Рецепта за салата от суров зеленчук с бял трън и овес, както и цели ленени семена и тиквено масло. Максимални ползи за здравето!
Като начало искам да напиша малко за това, което ме подтикна към временна диета със сурова храна. Импулсът за прехода към здравословна и жива храна беше лямблиозата. Giardia (едноклетъчни паразити) леко повреди черния ми дроб (те живеят и се размножават в жлъчния мехур и черния дроб) и по време на лечението трябваше да се откажа от цялото брашно, сладко, пържено, мазно (по -специално животински мазнини) и да премина към "здравословна" диета. Но не просто преминах към „здравословна“диета, а реших да опитам диета със сурова храна поне за няколко месеца (благодаря на Вадим Зеланд с неговото учение „апокрифно трансфуриране“- произходът на общото учение, наречено „ прекосяване на реалността “). В допълнение към горното е необходимо също така да се откажете от месото, рибата и всяка храна, която е подложена поне на някаква термична обработка - да ядете всичко сурово, солта също настрана. Естествено, от майонеза, кетчуп, ГМО и друга химия отдавна се отказах и не съжалявам, дори е малко отвратително да съм на масата, когато някой яде този магазин синтетичен „боклук“. Пия чай без захар и само крем от билки (билков) също се използва от дълго време и вече не мога да си представя как можете да сложите захар там.
Защо е временно? Реших да не се мъча цял живот със строги правила за хранене, имам мнение, че трябва да ядете не много (с изключение на нездравословна храна) - месо с риба (за предпочитане варено), яйца, каша и други яхнии, които да правите с месо и зеленчуци. Освен това обичам физическата активност и джогинга сутрин и за това храненето трябва да бъде засилено с витаминни и протеинови продукти - месо, риба (въпреки че зеленчуците и плодовете също съдържат достатъчно растителни протеини за пълноценен човешки живот, освен това, по -добре се абсорбира). Но след като прекарах тези няколко месеца на диета със сурова храна, имах само положителни мнения за тази диета, както и за подобрено здраве и пречистено тяло от токсини и токсини, които дават мазни и пържени храни. Веднъж годишно решавах да правя месец -два с жива храна.
Много хора знаят полезните свойства на бял трън. Съдържа силимарин, възстановява и защитава черния дроб, помага за извършване на детоксикация и антиоксидантна защита на организма. Просто ми трябваше. Също така, ленените семена имат огромни полезни свойства. В резултат на това си направих здравословна зеленчукова салата (и не само) с тези съставки и много ми хареса.
За първи път ми се наложи да опитам растително тиквено масло - сега съм луд по вкуса му в салати и други ястия. Той е много полезен, ароматен и най -важното е, че се усвоява по -добре от тялото ни, отколкото маслини, царевица и слънчоглед.
Порцията е предназначена за двама души, въпреки че ако опитате, можете да ядете всичко сами, ако сте много гладни. Няма нужда да слагате сол и смлян пипер (червен, черен)!
- Калорично съдържание на 100 g - 55 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 40 минути
Съставки:
- Домат - 1 бр.
- Краставица - 1 бр.
- Български пипер (сладък) - 0,5 бр.
- Листа от маруля - 3-4 бр.
- Брашно от семена от бял трън - 1 супена лъжица. л.
- Брашно от овесени семена - 1 супена лъжица. л.
- Ленено семе - 1 супена лъжица л.
- Тиквено масло - 2-3 супени лъжици. л.
- Копър и магданоз
- Лимонов сок или естествен оцет на вкус
Приготвяне на зеленчукова салата за суровоядци:
1. Подгответе всички съставки: измийте и подсушете зеленчуците и билките.
2. Нарежете на ситно и тънко краставицата, чушката и домата.
3. Нарежете на ситно маруля, магданоз и копър.
4. Сложете всички зеленчуци и билки в купа за салата и добавете ленено семе, овесени ядки и бял трън (всичко в една супена лъжица). Подправете салатата с тиквено масло в пропорция 2-3 с.л. л., а също и на вкус, добавете прясно изцеден сок от лимон или лайм или естествен гроздов оцет, което направих. Смесете всичко добре и здравословната салата за суровоядците е готова! Сервирайте с хляб вместо с нежелана храна.
Приятен апетит и много здраве!
