ТОП 4 рецепти със снимки за приготвяне на пай със сладко. Тайни и съвети за перфектно печене у дома. Видео рецепти.
Ароматът на домашно приготвени сладкиши винаги прави дома уютен и добавя чар към обичайното пиене на домашен чай. Ароматен сладък пай със сладко, разбира се, не е много здравословен за фигурата, но се приготвя от налични продукти и има страхотен вкус. Такива сладкиши са особено добри през зимния сезон, когато няма пресни плодове и плодове. За да поглезите близките си с вкусни и сладки сладкиши, предлагаме ТОП-4 най-добри рецепти за пресни домашно приготвени сладкиши със сладко на базата на различни видове тесто.
Тайните на вкусните пайове
- Сладкиши със сладко се приготвят от различни видове тесто: мая, късче, бисквити, бутер, извара, безквасни, масло …
- Можете да използвате всяко сладко за печене, стига да не е много течно. В противен случай по време на печенето тя ще изтича от тортата, което ще я развали.
- Ако няма гъсто сладко, го сварете на котлона, като изпарите излишната течност.
- Друг начин за бързо сгъстяване на сладкото е с 1 с.л. течно сладко, добавете 1 ч.ч. нишесте (по -добре от царевица, а не от картофи) и 2 с.л. студена вода. Разтворете нишестето във вода, добавете масата към кипящото сладко и разбъркайте. Сладкото ще стане по -дебело точно пред очите ни.
- Можете да замените конфитюра със сладко, конфитюр, конфитюр.
- Най -често пайовете се пекат от тесто с мая, което се смята за най -„капризното“. Рецептата му включва мая, брашно, мазнини, захар, сол и течност (мляко, кефир или вода). Всички храни трябва да са със стайна температура, а не студени.
- Газираната вода ще добави допълнителна ефирност и пищност на тестото.
- Колкото по -дълго се меси тестото с мая, толкова по -вкусни се получават продуктите от него.
- По -лесно се пекат пайове от крехко тесто. Съдържа мазнини, захар, брашно и сол, понякога яйца или жълтъци. Основното е, че всички използвани съставки са охладени, а самото тесто трябва да се омеси много бързо, като не му позволява да се затопли от топлината на ръцете.
Дрожден сладкиш със сладко
Много прост и вкусен домашен пай с мая със сладко. Основната тайна е вкусното сладко, което трябва да е гъсто, в противен случай ще изтече и ще развали тортата.
- Калорично съдържание на 100 g - 495 kcal.
- Порции в контейнер - 1 бр
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Мляко - 0,5 супени лъжици.
- Брашно - 1, 5 супени лъжици.
- Растително масло - 2 супени лъжици
- Плътно сладко - 0,5 супени лъжици.
- Сол - 0,25 ч.ч
- Мая - 0,5 супени лъжици
- Захар - 2 супени лъжици
Приготвяне на квас с мая със сладко:
- Разтворете сол и захар в мляко при стайна температура (около 36-40 градуса), добавете мая с растително масло и разбъркайте.
- Изсипете пресятото брашно на малки порции и омесете тестото, така че да не залепва по ръцете ви. Оставете го на топло място за половин час, за да втаса.
- Разточете тестото в кръгъл слой и го изпратете върху лист за печене, намазан с растително масло. Отгоре с гъсто сладко.
- Направете украса от малко парче тесто. За да направите това, разточете тестото, нарязано на ленти и сложете пай под формата на мрежа.
- Оставете го на топло място за половин час, за да се побере.
- Загрейте фурната до 180 ° C и изпратете пая с мая със сладко да се пече 30-40 минути.
Настърган пай със сладко върху крехко тесто
Ако искате нещо сладко през зимна вечер, направете много бързо ронлив и същевременно нежен домашен пай със сладко върху тесто за късо тесто за чай. Кисело -сладките пълнежи са особено подходящи за основа от сладкиши, например сладко от сливи, череши, кайсии, къпини, боровинки и др.
Съставки:
- Масло - 180 г (може да се замени с маргарин)
- Захар - 50 g
- Сол - щипка
- Яйца - 2 бр.
- Брашно - 320 гр
- Бакпулвер - 2 ч.ч
- Плътно сладко - 300 g
Готвене настърган пай със сладко върху крехко тесто:
- Настържете охладеното масло и комбинирайте с брашно, смесено със захар, сол и бакпулвер. Трябва да вземете трохи от брашно.
- Добавете яйца към ронливото тесто и бързо замесете еластичното тесто.
- Разделете го на 2 части, където едната трябва да е по -голяма. Увийте ги в стреч фолио и поставете в хладилник за половин час.
- Постелете тава за печене с хартия за печене и поставете една част от тестото, като го сплескате с ръце на тънък слой със страни.
- Намажете тортата със слой сладко.
- Настържете втората част от тестото на едро ренде и сложете върху сладкото.
- Печете настъргания сладкиш на сладко тесто за 40 минути на 180 ° C до златисто кафяво.
Отворен пай от бутер тесто, закупен в магазина със сладко
Най -лесният вариант за печене е сладък пай, приготвен от закупено бутер тесто със сладко. Такива печени изделия могат да бъдат направени от бутер тесто или бутер тесто, което се продава във всеки супермаркет на достъпна цена.
Съставки:
- Бутер тесто - 400 гр
- Конфитюр - 150 g
- Захар - на вкус и по желание
- Брашно - за добавяне
Приготвяне на отворен пай от закупено бутер тесто с конфитюр:
- Размразете бутер тестото по естествен начин, без да използвате микровълнова печка.
- След това поставете слой тесто върху работния плот, поръсен с брашно и го разточете на тънък слой от около 6 мм.
- Сложете разточеното тесто върху лист за печене, намазан с растително масло, като правите ниски страни.
- Върху лист тесто нанесете тънък слой конфитюр и поръсете със захар, ако желаете. Можете също така да добавите ядки, кокос, захаросани плодове и други добавки.
- Изпратете отворен пай от закупено бутер тесто със сладко да се пече в предварително загрята фурна до 180 ° C за 30 минути до златисто кафяво.
Бърз пай на основата на конфитюр
Най -лесният и бърз пай, приготвен със сладко. Рецептата е чудесна, когато трябва да изхвърлите излишната сладка консервация, която е останала в края на зимата или вече е ферментирала. Вкусът на сладкиши на основата на сладко е подобен на меденки и зависи от използваното сладко.
Съставки:
- Сладко - 250 мл
- Брашно - 2 супени лъжици.
- Сода - 2 супени лъжици
- Бакпулвер - 1 ч.ч
- Яйца - 2 бр.
Приготвяне на бърз пай на базата на конфитюр:
- Добавете сода за хляб към ферментирало или добро сладко и разбъркайте. Сладкото ще се увеличи в обем и ще стане подобно на мус. Оставете го за 1 час, за да го разхлабите.
- След това добавете яйцата и бакпулвера към сладкото, последвано от брашното.
- Разбъркайте всичко добре и изсипете тестото в намазнена тава за печене. Изравнете го равномерно.
- Изпратете сладкиша в предварително загрята фурна до 180 ° C и печете 25 минути.
