Необичайно, сочно и умерено висококалорично ястие - пилешки крилца с круши. Готвят се бързо, но се оказват вкусни. Стъпка по стъпка рецепта със снимка. Видео рецепта.
Съдържание на рецептата:
- Съставки
- Готвене на пилешки крилца с круши стъпка по стъпка
- Видео рецепта
Пилешки крилца с круши - интересен, нов и пикантен вкус. Комбинацията от продукти е отлична, а послевкусът на ястието се помни дълго. Не без значение в рецептата е сосът, той придава специална пикантност и прави ястието перфектно. Сосът обгръща всяка хапка пиле и круши като истинска глазура. Ако желаете, можете да добавите малко мед към него, той перфектно ще подчертае естествената сладост на крушите, ще направи соса по -дебел и наситен. И малко количество пържен лук или скилидка чесън, прекарани през преса, ще добавят лека пикантност към ястието. Пиле с круши е истинска наслада от невероятен вкус и аромат.
Рецептата използва пилешки крилца. Въпреки че могат да бъдат заменени с бутчета, бедра или постни пилешки гърди. Сигурен съм, че след като опитате храната, тя ще се превърне в една от любимите ви и ще се "уреди" в домашното меню. Най -нежното пиле с круши в сос няма да остави никого безразличен. Основното е да изберете круши със среден размер, сладки, ароматни, плътни и добре запазващи формата си. Ако те са меки и презрели, тогава по време на процеса на готвене те ще се разпаднат и ще се превърнат в неразбираема маса. А ако не харесвате круши, можете да опитате рецептата с ябълки. Ще се окаже не по -малко вкусно, пикантно и оригинално.
- Калорично съдържание на 100 g - 144 kcal.
- Порции - 3-4
- Време за готвене - 50 минути
Съставки:
- Пилешки крилца - 8-10 бр.
- Соев сос - 2-3 супени лъжици
- Смлян черен пипер - щипка
- Растително масло - за пържене
- Джинджифил на прах - 0,5 ч.ч
- Шафран - щипка
- Сол - 1 ч.л или на вкус
- Смляно индийско орехче - щипка
- Круши - 3-4 бр. среден размер
- Горчица - 0,5 ч.ч
Стъпка по стъпка готвене на пилешки крилца с круши, рецепта със снимка:
1. Измийте пилешките крилца и подсушете с хартиена кърпа. Ако останат пера, отстранете ги. Нарежете крилата по протежение на фалангите, като ги разделите на 3 части. Извадете последната, трета фаланга, в нея има малко месо, така че може да изгори по време на пържене. Обикновено се използват за приготвяне на бульон.
2. Изсипете растително масло в тиган и загрейте добре. Добавете крилата и ги подправете със сол и черен пипер.
3. Запържете крилата от всички страни до омекване и златисто кафяво. Този процес ще ви отнеме около 15-20 минути.
4. Измийте крушите, подсушете с хартиена кърпа, нарежете на 4 части и отстранете семената.
5. В друг чист тиган запържете крушите на среден огън в растително масло до златисто кафяво. Не ги гответе дълго, буквално 5-7 минути, в противен случай те ще станат много меки и ще загубят формата си.
6. Комбинирайте соев сос с горчица и подправки. Към него можете да добавите мед, нарязан чесън и всякакви зеленчуци. Смесете добре.
7. Поставете пържените крилца с круши върху чиния за сервиране и поръсете с чубрица сос. Сервирайте топли пилешки крилца с круши, като топла салата. Много е вкусно да ги използвате самостоятелно с чаша сухо вино.
Вижте също видео рецепта как да готвите крила в круши. Китайска кухня.
