Какво може да бъде по-здравословно от здравословна храна без предварително готвене. Предлагам да изпробвам моята проста рецепта за студена зеленчукова супа със зелена покълнала елда и бял трън.
Диетата със сурова храна е това, което доведе до създаването на такава проста и много здравословна супа с домати, чушки и други сурови зърнени храни. Готвенето на това ястие е много бързо и не е скъпо през летния сезон, основното е да покълнете зелена елда предварително. Тази супа на пюре има благоприятен ефект върху защитните свойства на клетките на тялото, премахва негативните ефекти на радиоактивните вещества, премахва холестерола, понижава нивата на кръвната захар, подобрява чревната подвижност и много повече поради огромното количество антиоксиданти, които забавят стареенето и подобряване на общия имунитет.
Можете да говорите много за ползите от зеленчукова пюре супа със зелена покълнала елда, но въпросът е: "Или на всички ще се хареса?" Тук отговорът е двусмислен, като правило всичко полезно - душата и тялото ни не го харесват, те са по -склонни да ядат пържени картофи с колбаси в майонеза или кетчуп, сладкиши със сладка минерална вода и т.н. Трябва да свикнете с тази рецепта, както и с други рецепти за сурова храна, не ядете много от такава студена супа, само малко е достатъчно, за да наситите тялото ни за дълго време. Изчислих съставките за две порции, но можете да опитате да изядете всичко сами. Сложете зелените спретнато, без фанатизъм, за начало, само малко магданоз и копър ще бъдат достатъчни, а след това коригирайте вкусовете си. Може би като цяло изключете нещо от рецептата или добавете свое. Препоръчително е да приемате растително масло като моето - тиквено масло, то е по -здравословно от царевичното масло и се усвоява по -добре от организма - също така придава на супата оригинален и неповторим вкус.
- Калорично съдържание на 100 g - 27, 1 kcal.
- Порции - 2
- Време за готвене - 1 час
Съставки:
- Зелена покълнала елда - 50 g
- Ленено семе - 1 супена лъжица л.
- Брашно от овесени семена - 1 супена лъжица. л.
- Брашно от семена от бял трън - 1 супена лъжица. л.
- Орех - 1 бр.
- Домат - 1 бр.
- Български пипер - 1/2 бр.
- Тиквено масло - 1 супена лъжица л.
- Негазирана минерална вода - 1/2 чаша
- Магданоз и копър на вкус
Приготвяне на зеленчукова супа за суровоядци:
1. Покълнете зелена елда. На този етап изберете 50 г зърно, изплакнете във вода от прах и отломки - отстранете плаващите зърнени култури (няма да покълнат). В голямо сито или гевгир разстелете тензуха на един слой и сложете елдата там, покрийте я на два слоя с тензух и изплакнете под течаща вода. Оставете мократа зелена елда в марля за покълване за 14 часа. Просто поставете чиния под гевгир, така че водата да потече надолу. След 8 часа отново навлажнете зелената елда с вода. След 14 часа можете да видите как кълновете от зърнените култури започват да прорязват - извадете ги от марлята в купа за измиване в чиста вода. За да се отървете от неприятната гнила миризма, оставете покълнала елда да престои в чиста вода за половин час. След това изплакнете с прясна вода още няколко пъти. Ако искате да стане по -силен, оставете го да престои не 14, а 20 или повече часа.
2. Подгответе зеленчуци и други съставки. Сложете в блендер: орех; нарязани домати, чушки и билки; елда и една супена лъжица ленено семе, брашно от бял трън и овесени ядки. Налейте половин чаша негазирана минерална вода. Смелете всичко добре, докато се получи хомогенна маса, добавете 1 с.л. л. тиквено масло и отново разбъркайте малко. Изсипете в чиния и по желание украсете с листа мента или магданоз. Може да се съхранява в хладилник до 2 дни. Вместо тиквено масло и ленено семе, можете да добавите ленено масло в съотношение 1 с.л. л.
Зеленчукова супа на пюре за суровоядци с покълнала зелена елда е готова. Приятен апетит и не забравяйте, че тази супа може да се яде не само по време на обяд, но и преди лягане! Въпреки огромното си калорично съдържание, няма да наддадете на тегло и няма какво да се страхувате за фигурата си. Напротив, напротив, той е отлично средство за отслабване, благодарение на свойствата си за почистване на тялото.
