонеза, но внимавайте да не прекалявате. По -добре, ако не е достатъчно, след това добавете. В противен случай, ако пълнежът се окаже течен, той ще изтече от протеиновата форма.
6. Разбъркайте добре храната, за да я разпределите равномерно. Опитайте го и добавете сол, ако е необходимо. Това обаче може да не е необходимо, защото сирене сол и ракови пръчици ще са достатъчни.
7. Напълнете яйцата с пълнежа, украсявайки го с красива пързалка. Ако закуската няма да бъде сервирана веднага, след това я покрийте с найлонов плик, така че да не изветрява, и я поставете в хладилника. И преди да сервирате, украсете предястието с билки или други ярко оцветени храни под ръка.
Вижте също видео рецепта как да готвите пълнени яйца с ракови пръчици, сирене и билки.
