Празнично предястие от яйца, пълнени със скариди, ракови пръчици и сирене, ще украси всяка празнична трапеза. Въпреки че домът може да се поглези с него. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Пълнените яйца са най -лесното предястие за сервиране, но вкусно, апетитно и визуално красиво. И изобщо няма значение дали ги приготвяте за закуска или на празнична трапеза, пълнените яйца винаги са бързи, прости, удовлетворяващи и елегантни. Най -важното е да изберете правилния пълнеж. Рецептата по -долу е за празничната версия. Той ще се конкурира със скучни рула, канапе и сандвичи.
Яйцата, пълнени със скариди, ракови пръчици и сирене, със сигурност ще се превърнат в акцента на всеки празник, както на празнична, така и на ежедневна трапеза. Ярък вкус и невероятен аромат на морски дарове. Те се готвят доста бързо и просто само за няколко минути, докато се оказва безумно вкусно! За всяка домакиня приготвянето на това ястие е толкова лесно, колкото обелването на круши. Вашите гости определено ще оценят това предястие! Можете да го вземете със себе си на пикник, а докато чакате барбекю, почерпете присъстващите.
Важно! Пресните яйца след термична обработка се обелват много лошо от черупката. Понякога по време на гилетата значителна част от протеина се отделя заедно с черупката. А яйцата с неравни страни не изглеждат много апетитни. Затова сварете по -стари яйца за плънка.
Вижте също как да готвите яйца, пълнени със сирене и червен хайвер.
- Калорично съдържание на 100 g - 269 kcal.
- Порции - 8
- Време за готвене - 15 минути, плюс време за варене на яйца
Съставки:
- Яйца - 4 бр.
- Зелен лук - 1 стрък за гарнитура
- Варени замразени скариди - 10 бр. размер 90/120
- Топено сирене - 90 g
- Ракови пръчици - 3 бр.
Стъпка по стъпка готвене на яйца, пълнени със скариди, ракови пръчици и сирене, рецепта със снимка:
1. Размразете варено-замразените скариди или залейте с вряла вода за 5-7 минути, за да ги размразите по-бързо.
2. Поставете нарязаното топено сирене в мелницата.
3. След това обелете черупката на мидите и отрежете главата.
4. Размразете раковите пръчици, нарязани на средни парчета и изпратете на мелницата до топеното сирене. Размразете раците по естествен начин, без да използвате микровълнова печка или топла вода. За вкусна закуска използвайте по -скъпи ракови пръчици.
5. След това добавете обелените скариди към храната.
6. Смелете храната до гладка, еднородна консистенция. Ако няма такова устройство, настържете храната на ситно или средно ренде. Пълнежът, разбира се, няма да бъде еднообразен, но все пак ще бъде вкусен.
Сварете твърдо сварените яйца за 8 минути, прехвърлете в студена вода, така че черупката да се отлепи лесно и да не залепва за белтъка. Обелените яйца се нарязват на половинки.
7. Внимателно извадете жълтъка от яйцата и използвайте за плънката. Затова го изпратете на шредера за извара.
8. Разбийте отново храната до гладкост. Ако сместа изглежда твърде стегната, добавете 1 ч.ч. майонеза. С получената маса напълнете половинките яйца.
9. Подредете хубаво яйцата със скариди, ракови пръчици и сирене в чиния и украсете със ситно нарязан зелен лук. За да запазите яйцата стабилни, отрежете малко дъното на всяка половина.
Вижте също видео рецептата как да готвите пълнени яйца: 7 пълнежа.
