Стъпка по стъпка рецепта за желе от малиново сладко и нишесте: списък на съставките и технологията за приготвяне на вкусна и здравословна напитка. Видео рецепти.
Кисел, приготвен от малиново сладко, е гъста витаминна напитка, която има полезни свойства, важни за храносмилателната система и има приятен ягодов аромат. Най -често се сервира като част от детското меню. Желето обаче е от голяма стойност и за възрастни със стомашни проблеми или с наднормено тегло. Тази ягодова напитка може да помогне за задоволяване на глада за дълго време и да потисне желанието за закуска между храненията.
Според тази рецепта за желе от малиново сладко и нишесте, можете да приготвите напитка по всяко време на годината, т.к. всички необходими продукти могат да бъдат закупени през зимата или приготвени сами през лятото.
Основната съставка е малиново сладко. Малина придава ярък ягодов вкус и аромат, а също така осигурява полезността на напитката. Можете също да вземете пресни или замразени плодове, но след това гранулирана захар ще се появи в списъка с необходимите продукти, които трябва да се добавят на вкус.
Картофеното нишесте се използва като сгъстител. Този продукт, ако се използва неправилно, провокира образуването на неприятни съсиреци в желето, поради което децата могат да откажат да пият тази напитка. Ето защо, за да се приготви висококачествено желе, е важно да се знае, че нишестето се разтваря доста слабо в гореща вода. А в студа, напротив, се разрежда добре, образувайки хомогенна смес.
По-подробна технология за използване на нишесте и приготвяне на гъсти напитки на негова основа в нашата рецепта за желе от малиново сладко със снимка на процес стъпка по стъпка.
- Калорично съдържание на 100 g - 80 kcal.
- Порции - 4
- Време за готвене - 10 минути
Съставки:
- Сладко от малини - 400 g
- Царевично нишесте - 4 супени лъжици
- Вода - 1 л
Поетапно приготвяне на желе от малиново сладко без бучки
1. Първо сложете сладкото в малка тенджера с високи стени. Напълнете го със студена вода и доведете масата до хомогенност. Ако вместо сладко има пресни плодове, ние също ги слагаме в тенджера, напълваме с вода и добавяме захар, като променяме количеството й на вкус.
2. Сложете на среден огън и постепенно заври. Варим около 5 минути. През това време конфитюрът ще се разтвори добре, а малините ще дадат добър вкус и аромат на водата.
3. Пресните малини и готовите консервирани десерти съдържат зърна и влакна, които могат да влошат външния вид и вкуса на напитката. Ето защо, според рецептата за желе от малиново сладко, преди да се добави нишесте, е необходимо сместа да се прецеди през фино сито, така че получената напитка да е хомогенна и прозрачна.
4. В дълбока чиния или чаша смесете нишестето със студена вода. Сместа се довежда до гладка смес.
5. Сложете отново готовия малинов бульон в тенджера на котлона. Запалваме тих огън и в много тънка струйка изсипваме нишестения разтвор. Не забравяйте да разбъркате с бъркалка, така че нишестето да се разпредели равномерно по масата. Еднородността на готовата напитка зависи от това.
6. Времето за готвене зависи от количеството на съставките, силата на огъня и дебелината на дъното на тенджерата. Следователно основният критерий за готовност е да се увеличи плътността на напитката - определяме я визуално.
7. Вкусно и здраво желе от малиново сладко без бучки е готово! Преди да сервирате, изсипете в чаши, украсете с малини, стрък мента или лимон. Можете да го пиете както топъл, така и охладен.
Вижте също видео рецепти:
1. Кисел без бучки от сладко от горски плодове
2. Кисел от замразени плодове
