Как да си направим сладка десертна пица у дома? ТОП 4 рецепти със снимки. Тайни и съвети на готвачите. Видео рецепти.
Пицата е любимото ястие на всички, но може да бъде не само солено. За сладкиши има не по -малко вкусни възможности за познато ястие - сладка пица. Освен това можете да използвате остатъчното тесто, приготвено за класическо ястие за него. Въпреки че тази пица може спокойно да се нарече вид отворен пай. Всичко зависи от избрания тест и рецепта. Този материал предлага избор от различни и прости ТОП-4 рецепти за приготвяне на сладка десертна пица.
Кулинарни съвети и тайни
- Основата на пицата е тесто, крайният резултат от печенето ще зависи от това. Най -популярният вариант е тесто с мая. Но ако не обичате да се забърквате с месене на тесто, тогава си купете готово бутерче или бутер тесто.
- За пълненето на десертна пица вземете плодове и плодове, пресни сезонни или замразени. Размразете последното и изцедете сока. Също така за пълнежа са подходящи различни сладкиши, ликьорни сиропи, извара, шоколадови намазки, ядки.
- Ако плодовете променят вкуса си по време на печене и променят външния си вид, можете да ги поставите като пълнеж върху готовата печена пица като декорация. Но ако плодовете запазят своя вкус и вид, сложете ги на пицата преди печене.
- Използвайте конфитюри от плодове и горски плодове като сос. Но внимавайте за тяхната последователност, tk. сосът не трябва да е течен, в противен случай тестото ще "изплува".
- Слоят пълнеж не трябва да е много голям, не повече от 1 см. Не пълнете цялата повърхност на тестото с храна, ако отгоре все още има слой сирене.
- Вземете всяко сирене за сладка пица, но предимно меки кремообразни сортове, например рикота.
- Намажете тава за печене със зехтин и поръсете с брашно, за да не залепне тестото.
Пица с плодове и плодове
Сладка десертна пица с пресни и сочни плодове и плодове, прекрасен маслен крем и нежен маскарпоне, шоколадов сос и коричка на кора. Универсално ястие, подходящо за моминско парти, забавно парти и детско парти.
- Калорично съдържание на 100 g - 387 kcal.
- Порции - 4-5
- Време за готвене - 1 час 45 минути
Съставки:
- Брашно - 300 гр
- Мляко - 200 мл
- Киви - 1 бр.
- Извара - 150 g
- Консервирани ананаси - 100 g
- Захар на вкус
- Ягода - 200 g
- Пудра захар - на вкус
- Суха мая - 1 ч.л
- Сол - щипка
Готвене на сладка пица с плодове и плодове:
- Разтворете солта, захарта и маята в топло мляко.
- Към получената смес добавете пресято брашно и омесете тестото. Покрийте го с кърпа и го оставете да престои 1 час при стайна температура, за да втаса и да удвои обема си.
- Разточете тестото на тънък слой и го прехвърлете върху хартия за печене.
- Смесете извара с пудра захар и намажете основата за пица с получената маса.
- Измийте, подсушете и нарежете ягодите наполовина. Обелете кивито и го нарежете на филийки 5 см. Извадете консервираните ананаси от саламурата и ги нарежете на средни филийки. Сложете нарязани плодове и плодове върху намазка със сирене.
- Изпратете сладката пица с плодове и плодове да се пече в предварително загрята фурна до 180 ° C за 20 минути.
Шоколадова пица с череши
Сладка шоколадова пица с череши е чудесен десерт за чаша чай или чаша мляко. Лакомството е подходящо както за деца, така и за възрастни. Можете да използвате не само череши, но и всякакви други плодове или плодове по ваш вкус.
Съставки:
- Тесто за пица - 450 g
- Череши - 200 гр
- Масло - 20 g
- Шоколадов орехов крем Nutella - 150гр
- Горчив шоколад - 25 g
- Млечен шоколад - 25 g
- Бял шоколад - 25 g
- Лешници - 100 g
- Брашно - 1 супена лъжица
Готвене на сладка шоколадова череша пица:
- Размразете тестото при стайна температура и разточете на тънък слой от 5 мм. Прехвърлете го в намазнена тава за печене и оформете малък ръб около ръба.
- Намажете тестото с масло и печете в предварително загрята фурна до 230 ° C за 20 минути до покафеняване.
- Извадете тестото от фурната и намажете с шоколадова паста Nutella.
- Измийте черешите, отстранете семената, поръсете с брашно и разбъркайте. След това ги разпределете равномерно върху основата. По време на печенето брашното ще абсорбира сока, отделен от плодовете.
- Настържете целия шоколад или нарежете на ситно и поръсете черешите с стърготини.
- Изсушете ядките в чист, сух тиган, нарежете с нож и поставете върху основа за пица.
- Изпратете сладката шоколадова пица с череши да се пече във фурната на 200 ° C за 5 минути, така че шоколадът да се разтопи леко.
Пица с ягоди и сирене маскарпоне
Проста рецепта за вкусен десерт за чай е сладка пица с ягоди и сирене маскарпоне. Невероятната комбинация от компоненти в пълнежа прави пицата ароматна, пикантна и вкусна. Ако маскарпоне не е налично, направете сладка пица с извара.
Съставки:
- Брашно - 1, 5 супени лъжици.
- Захар - 100 g
- Маргарин или масло - 150 g
- Крем - 150 g
- Маскарпоне - 230 гр
- Пудра захар - 2 супени лъжици
- Настъргана лимонова кора - 0,5 ч.ч
- Ягода - 1 кг
- Тъмен шоколад - 150 g
Готвене на сладка пица с ягоди и сирене маскарпоне:
- Смесете брашното със захарта, добавете маргарин или масло и разбъркайте храната с ръце, така че масата да наподобява груби трохи.
- Разточете готовото тесто и го поставете върху лист за печене. Изпратете го да се пече в предварително загрята фурна на 200 ° C за 10 минути, така че кората да придобие златиста коричка.
- Измийте ягодите, подсушете, нарежете на филийки и поставете равномерно върху изпечената основа.
- Поръсете го с настърган шоколад отгоре и го изпратете допълнително да се пече във фурната за 5 минути, така че шоколадът да се разтопи леко.
- В купа разбийте сметаната с миксер до хрупкавост. Добавете сирене маскарпоне, пудра захар и настъргана лимонова кора. Разбийте храната, докато се образува пухкава, гъста консистенция.
- Поставете кремообразната смес върху изпечената основа с плодове и шоколад преди сервиране. Сервирайте веднага сладката пица с ягоди и сирене маскарпоне на масата.
Сладка пица с ябълки и сирене
Сладката пица с ябълки и сирене се оказва безумно ароматна и вкусна, а приготвянето й е толкова лесно, колкото и обелването на круши. Той е идеален за семейна вечеря у дома или за романтична среща.
Съставки:
- Бутер -дъждовно тесто - 250 g
- Масло - 40 гр
- Ябълки - 2 бр.
- Захар - 1 супена лъжица
- Смляна канела - 1 ч.ч
- Меко кремаво сирене - 150 g
Готвене на сладка пица с ябълки и сирене:
- Нарежете маслото на кубчета и разтопете в тиган.
- Измийте ябълките, подсушете, извадете кутията за семена. Нарежете на филийки и поставете в тиган с разтопено масло.
- Добавете канелена захар към ябълките и запържете, докато станат карамелизирани.
- Размразете тестото при стайна температура и разточете с точилка на тънък слой около 5 см.
- Поставете го върху намаслена тава и разпределете равномерно ябълковата смес.
- Нарежете сиренето на тънки филийки и поставете върху ябълките.
- Изпратете пицата със сладки ябълки и сирене да се пече в предварително загрятата фурна на 260 ° C за 15 минути.
